(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc.
Ity fampianarana ity dia hampianatra anao ny fomba handrakofana mofomamy miaraka amin'ny fondant . Ny mofo vita amin'ny fonosana dia manana endrika malefaka sy matihanina izay mora atao any an-trano miaraka amin'ny fahazarana sy faharetana kely. Ho an'ny fanaka azo atao printy, jereo ity pejy ity amin'ny fandefasana mofomamy miaraka amin'ny fondant.
Atombohy amin'ny fanangonana ny zavatra entinao. Ho fanafenana mofomamy misy 9 na 10 santimetatra miaraka amin'ny fondant, mila ilainao 2 eo ho eo ny fondant . Azonao atao ny mividy fondant (azo antoka fa mahazo "miloko" ianao raha manohitra ny "manisy" fondant) na azonao atao ny anao manokana. Raha te-hanamboatra ny tenanao ianao, dia manoro hevitra aho ny manandrana manandrana ireo sakafo ireo ho an'ny Marshmallow Fondant na Rolled Fondant .
Ankoatra ny fondant, mila mofomamy misy rakotra ranomamy farafahakeliny farafahakeliny 1/4-inch . Ity tavoahangy mampangatsiaka ity dia manampy ny kofehy mofomamy amin'ny mofomamy ary manala ny fery na ny tsy fahatanterahana eo amin'ny sifotra mofomamy, noho izany dia mitodika amin'ny lamba madio sy malefaka ny lay. Ilaina ihany koa ny katsaka, ny fivalanan-boankazo , ny pensilihazo (mialoha ny fisoratana) ary ny toeram-piasana lehibe .
02 of 10
Knead ny Fondant
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc.
Atsangano moramora amin'ny fikolokolan'ny varimbazaha ny toeram-piasanao, ary atomboy amin'ny fametahana ny mofomamy toy ny mofo koba mandra-pahatonga azy ho madio sy matevina. Fondant, indrindra raha efa niasa tsy nampiasana nandritra ny fotoana fohy izy, dia manana fikorontanana hendratrendratra sy miondrika, noho izany dia tsy maintsy mametaka azy ianao mandra-pahalemy sy malefaka. Eo amin'ny sary etsy ambony, mbola mendri-piderana hatrany ny miorina, izay mibaribary eo amin'ny sisin'ny baolina. Raha, rehefa be dia be ny maina dia mbola maina fa maina, azonao atao ny mametaka kely amin'ny sakafon'ny legioma kely mba hanalefahana izany. Amin'ny faran'ny fametahana anao, dia tsy tokony hisy hadisoana eo amin'ny sisin'ny baolina miloko.
03 of 10
Raiso ny Fondant
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc. 1. Fotoana izao handrafetana ny fondant. Raha manana mofomamy lehibe na boaty tsy vita soratra ianao, dia safidy tsara izany. Raha tsy izany, ampiasao fotsiny ny sisintany izay tena lehibe ary tsy handratra ny fototry ny fako loatra. Raha toa ka manana pinpo ianao, ampiasao izany koa. Ataovy azo antoka fa mbola misy vovobonin'ny angom-bozaka ny toeram-piasana misy anao, manomboka manondraka ilay mofomamy amin'ny endriny matevina amin'ny mofomamy misy anao: sombiny iray amin'ny mofo boribory boribory, tadidy ho an'ny mofomamy havanana, sns.
2. Raha mirona aho, tiako indraindray ny fiainana miorina ary mamerina izany 45 degre. Izany dia miantoka fa tsy mikambana amin'ny mofomamy izy io, ary manampy ahy hanodina amin'ny fomba mitovy ihany koa.
3. Manaova ny miorina amin'ny fototra mandra-pahatongany izay ilainao. Ho an'ny tsipika 9 metatra boribory izay 3 santimetatra ambony, mila ilainao ny faribolana anao farafahakeliny 15 santimetatra eo ho eo (roa 3-inch sombin-daharana mihoatra ny 9 santimetatra eo ho eo) fa tokony mikendry ny roa na ny flexibility amin'ny lafiny tsirairay . Noho izany ny mofomamy 9-inch, ny haben'ny tsara indrindra dia ho faribolana faran'izay manodidina ny 17 santimetatra.
4. Raha vantany vao tapitra ny milina, ny fondant anao dia tena manana ny hateviny eo amin'ny 1/8 inch. Ny kely dia matevina dia tsara, saingy tsy tiako ny handeha mangotraka noho izany, raha tsy izany dia mora loatra ny miorim-paka handratra na hamboly.
04 of 10
Raiso ny Fondant mihoatra ny Pin
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc.
1. Raha vao ny fondant anao no endrika tsara sy ny hateviny, dia apetaho eo amin'ny sisiny ambany indrindra amin'ny mpanamboatra ny penina mihodinkodina ary manolora izany ho anao, manodina ny lokony manodidina ny pin.
2. Tohizo ny mandehandeha mandra-pahavitan'ny mpanefy rehetra manodidina ny kiririoka.
05 of 10
Afatory ny Fondant Over the Cake
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc.
1. Aingam-potoana haingana ny boaty mihetsiketsika ary apetraho eo akaikin'ny sisin'ny mofomamy. Atombohy ny famoahana ny mofomamy avy eo amin'ny pinpo mandra-pahantony eo ambanin'ny faritry ny mofomamy.
2. Tohizo ny familiana ny lohataona amin'ny tendron'ny mofomamy amin'ny lafiny iray. Rehefa tapitra ny tapakila, dia tokony hosoloina ny mofomamy amin'ny fanangonana ny fondant.
06 of 10
Araho ny Fondant Onto the Cake
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc.
1. Ampiasao ny tananao mba hanamaivana tsara ny tendron'ilay mofo mofomamy ary esory ny bobla eny anelanelan'ny fotony. Ataovy azo antoka fa tsy manana firavaka azonao atao ny mamela marika, ary misoroka amin'ny fampiasana ny rantsan-tongotra, satria ny fondant dia mora simba ary ny scratches dia tena sarotra ny manamboatra.
2. Atsofohy eo amin'ny sisin'ny mofomamy ny tananao ary tanisao eo amin'ny sisiny ilay izy. Ampiasao ny tananao mba hifaneraserany amin'ny tsirairay, mamorona ny zoron'ny mofomamy. Zava-dehibe ny manao ity dingana ity haingana, satria ny lanjan'ny fondant mihantona avy amin'ny tendrony dia manjary miteraka tery kely eo amin'ny zorony raha toa ka tsy voatery haingana ireo sisiny. Raha toa ka manamboatra tsotsotra kely ianao, dia afaka manosotra fako kely amin'ny fikajiana vitsivitsy izay hanampy azy hanafina azy ireo - indrindra raha fotsy ny fotony.
07 of 10
Raiso ny Fondant Smooth
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc. Amin'ity lafiny ity, mety manana fatiantoka be dia be ianao any amin'ny farany izay hamolavola tady sy fitifirana raha tsy mitandrina ianao. Atomboy amin'ny fikarakarana moramora ny mofomamy eo ambany elatry ny mofomamy, mitazaka amim-pitokiana ny mpikaroka amin'ny tananao ary mampisahotaka azy ireo amin'ny hafa mba hahafahanao manaparitaka ilay mpilatsaka an-tsitrapo. Atsofohy ny tanana iray hidina eo amin'ny sisiny ary manamboatra ny miorina amin'ny fihodinana mitsitokotoko - mety tsy te ho any amin'ny farany ambany ianao amin'izao fotoana izao. Avereno ny mofomamy ary avereno averina indray izany. Azonao atao ny mamela marika maromaro manoloana ny mofomamy, mipetaka amim-pitandremana ny fanjavozana tafahoatra sy midina, ary avy eo ampiasainao ny tànanao mba hanamaivana ny mofomamy ao anaty mofomamy. Ity no fanalahidy ho an'ny lafiny mahaleotena, fa fihetsika sarotra ary iray izay mitaky fanao sasany. Aoka ianao halemy fanahy rehefa manao izany dingana izany! Kely sy ranomaso fananana mora mora, noho izany dia tsara kokoa ny maka minitra maromaro ary mivezivezy imbetsaka kokoa noho ny fananganana ny fotony henjana ary mamorona rip tsy afaka manamboatra azy.
08 of 10
Tsindrio ny Fondant Into the Cake
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc. Raha vantany vao nikarokaroka ny mpankafy tafahoatra tamin'ny farany ianao, makà tanana iray ary ataovy mafy orina ny lohataona amin'ny sisin'ny mofomamy, esory ny blasfim-bozaka ary miorena mafy ny fototra ho an'ny ranom-boasary. Tsindrio miaraka amin'ny faran'ny tananao mba hamoronany zoro mafy manodidina ny faran'ny mofomamy.
09 of 10
Hetezo ny Fondus Excess
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc. Raha mahita blasenan'ny rivotra mijanona ianao, dia asio marika kely maranitra mba hanamboarana lavaka ao amin'ny bubble ary manaova azy. Ampiasao ny antsy maranitra hanamboarana ilay fondant tafahoatra avy amin'ny fanambanin'ny mofomamy.
10 of 10
Tapitra ny mofomaminao
(c) 2010 Elizabeth LaBau, nahazo alalana tamin'ny About.com, Inc. Amin'izao fotoana izao, ny mofomaminao dia voarakotra amina fondant! Amin'izao fotoana izao, afaka vita amin'ny fanorenana sy ny sisin-tany hafa izy io. Raha azo atao dia tsy tokony hialanao ny famafana ny mofomaminao, satria ny fondant dia mihinana mora vidy, ary matetika dia marefo sy mena rehefa nesorina tao amin'ny vata fampangatsiahana. Azonao atao tsara ny mitahiry ny mofonao amin'ny toerana mahafinaritra ao anaty boaty iray mofomamy ary mihinana izany ao anatin'ny iray na roa andro.