Tandremo ny sabatrao, hazòny ny afo ary mipetraha
Maherin'ny 400 taona lasa izay, dia nampidirina tao amin'ny faritr'i Rio Grande do Sul ao Brezila ny fivarotana omby. Ny Cowboys, antsoina hoe Gauchos, no nanondraka ireo omby ireo, ary toy ny cowboys any Texas, dia namorona karazana sakafo mahazatra. Nantsoin'izy ireo hoe Churrasco, izay biriky Breziliana. Na dia tsy mifototra amin'ny setro-tsigara toy ny any amin'ny faritra atsimo any Etazonia aza io barazy io, dia manana ny fomban-drazana sy ny endriky ny akoho amerikana .
Nanomboka tamin'ny taonjato faha-16 sy faha-17 i Churrasco ary niely nanerana an'i Brezila nandritra ny taona 1940 rehefa niparitaka nanerana ny firenena i Gauchos.
Amin'ny voalohany, ny endri-tsoratr'i Brezila amin'ny endri-tsoratr'i Brezila dia ny handraraka ny sakafom-bolo amin'ny sira goavambe. Ny hena dia mipetraka mandritra ny 30 minitra mba handraisana ilay sira ary avy eo napetraka eo ambonin'ny afo. Taty aoriana dia nampiasaina ny fantsom-pisiana solika mba hihazonana ny voamadinika mandritra ny sakafo. Ny karazana vy dia matetika tsy voatsabo. Ny pôlika sy ny zanak'ondry anefa, dia voatsikerakin'ny ranom-boasary lavalava alohan'ny sakafo. Ny sakadia dia toerana misy sabatra toy ny tsipoitra ary vita amin'ny afo misokatra. Amin'izao andro iainana miaraka amin'ny lazan'ny ririnina mihamitombo izao, azonao atao aza ny mividy famokarana kafe.
Churrasco dia mihoatra lavitra noho ny fomba fisakafoanana ao Rio Grande do Sul - fomba fiainana izany. Ny renivohitr'i Brezila no renivohitr'i Nova Brescia izay misy sarivongana misy menaka mani-pofona ao amin'ny kianja afovoany.
Tamin'ny taona 1940, nisy mponina 150 000 eo ho eo. Nanomboka tamin'izay dia nidina ho 30 000 eo ho eo ny mponina noho ny fifindra-monin'ny olona niala ny toeram-pisakafoanana any Brezila.
Ny lazan'ny basy breziliana dia nitarika ny fananganana trano fisakafoanana an-jatony maro, nipoitra eran-tany.
Ao amin'ny menio, dia matetika ianao no mahita taolam-paty , linguica (karazana holatra portogey), kebabs zanak'ondry , tongolo kesika, trondro ary sakafo hafa rehetra.
Ny voankazo rehetra dia vita amin'ny lavaka lavalava napetraka eo amin'ny gorodona eo amin'ny afo miaraka amin'ny entana mavesatra napetraka eo ambony mba hikapoka ny jiosy ary hanandrana ny fako hafa. Rehefa vita ny sakafony dia mitondra ireo mpanenona manodidina ny latabatra, ny latabatra eo amin'ny latabatra, ary ny fakana sary eo amin'ny takelakao. Raha tsy mihetsiketsika avy eo amin'ny latabatrao ianao, dia afaka mahatsapa sakafo tsy misy fetra ianao raha tsy mahavaky anao ny vavoninao ary fotoana hanamboaran-trano. Tena zava-dehibe tokoa ny traikefa fisakafoanana.
Afaka mahatsapa izany ao an-trano ihany koa ianao. Ny kebabs dia iray amin'ireo zavatra mora indrindra hikolokoloana. Ary satria ny fomban-drazana dia mametraka karazana hena iray isaky ny sifotra ny olana amin'ny fotoam-bary samy hafa. Ny fotoana manaraka dia manana tafika iray ianao, andramo ny zaridaina Breziliana.