Torohevitra mahasoa ho an'ny voankazo matavy

Manajàha izay miditra amin'ny rohinao amin'ny fanaovana sosisina ao an-trano

Raha mpankafy karazana ianao, ny voka-bary matavy amin'ny rohy angamba dia mety hitarika anao hikaroka karazan'omby matavy. Azonao atao ny mividy karazan-tsakafo toy izany avy amin'ny fivarotana entana na avy amin'ny mpiompy mpiray monina aminao, fa raha manana olana hafa momba ny fahasalaman'ny sausage ianao, dia tokony hieritreritra ny hanao ny anao manokana. Tsy tokony ho vita ao anaty orinasa ny saosaina.

Mazava ho azy, amin'ny fanaovana ny karazan-tsakanao ao an-trano ianao, dia azonao atao ny mifehy ny sakafo sy ny zava-manitra ary ny fitaovana.

Ireo izay mihinana sakafo matavy be dia afaka mifehy ny habetsaky ny voankazo homemade, nefa tadidio fa ny tavy kely dia midika fa misy saosy maina. Ny fofona maimai-po ny sosisao dia miankina amin'ny tsironao manokana tsy manam-paharoa.

Raha manahy ianao fa ny vokatry ny fahasalamanao dia hahatonga anao hanao sorona na kalitaona, dia manaova fifandanjana eo amin'ny roa. Azonao atao ny mameno kely bebe kokoa noho ny nataonao tany am-piandohana fa tsy mihinana. Na manao siramamy matavy ary hihinana bebe kokoa. Manapaha hevitra hoe iza no hamaly ny filànao amin'ny fahasalamanao sy ny fialan-tsasatrao.

Ahoana no atao mba tsy hialana sira

Ny voankazo matavy dia tsy voatery midika hoe saosisy maina. Azonao atao ny mampiasa fomba isan-karazany mba hanomezana siramamy be loatra. Ohatra, hanampy ny voankazo, toy ny poketra nopotseraka na ravin-kazo, dia hampidirina ny hafanana. Azonao atao koa ny manandrana lozisialy , holatra ary tsiranoka hafa matavy. Na dia ny tofu aza dia hampirim-bolo kokoa ny rohy sausage. Ny zavatra lehibe momba ity fomba ity dia raha misy voankazo na legioma izay tena tianao, azonao atao ny manatsara ny tsiron'ny sombin-tsakinao miaraka aminy.

Apple dia voankazo mahazatra tena ampiasaina amin'ny fanaovana sira.

Azonao atao ny mampihena bebe kokoa ny vontoatin'ny tavy hatramin'ny 20 isan-jato raha tsy manamaivana ny fahamendrehana amin'ny famokarana siramamy vaovao, manosotra ny taviny ary manipika ny rohy maina amin'ny lamba fanosotra. Ny fampiasana ranom-boankazo amin'ny vola madinika toy ny tsiron-tsakafo fa tsy toy ny sakafo maina dia hanampy amin'ny fampihenana ny tavy eo amin'ny sakafo, nefa mbola mamela kely fotsiny ny sausage.

Eritrereto ity vaovao mahafaly ity raha nilazanao ianao fa mila miala amin'ny lanjany, nefa matahotra ny manafoana ny sakafo rehetra tianao, toy ny voankazo.

Sausage Cooking

Raha mbola tsy nanao sotro ronono ianao teo aloha, dia ampiasao fomba fisotroan-tsakafo sy bokikely mba hanampiana anao mandritra ny dingana sy hianatra momba ny niavian'ny voankazo sy ny fomba namokarana azy. Ny fanangonana ireo karazan-tsakafo etsy ambany, ohatra, dia ahitana karazan-tsakafo samihafa miaraka amin'ny torolàlana momba ny fampiasana sosisina. Ny zava-dehibe tokony hotsaroana momba ny recipe dia ny fanitsiana mora foana amin'ny fikarakarana ny zavatra sy ny zavatra ilain'ny fianakavianao manokana, noho izany dia zaro maimaim-poana ny mampifanaraka amin'ireto manaraka ireto:

Inona no atao hoe sokatra ary ahoana no nanaovana azy?
Karazan-tsahona sy karazana
Ala mando
• Mampihena ny sotro amin'ny sokatra
• Fahasalamana sy fahasalamana
Tantara mahavariana
Sakafo Ara-pahasalamana ankapobeny

Raha te hijery ny sifotra atao amin'ny antsipiriany bebe kokoa ianao, dia raiso ny famakiana ny bokin'ny bokikely eto ambany. Ny sasany dia natao manokana ho an'ny cooks, toy ny anao, izay tia mampiditra ny sausage amin'ny rohy ao an-trano. Ary raha efa nividy siny avy any amin'ny fivarotana fivarotana ianao, dia efa fantatrao amin'ny famokarana malaza Bruce Aidells, ny volon-tsakafo dia entana manerana ny firenena. Ny bokiny dia eo amin'ny lisitra.

Home Sausage Making

Ny Cookbook Sausage-Making

Bruce Aidells 'Complete Sausage Book

Trano famokarana sakafo mahandro sy voankazo