Ny fiantsoana rajas dia mety ho fanasan -tsakafo; Ireo ravinkazo kalsiola sy lozika mena dia nanjary sakafo miavaka ho toy ny famenoana tacos, manamboatra sakafo mahasalama ho an'ny sakafom-bary, miasa ho toy ny fitambaran-tsakafo ho an'ny atody voahodina sy ny toy izany, ary rehefa ampiasaina am-pilaminana dia manompo condiment.
Ny chili poblano mangatsiaka marevaka dia manao ny safidy tonga lafatra amin'ny lovia toy ity, izay ny tsiron'ny pety dia lasa manan-danja kokoa noho ny tsirony. Manaova safidy roa, satria hahita fomba maro hankafizana rajas ianao rehefa manolotra azy ireo.
Inona no ilainao?
- Pompà poblano roa (900 grama)
- Zana-fotsy fotsy lehibe 1 (nopetahany, tapaka ny antsasany, avy eo nidaraboka 1/4-inch matevina)
- 2 teaspoon oliva
- 1/3 kaopy (na mihoatra)
- mofomamy mirefika na mena (na antsasaky ny antsasany ho an'ny dikan-teny maivana)
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/4 poti-mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Mandroo ny paprika , na eo ambanin'ny menaka na ambony lelafo, mandra-pahavitan'ny hoditra amin'ny lafiny rehetra, eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Avelao "hatsembohana" ao anaty kitapo plastika izy ireo mandritra ny 15 minitra hafa, ary aforeto izy ireo, esory ny masomboly ary atsipazo ary aforeto ny nofo amin'ny tavoahangy 1/2-inch.
- Manaova paty mavesatra be (manipy vy, manoloana kokoa) amin'ny hafanana matevina sy ny solika ao amin'ny menaka. Rehefa manomboka mamirapiratra ny menaka dia ampio ireo tongolobe. Cook, manoka indraindray mandra-pivelon'ireo tongolobe mihetsiketsika ary manomboka mena eo amin'ny sisiny, na mandritra ny 10 minitra eo ho eo. Ampiheno ny hafanana ho ambany.
- Ampio ny paprika ho an'ny tongolobe. Mofomamy amin'ny siramamy, sira ary dipoavatra ary mahandro ny zavatra rehetra amin'ny hafanana mandritra ny telo ka hatramin'ny dimy minitra na mandra-pahafatin'ny krèma.
Ny fampiasana an'i Rajas de Chile Poblano
- Manofà ravina voasesika ao anaty tortilla maitso mafana mba hohanina ho taco .
- Manapaha rajas amin'ny tortilla katsaka na mofomamy ho an'ny tostada haingana (ary matsiro).
- Manompoa rajas ho toy ny latabatra amin'ny gidroa, henan'akoho na koban-kisoa.
- Alefaso ny rajas sisa tavela mba hifangaroany amin'ny atody voatoto na macaroni sy cheese.
- Ampio ny mofomamy Meksikanina ho mpaham-boho iray, alika mafana, na sandwich manitra misy menaka miaraka amina ravina be ravina manitra.
Fanovana ao amin'ny Rajas de Chile Poblano
Aza misalasala manasongadina ny habetsan'ireo entana ao anatin'ity raki-drakitra maoderina ity. Azonao atao ihany koa ny te hanandrana ireo karazan-tsakafo miavaka:
- Ampiasao ny voankazo varimbazaha atolotra ho an'ny famonoana, na fresh, voatoto, na mangatsiaka.
- Manaova akanjo mafy kokoa miaraka amin'ny fanampin'ny henam-boankazo vita amin'ny voatabiha, na voasarim-bozaka na mavo.
- Mofomamy sy kobam-bary mba hanampiana ireo rajas. (Manolora siramamy bebe kokoa, satria kely dia kely ny ovy.)
- Ampio saka fotsy fotsy (ohatra queso fresco ) . Atsofohy ao anaty rajas ny fofona rehefa vitany ny hanina, na hanisy fofona amin'ny olona tsirairay.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 59 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodium | 6 mg |
| gliosida | 5 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |