Izy io dia karazana kokorokoditra volomparasy volamena misy tsiranoka miaraka amin'ny zava-manitra tsirairay, zavamaniry vaovao, ary sombin-kanina. Misy tondra-dronono misy ronono misy kôkôta aty am-parany izay manampy trondro manankarena sy mamy ho an'ny tsiron'ny Thai farany. Kitapo feno akoho, toy ny kitay, manolotra vokatra be dia be, ary manangom-bokatra vita amin'ny ovy. Ao Thailandy, misy kodiarana mavo ny kavina mavo, fa ny mena ihany koa dia mety ho solony. Ireo izay manana tandroka mihinana sakafo mangidy, io tsaramaso io dia marevaka vita avy amin'ny chili ihany koa - ny version tsy misy chilies dia tsara ho an'ny ankizy ary ireo izay manana haingon-tsaina. Manompoa vary avy any Japana mitovitovy amin'ny laniny, ary vonona ny sakafo hariva.
Inona no ilainao?
- 8 sifotra hoditra tsy misy hoditra, na 6 ka hatramin'ny 8 sotro
- 1/3 dia ronono feno voankazo
- 2 teatrany menaka solika
- 1/3 kaopy maina (volomparasy na fotsy)
- 1 haingam-pandriana somary menamena na ginger, matevina na totozy maina
- 4 tongolo lay, voatoto
- 1 mavo chili, voatoto, OR 1 mena chili, voasesika (manandrana - manaloka be loatra)
- 1 divay fotsy fotsy
- 1 1/2 kapa tongolo gasy
- 2 teaspoons
- sokatra trondro
- 2 teaspoon voanio cumin
- 3/4 teaspoon
- tamotamo
- 3 teaspoona kisendrasendra
- 2
- kafir lime, na ravina 3 ka hatramin'ny 4
- Karazam-bary 2, nopotehina antsy
- 1 cinnamon stick na zarazara amin'ny tany cannamon (fakantsary)
Ahoana no fanaovana azy?
- Mafana ny vilany lehibe iray amin'ny hafanana avo lenta. Hanampy menaka sy hianjera manodidina ny fonony, ary ampio tongolo, galangaly na ginger, tongolo lay, ary chili. Mandrobà 1 ka hatramin'ny 2 minitra mba hamoahana ny fofona.
- Ampio ny divay fotsy . Mialatsiny amin'ny hafanana avo lenta 5 minitra miala amin'ny alikaola. Ampio ny tahon-tsakafo, ny saosy trondro, ny voan-kimavo, ny koaramia, ny koriany, ary ny ravina na ny ravina. Mipetraha tsara.
- Ampio akoho kely. Rehefa miverina amin'ny kofehy ny curry, mampihena ny hafanana mankany amin'ny fampahalalam-baovao, na mandra-pahazoanao misimisy tsara. Simmer 10 minitra.
- Manampia siramamy ary manaova sarin'ny 3/4 amin'ny takelaka iray. Tohizo manohy 20 minitra hafa indray, na mandra-pihinana henan-kisoa ary miala amin'ny taolana sy ovy.
- Ampitomboy ny hafanana. Ampio 1/3 ny ronono misy ravina sy voankazo (raha ampiasaina) ary manome tsiranoka malefaka. Fanandramana fanandramana ho an'ny zava-manitra sy ny halalin'ny tsiro. Raha tsy sotroina na salady ampy tsara, dia asio sokatra maromaro kokoa, 1 teaspoon tsikelikely, mandra-pahatongan'ny tsirony. Raha sotroina na salohy loatra, ampio ronono voanio fanampiny.
- Manompoa miaraka amin'ilay mpanjono vaovao miparitaka manerana ny andilan-tsolika Thai jasmine .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 2842 |
| Total Fat | 163 g |
| Fatin'ny sira | 52 g |
| Fatina tsy manasitrana | 62 g |
| kolesterola | 837 mg |
| Sodium | 1,289 mg |
| gliosida | 49 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 274 g |