Izany dia fomba mahazatra nentim-paharazana ho an'ireo kasha varnishkes jiosy vita tamin'ny tongolobe, voanio bowtie pasta ary greco kakazo na kasha.
Rehefa manao ity lovia ity aho, mahandro kasha betsaka kokoa noho ny mila aho mba ahafahako manao kasha croquettes (voatoto kasha mifangaro miaraka amin'ny tongolo maina, akondro sy penin-tsakay tsara) izay ataoko mandritra ny 40 minitra mandra-pahavaratra. Mahafinaritra amin'ny saosy holatra izy ireo .
Inona no ilainao?
- 4 sasan- tsakafo schmaltz (omena kofehy mena) na menaka na margaraine
- 2 tongolobe goavam-be, voahosotra tsikelikely
- 4 ounces tsy nokolokolo tsipìka tapaingotra (na raha tianao kokoa ny poti-tsakafo hafa)
- Kaopy 2 ho an'ny hodi-boanjomamy na rano hosotroina ho sakafo vegaretina
- 1 kaopy kasha
- 1 zara-pamoloana matevina be loatra
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
Ahoana no fanaovana azy?
- Melt schmaltz amin'ny siny lehibe ary manangom-bokatra. Sauté amin'ny latsaky ny ambany ary mampihetsi-boka matetika mandra-pitenenan'ny tongolo mainty ny tongolo. Mampiasà sotro mihintsan-diloilo, manaisotra ny tongolo lay ao anaty vilia iray ary atokàny.
- Mandritra izany fotoana izany, araho ny pasta bowtie ao anaty kapoaka 2 kaopy na ranom-boasary mandra-pahatongan'ny al dente na atao amin'ny tinao. Mialà, mitadiava rano ary atsaharo.
- Mandritra izany fotoana izany, mifangaro kasha tsy azo kosehina miaraka amin'ny atody voapoizina, mipetaka tsara. Manaova fitaovam-pitaovam-baolina iray manana solonanarana ary mamadika kasha ao anaty savony, mipetrapetraka tsara. Cook, ary matetika izy no manasaraka ny kasha ho masaka manokana.
- Afangaro ny fantsom-boasary misy tsiranoka miaraka amin'ny kitapo mofomamy voatokana na ny pasta ary manadio rano mafana amin'ny kasha, manondraka, mampihetsi-po, manamaivana ny hafanana mafana, manarona ary mahandro hatramin'ny 20 minitra. Eo am-pifaranan'ny sakafo dia asio kely kely ny famelana ny vinaingitra manontolo.
- Ao anaty saosy lehibe iray, ampiasao tongolo, pasta ary kasha, mifangaro tsara. Fotoan-tsakafo. Mafana ary manompoa.
Kisikely bebe kokoa momba an'i Kasha
Kasha mankany Ashkenazic na Eoropa atsinanana sy amerikana dia midika hoe mipetaka bitro bitika, fa ho an'ny Rosiana, Poloney, Okrainiana ary ny hafa, ny kasha dia mety midika hoe voamaina marobe, anisan'izany ny ampemba, vary orza, oats, buckwheat ary ny hafa.
Ny kasha varnishkes jiosy dia manana hery anaty tsy voafetra - manambatra azy miaraka amin'ny holatra na mandarin sy ravina toy ny ao amin'io recipe io ho an'ny kasha mamaritra ny toerana ampiasaina ho toy ny fikarakarana, ary koa azo atao toy ny salady mangatsiaka.
Manaova fanandramana kely, satria ny lanitra no fetra. Izany dia toy ny tsiron-tsakafo mangatsiatsiaka amin'ny fanahy (ary mamy kokoa noho izay mety ho eritreretina tsy navoaka), dia tonga lafatra ho an'ny fahavaratra sy ny ririnina.
Aiza ny Teny Varnishkes?
Ny anarana varnishkes dia lazaina fa avy amin'ny teny Okrainiana vareniki , izay ankehitriny feno dumpling eo amin'ny tsangambato Jiosy na plastika pierogi ( pierogne amin'ny teny jehy), saingy tany am-boalohany dia poti-tsakafo tany Ukraine. Ary, izany indrindra, ny pastetie bowtie dia - tsangantsangan'ny koba midina eo afovoany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 286 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 151 mg |
| Sodium | 328 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 13 g |