Sakafo na voankazo?
Na dia fantatry ny ankamaroan'ny olona aza ny tsiranoka miaraka amin'ny legioma, avy amin'ny zavamananaina botanika, dia heverina ho voankazo izy ireo satria mitahiry ny voan'ny zavamaniry. Ny squash dia zaraina ho sokajy roa - fahavaratra sy fahavaratra.
Fiaviana Squash
Ny squash, miaraka amin'ny vary sy tsaramaso, dia heverina fa avy any Meksika sy Amerika Afovoany izay nihinanan'izy ireo 7.500 taona lasa izay.
Ny Amerikanina nizara karazan'olona maro samihafa miaraka amin'ireo mpifindra monina Eoropeana, izay nitondra ny voa niverina tany amin'ny fireneny.
Amin'izao fotoana izao dia mitombo ny katsatsaka sy ny pumpkins maneran-tany ary malaza be any amin'ny firenena eoropeanina any Eoropa Atsinanana.
Tavoahangy fahavaratra
- Ny tara-pahazavana mandritra ny fahavaratra dia zaraina ho vondrona efatra - crookneck, zucchini (maitso sy mavo), mivantana, ary scallop (pattypan).
- Manana hoditra marevaka, voa ary voa mena izy ireo, ary avo amin'ny vitaminina A sy C ary niacin. Ny henan-kisendrasendra dia manana volon-koditra avo lenta, tsiro malefaka sy malefaka, ary mitaky sakafo kely.
- Ho an'ny tsiron-tsakafo tsara indrindra, misafidiana kely squash (4 ka hatramin'ny 6 ody isaky ny) miaraka amin'ny hoditra tsy misy fery. Mafana ao anaty kitapo plastika izy ireo mandritra ny dimy andro.
Manararaotra Squash mandritra ny fahavaratra
- Azo ambolena na havaozina ny masomboly. Tokony ho sira 15 minitra alohan'ny hanangonam-bolo ny saha mba hanesorana ny votoatin'ny rano, ary avy eo maina ny maina.
- Noho ny habetsahan'ny rano avoakany, dia tsara kokoa izy ireo rehefa mahandro amin'ny fomba maintin'ny hafanana, toy ny mampangatsiatsiaka, manonitra, na mitabataba mba hisorohana ny tsy fahampian-tsakafo. Saingy azo ekena tanteraka ny fisakafoanana amin'ny alalan'ny fofona, manosotra anaty saosy, mamolavola, na ranomanitra lalina.
Squash Winter
- Na dia eo aza ny anarany, ny kalitaona ririnina dia vokatra mafana amin'ny toetr'andro, fa mahazo ny anarany satria afaka tahirizina izy ireo amin'ny ririnina.
- Misy karazana karazana karazana ririnina: curbita pepo (acorn, spaghetti ary ny hafa), cucurbita moschata (calabaza sy ny hafa), cucurbita mixta (butternut sy hafa), cucurbita maxima (hubbard, turban, bananana ary hafa) ao anatin'izany rehetra izany. \ "
- Ny kaloria amin'ny ririnina dia sarotra, hoditra matevina ary masomboly, ary avo amin'ny vitamina A sy C, vy ary riboflavine. Ny nofo dia materaka kokoa noho ny squash mandritra ny fahavaratra ary mitaky fikarakarana lava kokoa.
- Rehefa mifidy dia mitadiava karavasy izay mavesatra noho ny haben'izy ireo ary manana hoditra mafy sy lalina ary tsy misy fotony. Ny kalitaon'ny ririnin-tsakafo dia azo tsiafaina tsy misy alikaola saingy ao anaty toerana mangatsiatsiaka, maizina iray volana na mihoatra.
Hanomana ririnina Winter
- Tsy mety hoditra ny hoditry ny kalesy ririnina. Tsy maintsy alaina alohan'ny sakafo / fisakafoanana izy io, na ny nofo dia tokony hopotehina avy eo aorian'ny sakafo.
- Ny kaloria amin'ny ririninina dia azo roahina, voatsabo, voatoto, mahandroina, mikraoba, ary voangom-bary.
Katsaka
- Mamboly voninkazo avy amin'ny fahavaratra sy ny ririnina ny ronono ary azo avy amin'ny lohataona amin'ny fiandohan'ny lohataona eny amin'ny tsenambarotra maro.
- Misafidiana felana izay nanidy tsimok'aretina. Hanjary hafiriana izy ireo, saingy mahazatra izany.
- Tehirizo izy ireny, mafana, fa tsy mihoatra ny indray andro.
- Afaka mihinana ahitra izy ireo toy ny garazy, amin'ny salady, matsiro sy mofomamy, kitay ary mofomamy.
voatavo
- Ny Pumpkins, loharanon'ny vitamin A, dia heverina ho mpikambana ao amin'ny fianakaviana gourd, izay ahitana ny pastèque, muscleelon ary squash. Ireto misy zavatra 20 mbola tsy fantatrao momba ny pumpkins .
- Ny nofony maoderina mahazatra dia manana tsiro malefaka sy mamy, ary ny voany, rehefa mihosotra sy mamono, dia tsy misy afa-tsy ny tsirony sy ny fanampiana malaza amin'ny fomba fanao amin'ny kolontsaina maro.
- Ho an'ny tsiron-tsakafo tsara indrindra, ny pensilihazo ho an'ny fikarakarana dia tokony ho kely, tsy misy fery na teboka malefaka ary mavesatra noho ny habeny.
- Afaka tahirizina ao anaty toerana mangatsiatsiaka sy maina izy ireo mandritra ny iray volana, na ho an'ny kalitaona mandritra ny telo volana.
Cooking Pumpkins
- Ireo teknikam-pitaovana ampiasaina amin'ny famokarana ririnina amin'ny ririninina dia mihatra amin'ny sombintsombiny.
Gourds
Ny gurdana dia ny voankazo tsy azo itambarana amin'ny zavamaniry samihafa. Manana akorandriaka mafy izy ireo, ary rehefa maina, dia matetika ampiasaina amin'ny fanangonana, sambo ho an'ny rano, fitehirizana tahirin-tsakafo na fitaovana mozika. Vitsy dia vitsy no ampiasaina amin'ny fihinanana.
Koa inona no fahasamihafana eo amin'ny squash, serfa sy gourd?
- Ny Texas A & M University dia milaza fa ny valiny dia mitoetra ao anatin 'ny tselatra. Pumpkins, squash, ary gourds dia samy manana fianakaviana mitovy tantana - cucurbita , fa ny sokajy samihafa, izay azo zaraina amin'ny cucurbita pepo , cucurbita maxima ary cucurbita moschata subgroups.
- Ny karazam-boninkazo maniry dia heverina ho ny pumpkin marina, miaraka amin'ny hoditra marevaka ary sarotra, mavomavo. Ny vondron'ny pepo koa dia ahitana gourds, squatta somary mafana, kalsopia japoney amin'ny jono, volomparasy mena sy mainty hoditra, ary kakokneck squash fahavaratra.
- Ny vondron'ny maxima dia mamokatra voankazo toy ny voankazo fa ny hoditra dia mavomavo kokoa noho ny menamena ary ny tongolobe dia malefaka sy mitefoka na corky, tsy misy kodiarana. Ny mpikambana hafa ao amin'ny vondrona maxima dia hubbard, banana, buttercup, ary squashing turban.
- Ny pandinika ao amin'ny tarika moschata dia lava sy lavenona raha tokony ho boribory ary manam-potoana fa tsy hoditra menamena. Mirefotra mafy ireo tselatra. Misy ihany koa ny sokajin'olona ao anatin'io sokajy io, krookneck ririnina sy kisendrasendra.