Ity recipe io dia nofantarina avy ao amin'ny "The Viennese Kitchen: Book of Family Recipes" nataon'i Monica Meehan sy Maria von Baich (Interlink Books, 2011). Misy fifandimbiasana goavam-be amin'ny sakafo Alemana, Aotrisy, Hongroà ary Eoropa afovoany sy atsinanana Eoropeana ary na dia mitovy aza ny anaran-tsoratra, ny tsirony dia mitovy.
Rehefa mahita ny teny hoe "voaarina" amin'ny olona iray ny olona, dia matetika izy ireo no mihevitra fa dessert io. Tsy izany no nitranga. Fahatsiarovana amin'ny kiraro madio no manasaraka azy io, ary misy tsiranoka avy amin'ny serfa, tongolo, mena ary tomato kely voatokana, izany dia fitaovana mahafinaritra amin'ny lovia manitra.
Inona no ilainao?
- 1 1/2-pantso
- 1 sirikan'ny sira
- 3 sasan-tsigara (na 1 1/2 diloilo volon-tavoahangy miaraka amin'ny menaka 1 1/2 lany tamingana)
- 1/2 zana-dite kely (voamaina sy voatoto tsara)
- 1 paprika kely (mamy na mafana)
- 1 tepoka misy vilia divay fotsy
- 1 tavoahangy menaka tomato
- 1 teaspoon caraway ambioka
- 1/2 sotro
- 1 teaspoon koban-kery
- dipoavatra mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Sasao, aforeto ary asio ilay pueblo ary manodina ny hena ao anaty processeur. Mandefa ao anaty fitotoam-bozaka lehibe ary mampiakatra ny sira. Arotsaka amin'ny angadra vita amin'ny plastika ary apetrakao mandritra ny adiny iray latsaka. Tatatra.
- Ataovy anaty tavy rongony tsy misy rindrina ny tavy (na menaka sy dibera) ary atsangano ny tongolo mena midina hatramin'ny volamena. Atongilana amin'ny paprika ary esory avy eo ny hafanana avy amin'ny hafanana (tsy tokony omena alikaola ny paprika noho ny fotoana lava noho ny fangirifiriana). Ampio ny vinaingitra ary avereno ny hafanana mankany amin'ny hafanana.
- Ampio miaraka amin'ny voatabia voatabiha sy ny masom-bary amam-bozaka ny voatavo. Aza mety halaim-panahy hanampiana ranom-boankazo - hipoka ny jirony ny jirobe. Mifangaro tsara ary afeno. Mitondrà volo madinidinika ary alatsaho avy hatrany ny hafanana ary mafana mandritra ny 40 minitra na 40 minitra, mandra-pahatongan'ny volkano. Mandrobona imbetsaka mandritra ny fotoam-pisakafoanana mba hisorohana ny fitotoana tsy hifikitra amin'ny tendrony.
- Mandritra izany, ao anaty vilia madinika, dia mampifangaro ny mofomamy miaraka amin'ny lafarinina. Raha vantany vao mihinana ilay puissance, dia atodiho ao anaty voanio mofomamy mofomamy ilay izy ary avereno ao anaty hafanana mangatsiatsiaka, rakotra, mandritra ny 10 minitra hafa, mba hahazoana antoka fa tsy avo loatra ny hafanana. Ampifanitsio ny fanangonana, raha ilaina, ary ampio menaka vitsivitsy amin'ny dipoavatra.
- Ny tsiron-tsak'io lovia io dia manatsara ny fotoana, ka azo sakafasina hatramin'ny roa andro aorian'ny sakafo. Manompoa miaraka amin'ny kisoa , ny akoho na ny turkey .
Fanamarihana: Azonao atao ihany koa ny mankafy an'io Refresh of the Austro-Hungarian Cream of Recipe Recipe , izay avy amin'io boky io ihany.
Pumpkins any Eoropa Atsinanana?
Na dia kisendrasendra aza ny kisoa (kavina), miaraka amin'ny katsaka sy tsaramaso ary fantatra amin'ny anarana hoe Sisters Three of Agriculture, dia tany Amerika avaratra sy afovoany 7.500 taona lasa izay, ny voa nizotra nankany Eoropa tamin'ny alàlan'ny New-World sivily niverina tany amin'ny fireneny niaviany. Amin'izao fotoana izao dia mitombo ny katsatsaka sy ny pumpkins maneran-tany ary malaza any Eoropa Atsinanana. Indreto misy zavatra 20 tsy fantatrao momba ny Pumpkin ary eto ny momba ny squash amin'ny ankapobeny.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 255 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 17 mg |
| Sodium | 370 mg |
| gliosida | 32 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 7 g |