1%, 2%, Whole Milk, Half-and-Half, Ampiasao Tsara, Inona no dikan'izany rehetra izany?
Ny fahasamihafana eo amin'ny karazan-ronono sy ny karazan-tsakafo samihafa dia mety hampikorontan-tsaina. Izy rehetra dia manomboka amin'ny ronono iray manontolo, izay misy ampahany telo: rano, ronono ary butterfat. Raha mamela ny ronono tsy misy alokaloka mijoro ianao dia misaraka amin'ny crème, izay mofomamy indrindra, ary ny ronono miloko, izay matetika ny rano.
Izy io dia momba ny ronono
Butterfat no fanalahidy hahafantarana ny karazana ronono sy crème samihafa.
Ny ronono iray manontolo dia misy butterflat 3 1/2 isanjato. Amin'ny fanesorana ny dity dipoavatra dia mahazo ronono matavy 2 isan-jato miaraka amin'ny butterfat 2 isan-jato, ronono matavy 1 isan-jato miaraka amin'ny butterfat 1 isan-jato, ary rononon-jaza miaraka amin'ny latsaky ny 1/2 litatra.
Raha mandeha any amin'ny làlana hafa ianao amin'ny alàlan'ny fanosehana amin'ny crème ary mifantoka amin'ny menaka amin'ny alàlan'ny fampihenana ny vontoatin'ny rano, dia mahazo mofomamy maivana ianao, izay misy 20 isan-jato mofomamy. Miala amin'ny rano bebe kokoa ianao, mamono mofomamy, izay misy 35 isan-jaton'ny menaka. Manaraka ny crème mavesatra na crème mavesatra be, izay misy 38 isan-jaton'ny menaka. Tohizo ny fampihenana ny rano, ary mahazo dibera ianao, izay tokony ho 80 isan-jaton'ny menaka ny lalàna.
Ny antsasaky ny antsasa-manila dia mifangaro ronono iray sy tapaka antsasak'adiny ary 12% isa-butterfat. Ao Angletera dia azo lazaina ho "crème maillage" na "crème miampy"
Azonao atao ny maka hazavana mamono mofomamy sy crème mavesatra , fa tsy afaka manala loko maivana na antsasak'adiny.
Ny votoatin'ny butterfat no fanalahidin'ny fibebahana.
Ao anaty famandrihana, matetika ianao no hisolo azy ireo, saingy tadidio fa rehefa midina anaty dity ianao, dia lasa tsy mihanan-karena ny loviao.
Milanja dipoavatra mofomamy sy dipoavatra
Izy ireo dia vokatra roa hafa azo ampisalasalana. Ny ronono tafio-drivotra dia ronono mavesatra azo avy eo ary 60 isan-jaton'ny rano no nesorina.
Mety hantsoina koa hoe "ronono voatono" izany satria amidy ao anaty boaty. Safidin'ny ronono malaza tamin'ny taona 1900 izany noho ny fiainany. Izy io no fototry ny zaza tsy ampy taona ary matetika no ampiasaina ho solon'ny ronono sy cream.
Ny ronono vita amin'ny ronono ihany koa dia ronono vita amin'ny bàkana ary misy tohodrano. Ny fahasamihafana eo amin'ny ronono tafahoatra sy ny ronono voadona dia ny siramamy. Misy siramamy maromaro manan-danja dia ampiana ronono, izay mahatonga azy io ho zavatra manan-danja amin'ny siramamy maro sy ny entana amidy. Ny siramamy ihany koa dia manome azy fiainana lava kokoa.
Azonao atao koa ny tianao
Ahoana ny fomba fanaovana Crock Pot Dulce de Leche
Mofomamy mamomamo amin'ny vary