10 Meksikana Botanas ho an'ny Andro Manandaza Big Game

Raha mipetraka ny Meksikana mba hijery fanatanjahan-tena amin'ny fahitalavitra , ny sakafo fihinana dia raisina ho toy ny ampahany amin'ny sokajy botana , endriny izay afaka manondro zavatra avy amin'ny kitapo mivoaka avy ao anaty kitapo ho an'ireo entana entina hanina amin'ny sakafo feno ho an'ny sakafo maromaro tiny kely. Boh-TAH-nah

Maro ny Amerikanina amin'izao fotoana izao no mihevitra ny guacamole sy ny Nachos ho ampahany manan-danja ao amin'ny Big Game Day, ary misy mpilalao baolina kanto be mpakafy baolina kanto any Meksikana hitsapana. Ooey-gooey, marefo, marefo, mamy, tsotra, sarotra, mafana, efi-trano, ary mangatsiaka - misy zavatra ho an'ny rehetra ato amin'ity lisitra ity. Ny zavatra iray amin'ireny fomba ireny dia mitovy? Afaka ny ho levona eo anoloan'ny televiziona izy ireo!

Na ny teny hoe "baolina kitra" ho anao dia midika hoe lalao milalao miaraka amin'ny satroka sy pataloha na ny iray izay manohana ny pataloha sy ny baolina fohy, mahazo fitaomam-panahy ho an'ny Meksikana kely ho an'ny namanao akaiky sy ny andro fahatsiarovana ny fianakavianao.

• 01 of 10

  Tortas

  Toy ny metro, maherifo na hoagie ny tortas dia sakafo isan'andro any Meksika - ary tena ampy tsara ho an'ny fikarakarana ara-panatanjahantena na aiza na aiza!

  Mba hanaovana iray, makà mofo iray mavesa-danja amin'ny mofo fotsy Meksikanina toy ny telera, birote, na bolillo , dia nizarazara izany horonan-tsary izany (manaisotra ny ampahany "marefo"), ary manangona lasantsy mandaitra ny haavony maina voatoto amin'ny antsasaky ny antsasany .

  Atao amin'ny fery mangatsiaka mangatsiaka na akoho na sakafom-bozaka, tsaramaso, voanio voanio ary voankazo, siny marokoroko sasao, ary salady tsara tarehy. Apetraho eny amin'ny seranana na fako amin'ny hafanana ambany mandritra ny minitra vitsivitsy eo amin'ny andaniny tsirairay, miondrika kely mba hahatonga ilay torta ho sarotra.

  Hetezo ny antsasany (hanamorana ny fihinanana sy ny fihinanana) ary ankafizo!

• 02 of 10

  Ceviche

  Peroa dia milaza ny ceviche ho toy ny zavaboary tany am-boalohany, fa amin'izao fotoana izao dia ny fofona maingoka amin'ny trondro fako amin'ny trondro dia maniry amin'ny fiteny Meksikanina miavaka any amin'ireo tanànan'ny mpanjono ary ireo toeram-ponenana lehibe manerana ny morontsirak'i Pasifika sy Gulf. Andramo ny trondro serfa cviche , iray natao tamin'ny karazan-tsakafo hafa, na karazana vejetary:

  • Shrimp Ceviche Recipe
  • Ceviche Salad

• 03 of 10

  Tostadas

  Tostadas no mahavita ny tsara indrindra-ny anao manokana, noho izany raha manana olona vitsivitsy ianao amin'ny lalao, dia manangana latabatra miaraka amin'ny fixine ary manangona ny tsirairay aminy .

  Ny tsiranoka entina: ny tortillas maitso nohetezina na voatoto mandra-paha tsotsotra (ary marefo), voankazo maina (azo zaraina amin'ny tora-kofehy, tsy matevina loatra), voankazo maina toy ny sotrokely sy tongolo, siramamy na siramamy na siramamy (na ao anaty tavoahangin-tseranana), saosy sotro maizin'ny tavoahangy na saosika latabatra meksikanina, ary ny iray na mihoatra "zavatra lehibe" maniry, toy ny

  • Sakafo sy henam-boankazo ary henan'omby
  • Picadillo (na karazana henan'omby hafa na kisoa)
  • Trondro voankazo na mofomamy
  • Rajas con crema , mivantana miaraka amin'ny henam-pofona mihintsana
  • Nopales ary nodiovina ny atody
  • Meksikana cactus salady, salady potato, na salady hafa lehibe
  • Sakafo maivamaivana sy siramamy fotsiny (jereo eto ambany)

• 04 of 10

  Sakafo Meksikana

  Tahaka ny ahitan'ny karazana voankazo meksikanina azo itokisana , misy fomba maro samihafa hankafy azy amin'ny andro amin'ny lalao. Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy hanombohana ny hevitrao:

  • Queso Dip , mazava ho azy!
  • Sakafo sy voankazo . Ny Pair dia mamono manchego na Chihuahua miaraka amin'ny voaloboka na ampemba misy paoma.
  • Cheese Tostadas . Aparitaho misy sarina crema na tsiro mena ao anaty voankazo masira tostada. Ambony miaraka amin'ny fresco siramamy, Cotija, na cheese añejo ary jereo ny zavatra mampihomehy mety ho avy amin'ny zavatra telo fotsiny!
  • Fried Cheese . Ampiasao queso fresco na queso blanco.
  • Cheese and Ate . Ny Ate (mpisolo anarana AH-teh) dia ny anaran'ny Meksikana ho an'ny voankazo matevina manjary mahazatra any amin'ny faritra maro any Amerika Latina. Ny endriky ny govà dia endrika iray fihinanana; Misy hafa, avy amin'ny voankazo samihafa. Sombin-tsakafo misy tsiranoka miaraka amin'ny fihinam-bozaka mitovy habe (na manaparitaka ny kitapo roa ao anaty kobay ary milanja azy eo amin'ny tohotra) ho an'ny combo tsara tsara indrindra tsy mbola henonao. Manoro hevitra aho hampiasa ny manchego Chihuahua, meksikanina, na panela cheese ho an'ity botana ity.

• 05 of 10

  Tepache

  Ilaina ve ny alikaola amin'ny labiera ole sy soda toy ny fijery ny lalao? Tepache dia tonga amin'ny famonjena miaraka amin'ny tsirony mamelombelona sy mampitombo ny hatsarany. Tsy maintsy miezaka mialoha ianao, satria mila hikorontana mandritra ny roa andro na mihoatra, fa ho mendrika izany! Ny vahiny dia ho tia ny zava-pisotro sy ny zava-baovao nataonao tamin'ny zavatra iray izay matetika nafohezina - ny kiran'ny anana vaovao!

  Raha tianao ny zavatra toy ny fofona malefaka toy ny tepache saingy tsy misy tsiranoka, dia tsy azonao atao ny mandalo amin'ny iray na maromaro amin'ireo Meksikana aguas frescas .

• 06 of 10

  Salady voankazo

  Ny voankazo pico de gallo (tsy tokony ho menatra amin'ny savoka salsa toy ny pico !) Dia salady mangatsiatsiaka mamy sy manitra izay misy lava-vozon'ny karazana voankazo isan-karazany, voamaina amin'ny sira sy solifara ary nandrohona tamin'ny ranom-boaloboka voapetaka ranom-boankazo.

  Amin'ny ankapobeny dia aseho amin'ny kapoaka azo entina ary mihinana amin'ny tànana na fisidinana mandritra ny fitsangatsanganana na ny fitsangatsanganana, ity sakafo meksikanina mahavariana ity dia tonga lafatra amin'ny fihinanana eo anoloan'ny seho tv.

  Ity ny fomba hamokarana ny voankazo Pico: Manapaha rantsan-tongotra mitovitovy ripaka, pasteur, papaya, mango, jicama, anana nokleary, ary kôkômbia, ary manangona ny fiaramanidina manokana miaraka amin'ny sira, saline lais, ary sosisina mafana.

  Safidy iray hafa: ny mahagaga (amin'ny fomba tsara ) sy ny famokarana salady voankazo matsiro Morelian Gazpacho . Na mandehana daholo ary asehoy ny mozika Meksikanina tsara tarehy Eve Eve , na dia lava aza ny volana Desambra!

• 07 of 10

  Empanadas

  Ny farany amin'ny "sakafo rantsan-tànana", ny empanadas dia mety ho mamy na mamy, ary azo ampiasaina na hafanana na any amin'ny faran'ny efitra. Ireo zava-tsarobidin'ny tànana ireo dia azo atao ny andro mialohan'ny lalao lehibe, raha tianao, ary mety ho feno ranom-boankazo avy amin'ny sakafo hafa ! Raha tsy ilay sakafo amin'ny baolina kitra tanteraka, tsy fantatro hoe inona izany. Manandrama embpanadas anana vatomamy na paoma karamiela hanombohana, na hanararaotana ireo karazan-tsakafo Amerikana Atsimo .

• 08 of 10

  Quesadillas

  Raha tsy misy mpitaingina sakafo amin'ny baolina kitra, dia izao. Na dia avy amin'ny karazan-tsakafo madinidinika tsotra na ny tsiranoka marevaka (tsiro malemy), dia mahafinaritra sy mahafa-po ny quesadillas. Tazony fotsiny ny fofom-pirafina-na ampiasainao ny sisa tavela mba hahatonga azy ireo ho mahaliana kokoa sy mahasalama, fa fantatrao fa tsy maintsy manao ny zonao ianao rehefa manomboka ny lalao manaraka!

• 09 of 10

  Nachos

  Tena meksikanina ve nachos? Adihevitra izany (ary nifanakalo hevitra tany an-toeran-kafa), saingy ny tsy azo lavina dia ny fahafaha-manao azy ireo rehefa mandeha ny andro. Ho an'ny tsiron-tsakafo tsara indrindra, f orego ilay "saosy saosy saosy" ary manamboatra siramamy miaraka amin'ny siramamy tena masaka , manasa ny fotoana tsirairay ao anatin'ny mikrofo na ny oven mba hanodinana azy rehetra. Mialà lavalava na ambony miaraka amin'ny akoho, hena, salsa, oliva, karaoty maromaro, na ny zavatra ilaina amin'ny safidinao.

• 10 of 10

  Guacamole sy Chips & Salsa

  Hatramin'ny nanombohan'ny "guac" tanteraka tamin'ny traikefa niainan'ny Amerikana, mora ny manadino ny niaviany Meksikana miavaka . (Ny teny hoe guacamole dia avy amin'ny teny indizeny izay midika hoe, "saosy avocado.") Na ny guacamole tsotra tsotra anao na ny jazzed up version, aza ampiasa ny guacamole anao fotsiny toy ny pipa ; Aparitaho amin'ny sandwich na alika mafana izany na miara-misakafo / sakafom-bary amin'ny sakafom-bary.

  Ankehitriny salsa ... izao tontolo izao ho azy. Ny karazana pico de gallo vaovao karazana salsa dia tsara foana, fa mbola betsaka lavitra noho izany ny fitsapana! Raha ny marina, ny teny hoe salsa dia teny espaniola fotsiny ho an'ny saosy , ary ny sakafo Meksikana dia momba ny karazana voanjo rehetra. Andramo Cretaberry Salsa , Avocado Salsa , na ny iray amin'ireo sombin-tsakafo hafa an'ny Meksikanina hafa .

  Raha ny saka, tsara, mividy azy amin'ny kitapo na manao ny Totopos anao fotsiny !