Ity recipe fototra an'ny Nougat ity dia mamokatra siramamy sy siramamy mamy miaraka amina karazan-tsakafo telo ary mahavoky azy miaraka amin'ny ravina sy ravina menamena.
Ity recipe ity dia mitaky fotoana be fitandremana, koa aoka ho azo antoka ny namaky ny torolàlana tamim-pitandremana ary manana ny entana rehetra voaomana alohan'ny hanombohana. Ny tsara indrindra dia ny manao Nougat amin'ny andro mazava sy ny tsy fahampian-tsakafo ambany. Ho an'ny torolàlana mora azo printy, jereo ny tantaran'ny Almond Honey Nougat . Hanombohana, manangòna ny entana sy ny fitaovana:
Omby 3/4 ny totohondry rehetra, manitra
3/4 kaopy totohondry totohondry, manitra
3/4 kaopy totohondry totohondry, manitra
2 sotro main'ny siramamy
1 siramamy varimbazaha maitso maitso
1/2 cup honey
1/4 tsp sira
1/4 kaopy misy rano
2 akanjo fotsy, efitra fisainana
2 tsp vanilla extract
1 tsp mandalo
1/4 kaopy (1/2 tavoahangy) manalefaka ny dibera
1 tsp maromaro * * (jereo ny tsanganana)
taratasy papier voamaina * (jereo ny fanamarihana)
Fanamarihana momba ny fanangonam-bokatra: Ny ravinkazo Orange dia hita any amin'ny tsenan'ny Middle Eastern sy any amin'ny fivarotana lehibe na fivarotana lehibe. Raha tsy afaka mahita ranom-boasary ianao dia azo omena, fa ny tsirony dia tsy ho toy izany mihitsy.
Ity fangatahana ity koa dia mangataka taratasy papier voam-pandriana, fantatra amin'ny anarana hoe taratasy fanasambe. Ny papyrus dia manampy amin'ny fampihenana ny fihinan'ny Nougat amin'ny zavatra rehetra ary mahatonga azy io ho mora kokoa ny manapaka, manompo ary mitahiry ny vatomamy. Matetika izy io dia hita any amin'ny tsenan'ny sakafo any Aziatika sy any amin'ny fivarotana gourmet sasany, na mividy amin'ny aterineto. Sugarcraft mitondra taratasy taratasy, ary nanana vintana tsara aho nividy izany tao ebay noho ny vidiny ambany. (Mariho fa tsy mitovy ny taratasy fangalarana vita amin'ny rice voaloboka natao ho an'ny lohataona). Raha tsy mahita ianao, alamino ny fonosanao amin'ny taratasy vita amin'ny parchment na ny foitra ary esorinao miaraka amin'ny tsiranoka tsy fambolena.
02 of 10
Atsaharo ny siramamy sira
John Burke / Getty Images
Apetraho ny siramamy, katsaka, siramamy, tantely sy rano ao anaty fonon-dranomandry lehibe matevina amin'ny hafanana midadasika. Mandrotsaka tsy tapaka mandra-pahavitan'ny siramamy, ary ampiasao ny borosy mofomamy mahamay mba hanafoana ny sisin'ny kiantrano mba hisorohana ny kristaly siramamy. Ampidiro ny tsiranoka siramamy ary manohy miaro ny siropia, tsy mampihetsi-po, ambara-pamakin'ny thermometer 252 degre .
03 of 10
Diovy ny fotsy hoditra
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images Rehefa manakaiky ny hafanana ara-tsakan-tsolika ny sirikan'ny siramamy, manomboka mamono ny akanjo fotsy mandra-pahatonga azy ireo ho tsy mety amin'ny mafy sy mafy. Andramo ny fotoana hikorianana mba hahatonga ny tampon-tendrontany henjana mifangaro amin'ny hafanana tsara amin'ny siropia. Raha efa vonona eo anoloan'ny siramana ny fotsy volo dia atsaharo ny mixer mba tsy ho levona izy ireo.
04 of 10
Alefaso ny sasany amin'ny siropitra mankany amin'ny fotsy
Rebeca Mello / Getty Images Raha vao 252 ny sirikan'ny siramamy, dia esory tsikelikely ny sotro 1/4 ary atsangano ny hafanana amin'ny siramamy. Miaraka am-pandehanana ny mixer, tsidiho tsikelikely ny sotro 1 siramamy siramamy ao anaty ranomamy matevina ary mihodina ao anaty fotony. Tazony ho dimy minitra mandritra ny dimy minitra ny fotsy mandra-panaony ny tampony.
05 of 10
Atolory ny Sioupe hatramin'ny 315 degre
Westend61 / Getty Images Na dia voadaroka ny fotsy hoditra aza, dia manohy manamboatra ny siraman'ny siramamy foana mandra-pahaonan'ny thermometer 315 degre . Jereo tsara ilay siramamy, satria afaka mihamaivana haingana sy mandoro eo akaikin'ny faran'ny fizahana sakafo.
06 of 10
Aleo ny sisa tavela amin'ny siropia ho any amin'ny fotsy hoditra
Westend61 / Getty Images 1. Raha vao mahatratra 315 degre ny siro dia esory ny hafanana amin'ny hafanana. Raha manana kapila maivana hafanana tsara ianao miaraka amin'ny sombin-koditra, alatsaho ao anaty kaopy ilay siramamy siramamy mba hahafahanao mandatsaka ao anaty vitrana. Raha tsy izany, dia aoka ho azo antoka fa hitandrina be rehefa miasa miaraka amin'ireny liam-bary toy izany. Miaraka amin'ny romboitra mihodina, alatsaho moramora ao anaty akondro ny siramamy mafana.
2. Afeno ny fotsy ho an'ny dimy minitra fanampiny, na mandra-pihaonan'izy ireo ny glowsy ary ny endriny matevina rehefa miala avy ao anaty vilia ny whisk.
07 of 10
Add Flavoring and Nuts
Westend61 / Getty Images 1. Ajanony ny mixer ary ampio ny voankazo lavalava, ny menaka fisaka, ny ranom-boasary, ny sira ary ny dibera. Avereno atomboka mandritra ny dimy minitra fanampiny ny mixer na mandra-pikatrohan'ny loko matevina rehefa miala avy ao anaty vilia ny whisk.
(c) 2008 Elizabeth LaBau, nahazoan-dàlana tamin'ny About.com, Inc. 1. Manomana ny fonosana 9x13 amin'ny fofomamy miaraka amin'ny tsiranoka tsy fisakafoanana ary hametaka ny fonosana amin'ny taratasy vita amin'ny rice. Raha tsy manana taratasy ianao, dia alamino ny fonosana amin'ny taratasy vita amin'ny parcha na foibe ary esorinao tsara amin'ny tsiranoka tsy fambolena.
2. Afatory ny kitay ao anaty kitay. Ho mafy izany! Ampiasao ny spatula fingotra mba hikapoka ny vatomamy avy amin'ny sisin'ny vilia. Mipetraha amin'ny tananao amin'ny ranon-tsakan-tsakafo tsy hikolokolo ny tananao ary tsindrio ny siramamy ao anaty laingo, na dia ny lay.
3. Mametraha taratasy misy ranom-bary fanampiny eo ambony ny Nougat mba hanafenana azy tanteraka. Raha tsy manana taratasy ianao, dia andao ny dingana 3 sy 4.
4. Raha rakotry ny papyrus ny nosotroanao dia azonao atao ny mandanja izany mba hanamafisana ny voalazan'ny Nougat. Apetraho eo ambony ny nosgat ny fonosana 9x13 faharoa, ary apetraho anaty boky ny boky lehibe iray na zavatra hafa mavesatra ao anaty fonosana mba handanjalanjana azy io ary hanomezana sakana izany. Avelao hametraka ny Nougat mandritra ny alina.
09 of 10
Hetezo ny Nougat
Westend61 / Getty Images Rehefa vonona ny hanapaka ny Nougat ianao, dia asio tsipìka misy tsiranoka tsy fisotron-tsakafo ary hazerao eo amin'ny sisin'ny fantso mba hamaha ny vatomamy. Avereno ny kitapo eny amin'ny solaitrabe. Ampiasao ny zana-tsipìka mipaipaika amin'ny tsiranoka tsy fahandroan-tsakafo, atsipazo eny amin'ny zaridaina madinika na zana-pokontany.
10 of 10
Voaro ny Nougat
Joy Skipper / Getty Images Ny Nougat izao no vonona hihinana! Raha tsy manompo azy avy hatrany ianao, dia tsara ny manangona ireo tapa-taratasy ao anaty taratasy mivalona mba tsy hiparitaka sy hifikitra miaraka aminy. Arosoy ao anaty fitoeran-tsakafo mafana ao amin'ny efitra fisakafoanana mandritra ny herinandro ny laseta.