Io karazam-borona mahazatra io dia natao amin'ny ronono voanio sy ny fofona miaraka amin'ny voninkazo ary ny zazalahy kobay na legioma hafa ao amin'ny safidinao. Azo atao amin'ny karazan-trondro rehetra izany, fa tsara indrindra amin'ny trondro fotsy fotsy toy ny tilapia, halibut, cod, bassa ary ny hafa. Izany dia vita tanteraka avy amin'ny scratch ary mbola mahandro haingam-pandeha haingana, manasongadina tsiro mangatsiaka azo antoka fa ho azo antoka ny fitiavana. Miaraha amin'ny varimbazaha goavambe Thai jasmine, voankazo voaniho na safrona safrona ho sakafo mahasalama sy mahasalama.
Inona no ilainao?
- 1 lb./.5 kg trondro (filets, toy ny halibut, tilapia, cod, sns ...)
- 2 ka hatramin'ny 2.5 tavokely (voatoto)
- 1 hatramin'ny 2 'head' baby bok choy
- 1/2 afaka ronono voanio
- 1 + 1/2 sotro ho an'ny akoho (fanandramana tsara)
- 1 bay leaf
- 2 tbsp.
- sokatra trondro
- 1/2 tsp. siramamy (mena)
- 1-2 tbsp. menaka zavamaniry
- 1/4 kaopy mainty (na cilantro)
- Ho an'ny Curry Paste:
- 3 tbsp.
- lemongrass (voa maina na masaka)
- 4 gny gilasy
- 1
- galangal (na tsangantsangany)
- 3 tbsp. onion (voasasa)
- 1 chili (mavo na mena na 1/4 ka hatramin'ny 1/3 tsp. Siramamy vita amin'ny ravina mena)
- 1 tsp. tamotamo
- 1 tbsp. korana (fototra)
- 1 tsp. cumin (voa manontolo)
- 1/8 tsp. allspice
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty kitapom-boankazo na orinasa sakafo ny tsiranoka rehetra ahodin-tsolosaina ary manjelatra mba hamoronana pastekiana Thai curry. Atsaharo izany.
- Esory ny atody sy ny voankazo lehibe kokoa ny ravin-kisoa any amin'ny antsasany. Raiso ny trondro ary atsipazo ho tsara tarehy 3 hatramin'ny 4-inch. Atsaharo izany.
- Manaova fofom-bosoka na menaka fanosotra amin'ny hafanana avo lenta. Mivembena ao amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 tbsp. ary atsangano manodidina, ary ampio bozaka mangahazo. Mandrobà 1 minitra, ary ampio 3-4 Tbsp. ronono kokazo. Tohizo aokafam-panafody 2 minitra farafahakeliny mandra-pahavitrihana ny lemakrass sy ny balsama.
- Manampia ny tahirin-tsakafo fanampiny sy ny rivotra mifangaro. Mitondrà volo, ary ampio hanitra. Omanao ny hafanana amin'ny ambany mena na mandra-pahazoanao fofona tsara. Aforeto ny takelaka ary asio 6 ka hatramin'ny 7 minitra.
- Ampio ny trondro sy bokikely choy, 'manosika' azy ireo any anaty saosy. Aforeto ny takelaka ary asio 5 minitra fanampiny.
- Ampio sisa tavela ny voanio coconut plus sauce sy siramamy trondro, mampifamory ny zava-drehetra miaraka amina fotoana fohy (manjono ny trondro rehefa mamony mora - matetika 5 ka hatramin'ny 7 minitra no ampy (aza mikorontana na mihodina ny hazandrano).
- Ampiheno ny hafanana ary tsindrio ny sòs. Raha tsy ampy tsara, dia ampio sotro kely kely kokoa; Raha sira na salohy ho an'ny tsironao, ampio rôly voanio tsara kokoa. Afaka ampiana bebe kokoa i Chili raha tianao kokoa io spicier io. Mipetraha amin'ny karaoty hafa ary manompoa avy hatrany amin'ny vary jasmine Thai . ANKAFIZO!
Ny legioma hafa izay lehibe ao anatin'ity ditin-kazo ity: Tianay manampy ampongabendanitra kely isika (Ampidirintsika aloha izy ireo, 5 minitra alohan'ny fikarakarana karakaraina rehefa maka fotoana lavalava kokoa izy ireo). Mahavariana ihany koa ny tomaty ary azo ampiasaina amin'ny fotoana hafa hanampiana ny trondro sy bokikely.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 452 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodium | 1,267 mg |
| gliosida | 30 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 35 g |