Ny dite dia anarana amin'ny ankapobeny ho an'ireo karazana bitika kely miisa 1500. Ny diky sasany dia mety hiteraka aretina. Maro anefa no manome sakafo ara-boajanahary miaraka amin'ireo fitaovana voajanahary ilaintsika hamokarana sakafo sasany. Ohatra:
- Ny dite Brewer, izay miteraka gazy karbonika, dia ampiasaina mba hanaovana labiera. Izy io ihany koa ny famokarana herinaratra mahavelona tena ilaina, anisan'izany ny proteinina, vitamin B, ary chromium.
- Ny yeast Baker dia sampana mitovy amin'izany izay mamelona sugara mba hamoahana gazy karbonika. Izy io no fitaovana izay mahatonga ny mofo hitsangana.
- Ny lany ny deactivated na ny sakafo dia novonoin'ny hafanana, ary tsy afaka mamoaka gazy karbonika intsony na mamerina intsony. Kanefa, mitazona ny tsirony sy ny ronono izy. Vokatr'izany dia azo ampiasaina mba hanampiana proteinina ho an'ny sakafo na hihorakoraka ny levenan'ny sakafo. Mpanafatra mahazatra ihany koa izy io. Misy tsiranoka maro samihafa amin'ny leviora tsy voapentina, ary samy manana ny tsirony hafa izy ireo. Ny sasany dia "mamo," ny sasany dia "mamy," ny sasany dia "mamy," sy ny sisa.
Inona no mampiavaka ny torilasina?
Ny tsiranoka torula dia mihinana amin'ny hazo fisaka. Rehefa nesorina sy nodiovina izy io, dia toy ny vovoka poakaty izany ary azo sakanana sy amidy amin'ny toeram-pitsaboana ara-pahasalamana sy ara-tsakafo.
Koa satria manankarena amin'ny asidra glutamika, ny torula yeast dia mampindrana tsiron-tsakafo mahatsikaiky mahatsikaiky mahavelona amin'ny sakafo. Izy io dia fihinanan-tsakafo mahavelona izay mihinana sakafo manodina manokana, toy ny chips, fitomboan'ny fofona, ary cracker.
Noho ny tsirony mangatsiaka dia matetika izy io no ampiasaina ho sakafon'ny biby an-tsakafo, ary satria misy ny hevi-tsakafo avo lenta toy ny zinc, vitamin B, ary ny amino asidra, dia ampiasaina ho fanampiana ho an'ny puppies.
Rehefa nihalehibe ny veganism sy ny vegetarisme dia nanomboka nampiasa torulaheva ny mpamokatra sakafo mba hanamarihana ny tsiron-tsakafo (toy ny mpihinam-bary veggie, ohatra) raha tsy misy ny vokatra biby.
Torula yeast koa dia lasa fanavaozana malaza ho an'ny fampiroboroboana monosodium glutamate (MSG) eo amin'ny mpanamboatra mpivarotra "voa-karena" vokatra.
Ny MSG, amin'ny endrina entina, dia nampiasaina nandritra ny taona maro mba hanatsarana ny tsiron'ny sakafo, saosy, ary ny sakafo hafa. Ankoatra ny akora simika izay tsy manan-danja amin'ny sakafo, mahatonga azy ho sakafo mahasalama ho an'ny olona maro liana amin'ny sakafo voajanahary. Angamba kokoa, dia mety miteraka fihetsika manadrohadro na henjana toy ny aretin'andoha sy ny tsy fahampiana.
Torula yeast dia manao zavatra maro izay nataon'ny MSG tamin'ny sakafo maro samihafa. Izany dia miantoka fa ny tsiron-tsakafo sy ny tsiro dia tsy very mandritra ny fizahana sakafo. Manatsara ny endriky ny tsiranoka sy ny tsirony amin'ny sakafo maro manomboka amin'ny saosina kaopy.
Tahaka ny bibikely rehetra, torula koa dia manampy ny sakafo mahavelona ho an'ny sakafo. Mety hanosihosy sy hihinana sakafo toy ny proteinina koa izy io.
Pros and Cons of Torula Yeast
Torula yeast dia vokatra azo avy amin'ny sakafo, izay midika fa, ho an'ny ankamaroan'ny olona, dia azo antoka sy matsiro izany. Manome loharanon-tsakafo lehibe koa izy io.
Misy ihany anefa ny fanontaniana mikasika ny lanjan'ny fampiasana ny leven, amin'ny ankapobeny, amin'ny maha-sakafo mahavelona azy. Araka ny fikarohana sasany dia misy ny fepetra kely dia mety hiteraka olana toy ny vovobon-davenona ny masirasira amin'ny sakafo - saingy misy porofo vitsy monja hanohanana ity filazana ity.