Ny mofomamy mangiran-tsiramamy mangiran-tsakafo miaraka amin'ny hena ary ny voany mainty dia azo heverina fa ny Sinoa dia nipoitra fa ireo tetikasa dia niparitaka manerana an'i Azia atsinanana manerana ny taona. Ny melon mangidy sy ny henam-baratra mangatsiaka dia manana hena voajanahary, ny hafa kosa dia mihinana henam-bary, atody voapetaka amin'ny dikan-teny sasany, ny sasany dia manana chili raha ny hafa tsy manao izany.
Raha lazaina amin'ny teny hafa, raha mbola mitoetra hatrany ny fomba fanoratana fototra, dia maro be ny fiovana ary, indraindray, misy dikan-teny hita amin'ny sakafo mihoatra ny iray. Izany dia mahatonga azy ho sarotra ny hitaky fa iray ihany no vietnamiana, ohatra, rehefa misy iray mitovy amin'izany hita any Kambodza .
Ity recipe ity dia mifangaro amin'ny molom-borona tena goavam-be ary ny voankazo mainty dia mampiakatra ny menaka ary mampiditra tsiron-tsakafo sy zava-manitra izay Aziatika Atsimo-atsinanana kokoa noho ny Sinoa.
Ny voankazo mainty dia misy vaovao, voankazo na kitapo (voatabia sy kitapo afa-tsy ivelan'i Azia). Diniho ny habetsahanao ilainao ary esorinao tsara alohan'ny fampiasanao. Ny ranon-javatra dia tena masira loatra ary mety hanimba ny lovia efa vita.
Inona no ilainao?
- 250 grama vita amin'ny hoditra
- 1 saosy saosy sokay (fanampiny fanampiny)
- 1 santimôpôlô ny jiro saline
- 1 sirikan'ny siramamy
- Ny chilian'ny vorona 2 (voatoto)
- 1 melon mangidy
- 2 tepoka menaka mahandro
- 1 diloilo vita amin'ny tsaoka maina (voanjo)
- 2 sifotra (tapa-trondro)
- 4 tongolo lay (tadidy)
- 1 isaky ny savara (antsasaka, voatoto)
- Azo alaina: 1/4 kaopy maromaro voatokana
- Azo ekena: 1/4 kaopy julienned
Ahoana no fanaovana azy?
Apetraho ao anaty vilia kely ny kisoa. Ampio ny sokatra trondro, ny sira amin'ny laoniny, ny siramamy ary ny chiles voatoto. Ampiasao tsara ny fampidinana ireo singa rehetra ireo. Miankohofa ary mialà ao amin'ny efitrano fialantsasatra raha manamboatra ilay melon mangidy.
Esory ny tadin'ilay melon mangidy ary atsipazo. Mialà eo amin'ny seha-pamokarana ary esory ny masomboly sy ny mofomamy. Asio mangana ny tonon-koditra mirefy eo ho eo amin'ny ampahefatry ny elany.
Raha te hanamaivana ny alahelo ianao dia jereo ny torolalana .
Atsaharo ny menaka mani-pofona ao anaty kitapo mofomamy iray na menaka mandra-pidin'ny setroka miposaka eny ambony. Mamporisika ny fery izany, ny hafanana dia tokony ho avo dia avo ary ny menaka dia mila mafana mialoha ny ampidirana azy.
Atsipazo ao an-tavoahangy ny kisendraham-boninkazo ary asio toho-bary mandra-panavaozana ny loko. Ampiasao ny melon mangidy sy ireo tsaram-borona mainty. Mangetaho roa minitra fanampiny.
Ampio ny akanjo, tongolo gny ary ginger. Tohizo ny mahandro ary misoroka matetika, mandritra ny iray minitra eo ho eo.
Ampio ny radi julienned sy karoty, raha ampiasaina, ary asio fery mandritra ny iray minitra iray minitra.
Andramo ary ampifanaraho ireo fanatanjahantena, arak'izay ilaina, alohan'ny hanompoana.
Manompoa ranom-boankazo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 406 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 57 mg |
| Sodium | 355 mg |
| gliosida | 40 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 25 g |