Ity lovia Marrakesh miompy miompy ity dia efa voaomana amin'ny tanimanga vita amin'ny tanimanga antsoina hoe tangia . Raha tsy manamboatra ny hena ao an-trano, dia alefa any anaty fatana mifanila amin'ny hammama ilay tangia , izay ahafahanao miadana ao anaty lavenona avy amin'ny afo ampiasaina amin'ny fanasitranana ny trano fandroana. Satria malaza eo amin'ny lehilahy ny tangia , indrindra fa ireo mpivady tsy manambady, indraindray dia antsoina hoe "toherin'ny bakalorea". Izy io koa dia natao ho toy ny lovam-pianakaviana na fanolorana fisakafoanana.
Raha tsy manana tangia ianao, dia azonao atao ny mamerina indray ilay lovia amin'ny alàlan'ny vilany iray misy lavaka fantsakana misy afo , holatra holandey iray, na fonosana lalina. Ambony ambany ihany koa ny toro-lalana ambony.
Andramo koa ny Chicken Tangia amin'ny Green Olives sy Tangia Meknassi miaraka amin'ny voankazo Pearl. Na, raha tianao ny hena isan-karazany dia mety ho tianao ny Tangia miaraka amin'ny Calves na Zanak'ondry.
Inona no ilainao?
- 4 kilao (efa ho 2 kilao) zanak'ondry na henan'omby, tapaka 4 ka hatramin'ny 5 santimetatra
- Zana-tsokajy 1 avo lenta
- 1 kapoaka tongolo kely (6 ka hatramin'ny 8 cloves), voa
- 1 parsley mainty maitso, na cilantro, voa
- 2 teaspoons
- Ras el Hanout
- 2 teaspoons cumin
- 1 1/4 sasao sira
- 1 tavy sapona misy teofony, nohosorana moramora ary nirodana
- 1 teaspoon curmeric
- 1 tepoka kely
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1/2 fotsy fotsy fotsy
- 1/2
- voankazo voarara, voatoto tsara
- 1/2 voankazo voankazo, voapetaka amin'ny kirany
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 3 hatramin'ny 4 teatran-drano
Ahoana no fanaovana azy?
- Afangaro ny hena amin'ny tongolobe, tongolo gasy, parsley na cilantro, zava-manitra sy voatabia voatahiry voatango. Apetrany eo amin'ny tangia (na ny sakafo mahasalama misy lava- panafody) ny fitomboan'ny hena. Ampio ny menaka oliva, manamboatra (raha ampiasaina), voatahiry kitoatoa sy rano.
- Esory ny tendrony amin'ny tangia miaraka amin'ny boriborintany vita amin'ny parchment (tokony hatsofoka kely kokoa noho ny diamondra amin'ny varavarana izy). Aforeto ny taratasy parchment amin'ny alim-borona misy alimo, mametaka sy manisy tombo-kase ny foitrana mankany amin'ny tangia . Apetaho amin'ny taratasy roa na telo ny fonosana sy peta-taratasy amin'ny gorodona.
- Apetraho ao anaty lavaka mangatsiaka ny tangia , ary apetraho eo amin'ny 275 ° F (140 ° C) ny thermostat ary atsofohy ny oven. Avelao ny tangia mandritra ny 5 ka hatramin'ny adiny 6, amin'izay fotoana izay dia azonao atao ny manamarina raha hena tsara ny hena. Tokony hianjera ny taolana ary ho maotina izy.
- Manompoa ny tangia eo amin'ny latabatra lehibe iraisana miaraka amin'ny mofo Maraoka ( khobz ) mba handrahoana ny hena sy saosy.
Soso-kevitra: Raha lava loatra ny tanjonao noho ny oveno , dia apetraho eo amin'ny lafiny iray eo amin'ny lafiny iray, miaraka amin'ny tendrony ambony eo amin'ny tavokely, toy ny mofo boribory mivalo.
Sakafo fikarakarana sakafo
Azonao atao ihany koa ny manamboatra tavoahangy tangia ao anaty vilany matevina na fantsom-bary. Ampitomboy ny rano ho 2 1/2 kaopy ary alaina amin'ny 2 1/2 na 3 ora (jereo ny haavon'ny rano) na ny tsindrin-tsakafo mandritra ny adiny iray, mandra-pahavitan'ny hena amin'ny rantsantanana. Ampiheno ny saosy mandra-pahamaika ary manompoa.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1171 |
| Total Fat | 81 g |
| Fatin'ny sira | 32 g |
| Fatina tsy manasitrana | 36 g |
| kolesterola | 363 mg |
| Sodium | 299 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 99 g |