Ity karazan-tsakafo Marzipan ity dia mamokatra marzipan malefaka sy malefaka izay tonga lafatra amin'ny fikarakarana ny mofo. Marzipan dia akorandriaka siramamy vita amin'ny miora izay azo ampiasaina toy ny plastika sôkôla na fondant mba hamokarana mofo vita amin'ny mofomamy tsara tarehy. Ity famokarana ity dia mahatratra maripaka maripaka 3 latsaka, izay mihoatra noho ny ampy ho an'ny iray taokanto 10-inch tsangana.
Ny pansy Almond dia azo jerena ao amin'ny sehatry ny fanangonana fivarotana lehibe be. Azonao ampiasaina ihany koa ity recipe ity mba hahatonga ny pastekanao manokana . Mila mila fantsom-pirafitrana misy takela-pamokarana ho an'ity recipe ity ianao.
Inona no ilainao?
- 1 pound
- almond paste
- 7 sotro / 1 pound 12 sôkana siramamy
- 1/3 kaopy / 4 sônina siramamy mena
- 3 sotro rano
- Fanampiana: fanangonana sakafo
Ahoana no fanaovana azy?
1. Torotoro ao anaty zana-kisoa ny fonosana ary apetraho ao anaty vilia ny fitoeran'antony. Ampio ny siramamy vita amin'ny vovoka ary hampiakatra ny fifampikasohana amin'ny haavo faran'izay kely indrindra. Ampiasao ny pasteo mandro sy ny siramamy vita amin'ny vilany mandra-pahavitan'ilay menaka ary tsy misy bandy goavam-be misy tavela. Mety haka 5 na 10 minitra izany. Atsaharo ny mpandahatra tsikelikely mba hikapoka ny sisiny sy ny tendrony.
2. Raha vao mifangaro tsara ny pastea sy ny siramamy dia atsangano ny lokony ary ampio ny siram-boankazo, ny rano ary ny fanangonana sakafo tianao hampiasaina.
Raha te handoko loko marzipana maromaro ianao, dia azonao atao hatrany ny hametahana ny fanangonana sakafo amin'ny manaraka. Avereno avy hatrany ny mixer ary mifangaro mandra-pahatapitry ny ranom-boankazo.
3. Raha vao tafiditra daholo ny ingredients ary ny marzipan dia singa homogenous, atsaharo ny mixer ary atsangano ny sisin'ny vilia. Ataovy anaty baolina ny marzipan ary ampidiro ao anaty fonosana mafy. Alefaso ny marzipan mandritra ny 24 ora mba ahafahana manatratra ny tonta araka ny tokony ho izy alohan'ny fampiasana azy.
4. Hanesorana an'io marzipanina io, vovoka amin'ny toeram-piasanao miaraka amin'ny siramamy na mofomamy. Mamafaza ny tampon'ny marzipanina amin'ny tain-tsodrano, ary ampiasao penina hodi-doha mba handroaka ny marzipan ho dipilaky na boribory manodidina ny 1/8-inch matevina. Marzipan dia somary somary mafampana kokoa noho ny fondant, ka raha avelanao halefa mandritra ny fotoana lava na handevona azy io loatra, dia mety ho hitanao fa mila mafana ny andro alohan'ny hamoahana azy. Ho fanampiana amin'ny fandrakofana mofo misy fondant na marzipan, jereo ity lesona sary ity mampiseho ny fomba handrakofana mofomamy miaraka amin'ny fondant . (Na dia mampiasa fondant aza ny fampiharana, dia mitovy amin'ny marzipan ny torolàlana.)
5. Arovy ny marotopana Marzipan mifatotra am-patokisana ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray volana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 630 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| gliosida | 127 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 5 g |