Ny atiny voatsindry dia nosoloina ny zavamaniry maraokana sy ny paprika ary avy eo dia mahandro miaraka amina tongolo voadona na karamelina. Ampiasao ny spicier ny sakafo amin'ny alàlan'ny fanasana cayenne dipoavatra, ary manompo eo am-pandriana potom-bary (Puré de Batata) ho an'ny sakafo marenak'i Moroccan amin'ny tsara indrindra.
Inona no ilainao?
- 1 lb./500 g zanak'omby na zanak'ondry
- 1 kilaometiky kely
- 1 tepoka paprika
- 1 sira kely siramamy, na hanandrana
- 1/4 dipoavatra mainty, na tsiro
- Ireto misy tavoahangy bitika 1/8 tapitrisa
- 1 dolara menaka legioma
- 2 ny 3 teaspoona vinaingitra (na
- jiro jiro )
- 2 na 3 misy tongolobe (tapa-kofehy)
- 3 hatramin'ny 4 diloilo menaka (na menaka oliva)
- Pinch sira
- 1/8 pôlisy menaka
- Optional: 1/2 teaspoon siramamy
- Fanampiana: lafarinina (hoentina amin'ny atiny)
- 1 na 2 ambioka mena
- Azo alaina: 1 litatra misy parsley maina (na cilantro)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ataovy azo antoka fa ny taovam-pananahana dia madio sy voaaro tsara. Atsofohy amin'ny kisary kely na trondro ny atiny ary manaparitaka ny sisiny manodidina mba hanampy amin'ny fisorohana ny ati-doha amin'ny tsy firaharahiana raha mbola mipoitra izany.
- Ao anaty vilia iray, aforeto amin'ny atiny ny zava-manitra, ny vinaingitra ary ny menaka ary avelao hisotro mandritra ny 30 minitra na mihoatra.
- Mandrotsaka ny hafanana na menaka oliva amin'ny sifotra lehibe iray amin'ny hafanana midadasika sy midina be.
- Ampiasao ny tongolo gasy, sifotra na sira sy dipoavatra roa, ary manaova akanjo mba hampalefaka ny tongolo miaraka amin'ny solika.
- Afangaro ny tongolobe mandritra ny 10 minitra, manoka indraindray, mandra-paha-miloko sy malefaka ny tongolo. (Na izany aza, azonao atao ny manamboatra ny tongolobe. Ampio 1/2 siramamy siramamy ary asio ireo tongolobe amin'ny hafanana kely ambany kokoa, mandra-pahavitrihana sy karamaina, 20 ka hatramin'ny 30 minitra eo ho eo.)
- Atsofohy amin'ny tongolobe ireo tongolobe. Raha ilaina dia ento an-kena ny atiny. Ampio amin'ny atody ny atiny ary atsipazo azy 5 ka hatramin'ny 7 minitra eo amin'ny ilany tsirairay, na mandra-pofony.
- Atsofohy amin'ny tongotra indraindray ny atiny rehefa manitra ny atiny.
- Rehefa vita ny atody dia alefaso ny hena sy tongolo eo amin'ny takelaka.
- Ampiasao ny lasitra avo roa na dibera ary alao ny roapolo mba hamonoana ny dibera ary ampifandraiso amin'ny sira izy mba hamolavola lasopy.
- Manompoa ny atiny sy tongolo avy hatrany miaraka amin'ny saosy voarotsaka an-tampony. Mitafia parsley kely na cilantro raha tianao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 671 |
| Total Fat | 54 g |
| Fatin'ny sira | 16 g |
| Fatina tsy manasitrana | 28 g |
| kolesterola | 152 mg |
| Sodium | 996 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 38 g |