Ireo trondro ireo dia mofomamy avy amin'ny akoho ary voakolokolo miaraka amin'ny glasa mango-sriracha. Tsara ho an'ny sakafo hariva amin'ny herinandro, fa malefaka ampy ho an'ny vahiny.
Inona no ilainao?
- 6 heny tsy misy hoditra tsy misy ilomanitra
- Zana-tsokajy 2
- 2 lehibe matavy
- Mango (3-4 raha mampiasa kely kokoa), nesoriny ary nendasina
- 2 tepoka / 30 litatra menaka oliva (na menaka avocado)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1 teaspoon / salady sira miisa 5 mL
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL fotsy fotsy
- Ho an'ny glauze:
- 1/2 moka / 120 mL mango puree ary 2 marin-drano / 30 mL
- 1 tepoka mena / 15 mL tantely
- 1 sasan-tsigara / 15 mL soja soza
- 1 teaspoon / 2.5 mL
- sriracha (na tsiro)
- 2 teaspoon wine vinegar
- 2 teaspoons / 10 mL varimbazaha
- 2 lany misy ranony / 30 mL
Ahoana no fanaovana azy?
Hanomana ny jiro
- Mampifangaro ny moka puree, 2 sotro rongony rano, tantely, saosy soja, vinaingitra, ary sira ao anaty boivoy iray amin'ny hafanana mafana.
- Mifangaro miaraka amin'ny rano mangatsiaka kely ny katsaka ary mifangaro mandra-pahalemy.
- Ampitomboy ny hafanana mankany ambony avo, mitandrema mba tsy handoro ny saosy. Ampio ny hafanana sy ny hafanana mandra-pahamaizany. Esory avy amin'ny hafanana ary mafana.
- Esory ny antsasaky ny saosy mba handroahana ny akoho ary hametraka ilay sobika sisa tavela eo ambony. Izany dia miantoka fa tsy misy fifandonana hafa.
- Rehefa vonona ny hanompo ny sira sisa dia haka haingana ary handevona ny tendrony voaloto.
Ho an'ny fofona akoho
- Mafana ny menaka ao anaty sauté sy ny tongolobe sy tongolo lay miaraka.
- Esory amin'ny hafanana ary atsaharo.
- Ny totozy akoholahy Pound ho an'ny dika mitovy.
- Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
- Ampisehoy ny ampahany mitovy amin'ilay tongolobe sy tongolo lay eo amin'ny sombin-tsolika tsirairay. Manaova manga mangatsiaka eo amin'ny trobaky ny akoho sy hodi-boanjomamy mba hidirana. Tehirizo amin'ny doka.
Mahandro
- Atsofohy ny fantson-tsakafo ho an'ny hafanana avo lenta ary apetraho eo ambonin 'ny hafanana mahazatra izany.
- Mandritra 15 ka hatramin'ny 20 minitra, miverena indraindray.
- Mipetraha amin'ny antsasaky ny gaza mangatsiaka mandritra ny minitra vitsy amin'ny sakafo. Ataovy vetivety izao ary diniho ny fisafotofotoana.
- Raha vantany vao nomanina ny nonon-tsakafo ary tonga any amin'ny hafanana ao amin'ny 165 degre F / 75 degre C, esory amin'ny hafanana ary manompoa amin'ny voatabia voatokana.