Ireo mofomamy maimaim-poana tsy misy fofona maimaim-poana, tsy misy atahorana, dia tena tsara tokoa ka tsy ho fantatrao mihitsy hoe hafa izy ireo! Mafana, manankarena ary mahatsikaiky amin'ny tsirin-tsakafo kafe fotsiny, ampiasainao ity tsindrin-tsakafo ity ho toy ny fitsangantsanganana ho an'ny karazan-tsakafo mofomamy tsy misy gluten hafa. Ampiasao ny ronono voanio ho solon'ny kafe, ampiasao ny fandaniana ronono fa tsy ny vanila, na aza mifangaro ao anaty voankazo maranitra vitsivitsy mba hampitombo ny karazan-kodinao.
Tahaka ny amin'ny fitaovana rehetra natao ho an'ny olona manana fihenana na tsy fahampian-tsakafo, aoka ho azo antoka ny famakiana ireo fanamiana labels amin'ny ingredients rehetra mba hahazoana antoka fa tsy misy sakafo na zavatra tsy azo antoka ho an'ny olona amin'ny tsy fisian'ny gluten-free.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 kobam-bozaka tsy misy glônerina rehetra
- 1/2 kapoaka tsy voasesika kakaô
- 1 sotro fotsy sotro
- 1/2 siran-dranon'ny siramamy
- 1 tepoka vita amin'ny bottle kely
- 1 soda baking soda
- 1 teaspoon
- xanthan gum
- 1/2 kafe kafe mafana
- 1/2 sotro rano
- Ny atody no manamboatra atody 2 (na 2 atody)
- 3 dipoavatra menaka oliva na menaka kanola
- 1 taoban'ny vanila
- 1/2 teaspoon vinaingitra ovy
- 1/2 kapoaka maimaim-poana tsy misy alikaola, tsy misy gliosida
- 1 Recipe
- Dark Chocolate Ganache (na ny hafainganam-pandriana maimaim-poana maimaim-poana)
- Fanampiny: voanio siramamy voaroy
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy eo amin'ny oven hatramin'ny 350 F. Manam-pefy mofomamy 12-kaopy misy kofehy mofomamy kely cupcake. Atsaharo izany.
- Ao anaty tsiranoka misoritsoritra avo lenta, dia manambatra ny lafarinina tsy misy glôsina, poopy kakao, siramamy fotsy, siran-dranomasina, poofa vita amin'ny paoziny, soda vita amin'ny jono ary xanthan. Manamboara lavadrano iray ao afovoan-tsakafo maina ary ampio amin'ny kafe, rano, Egg Replacer (na 2 atody), solika, fanilo ary akoho vita amin'ny vilany. Ampiasao ny fitaovana famokarana herinaratra elektrika napetraka eo amin'ny fametrahana haingam-pandehanana haingana ary hikapoka ny entana rehetra mandritra ny 2 minitra feno mandra-pahatonga azy ho matsiro. (Ny tapa-damba dia hibanjina kokoa / gooey betsaka kokoa noho ny gluten-egg based batters; mahazatra izany.) Mipetraha ao anaty sôkôla.
- Ampiasao lasopy mofomamy misy sira miaraka amin'ny solaitrabe mba hampisaraka ny tapa-damba ho an'ny tsirairay amin'ireo lambam-pandehanana cupcake. Amboary ny teboka miaraka amin'ny spatula tsy misy toaka ary manodina 18-22 minitra na mandra-pahavitany. Avelao ny mofomamy mofomamy mafana ao anaty vilany mandritra ny 10 minitra alohan'ny hivezivezina any amin'ny vongan-drivotra mivezivezy miala tanteraka.
- Amboary ny ganache mainty hoditra , afangaroy amin'ny plastika, ary avelao izy hanadio ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2-3 ora. Raha vao mangatsiatsiaka ny mofomamy dia atsipazo miaraka amin'ny ganache ary voanio siramamy voaroy.
Other Variations Recommended:
- Raha ny ganache no tsy misy ny sôkôlà mainty, eto dia misy soso-kevitra vegan soso-kevitra vitsivitsy izay tianao (ho azo antoka ny fanisanao rehetra, toy ny mahazatra, raha manolo-tena ho an'ny olona iray ho an'ny alika na gluten!):
- Vegan Buttercream Frosting
- Vegan Chocolate Frosting
- Vegan Coffee Frosting