Ny teknika mahandro sakafo sinoa, ny sakafo, ary ny resipe dia efa nisy fiantraikany lehibe teo amin'ny sakafo Thai. Ity recipe ity dia ohatra iray amin'ny fusionan'ireo cuisines roa tsara tarehy.
Sakafom-bary sy voankazo, akoho sy sira no tena tsara, mety ho lasa mampiankin-doha izany! Mba hahatratrarana ny tsirony marina dia mila saosy trondro tena tsara ho an'ity recipe ity ianao, izay azo vidiana amin'ny tavoahangy any amin'ny tsena Aziatika na fivarotana entam-barotra.
Inona no ilainao?
- 2 - 3 kaopy voankazo masira Thai jasmine, alohan'ny andro maromaro
- 1 tetezana kely akoho na 1 felam-bozaka, manapaka amin'ny ampahany bitika kely (na ampiasain'ny antsasak'adiny voatabiha 1/2, voaolana)
- 1 trondro sira maina (hividy an'ity any amin'ny fivarotana fivarotana Sinoa na Aziatika)
- 2 atody
- 1/2 cup tazo nozaraina
- 1/2 zebra lohataona, voatoto tsara
- 4 tongolo lay, voatoto
- 1/4 karazana hoditra akoho
- 3 tbsp. menaka ho an'ny fofona (toy ny organika kanola, tara-masoandro, safarano, manda, na menaka hafa)
- ka hatramin'ny 2 tbsp. sokatra trondro
- Fitaovana: 1/2 kaopy vaovao
- kirany ho an'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao amin'ny antsy maranitra tena izy, manapaha tsiranoka vitsivitsy avy amin'ny nofo amin'ny trondro sira (tena mafy tokoa, koa mitandrema mba tsy hanapaka ny tenanao). Ankabohanao na atsipazo ireo bibilava ireo amin'ny trondro kely kely. Aza manahy raha misy taolana kely sisa tavela satria manome kalcioma fanampiny ho an'ny sakafo izany ary mora mihinana.
- Asio tapa-trondro maina ao anaty vilia misy rano mafana mba hikoriana (ary manalefaka) farafahakeliny alohan'ny sakafo (na hatramin'ny 8 ora, na mandritra ny alina) .Raiso ny sisa amin'ireo trondro maina sy hafanana ho ampiasaina aoriana (Maty mandritra ny volana maromaro ny hazandrano voavoly ao anaty vata fampangatsiahana, toy ny sira miaro azy).
- Hanomana ny vary ho hanitra mampangotrahina, handoa 1 dolara sotro ny menaka ao anaty vary ary hiasa amin'ny tànanao, manasaraka ny clumps araka izay azo atao. Raha efa andro maromaro ny vary, dia hisaraka kokoa amin'ny voankazo tsirairay. Atsaharo izany.
- Manaova menaka kely (na mampiasa dibera) ao anaty vilany kely iray, ary atodiho ireo atody. Atsaharo izany.
- Apetraho eo ambony aviavy mafana na siramamy mafana ny salohy. Omeo hafanana, ary ampio 2 Tbsp. menaka. Soraty ny wok mba hahazoana antoka fa ny solika dia manarona ny tonta mahandro. Ampio ny tongolo lay sy ny akoho ary manolotray mandra-pihaonanao ny akoho (1 ka hatramin'ny 2 minitra). Fanamarihana: Manompoa akoho kely akoho kely rehefa lasa maina ny wok.
- Atsaharo ny trondro sira ary ampio amin'ny wok. Mangatsiaka 1 minitra, manohy manohana ny akoho hena 1 Tbsp. Amin'ny vanim-potoana maina maina ny maina.
- Ampio ny vary ary manohy mampangatsiatsiaka. Mariho fa amin'io fotoana io dia tokony ho maina ny roapolo mba hahafahanao mandre ny vary "miposaka" rehefa mangovitra.
- Ampio ny tanimbary ary 1 Tbsp. sokatra trondro. Mangatsiatsiaka mba hihinana.
- Ampio ireo atody voankazo sy mifangaro ao. Manaova fitsirin'ny sira. Mariho fa tokony ho salohim-bary io lovia io - izany no toetrany voalohany. Ampiasao hatramin'ny siramamy 1 isa bebe kokoa ny saosy raha tsy salohy ampy. (Raha sira amin'ny sirao ianao, dia asio siramamy 1 litatra eo ho eo .)
- Farany, ampio ny tongolo-tsempona ary hampangatsiatsiaka ny mifangaro.
- Manompoa mofomamy avy eo amin'ny fantsom-bokatra miaraka amin'ny kirany vaovao, raha ilaina. Manompoa sasantsasany amin'ny saosy Thai sòso amin'ny lafiny iray, ho an'ireo tia azy io.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 941 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 8 g |
| kolesterola | 209 mg |
| Sodium | 910 mg |
| gliosida | 132 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 51 g |