Adraki Murg dia karazan-tsakafo mahazatra avy any avaratra atsinanana. Amin'ny teny indiana, "adraki" midika hoe ginger sy "murg" dia midika hoe akoho. Ity karazan-tsakafo ity dia ahitana karazan-tsakafo isan-karazany, ny sasany aminy no mani-manitra mandritra ny fotoana iray ary avy eo dia miorina amin'ny vovony tsara. Tena mahasoa ity mofomam-pako ity, fa raha tsy manana iray ianao dia afaka mampiasa mofomamy madio na sakafo kafe.
Ny tsiron-tsakafon'i India, toy ny kardamôma, anise an-kintana, kônandera sy karmerika, dia mifangaro amin'ny yogourt mangatsiatsiaka, ampiasaina hanamboarana ny akoho ary avy eo mifangaro miaraka amin'ny tongolobe sy voatabiha. Taorian'izay, ny mpanamboatra zava-manitra dia nampiana, mamorona sakafo mahasalama sy manitra izay ahazoana antoka ny hamelomana ny fianakaviana manontolo amin'ny latabatra.
Manompoa sakafo matsiro tsara amin'ny kapatis mofomamy - mofomamy Indian mofomamy - na parathas - mofomamy mofomamy indiana - ary salady maitso.
Inona no ilainao?
- 1-inch cactus
- 5 akanjo
- 4 tavy maitso
- kardamom , nesorina ny voa
- 8 mainty hoditra
- 1 lehibe
- bay leaf
- 1 kintana anise
- 2 tbsp. kirany
- 2 tbsp. cumin powder
- 1/2 tsp. kobam-borona
- 1 tsp. red powder chili
- 1 tsp. mace powder
- Salt to taste
- 1/4 kaopy yogourt
- 2 1/4 lbs. (1 kg.) Sakadia amin'ny safidinao (miaraka na tsy misy taolana sy hoditra)
- 3 hatramin'ny 4 tbsp. legioma, kanola na menaka fanosotra masoandro
- Zana-tsokajy 1, voa tsara
- Tombom-pokontany mena 2, voa tsara
- 1/2 sotro rano
- 4-inch masom-bibikely, julienned
- Voasary vao
- kisendrasendra
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio hafanana mangatsiatsiaka ny hafanana mahazatra ary atsofoka tsara ny zava-manitra rehetra mandra-pahadiovana. Omeo matetika ny fisorohana. Rehefa vita izany, esory amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana.
- Ampiasao ny zava-manitra ho vovoka poakaty ary mifangaro amin'ireo zava-manitra hafa. Atsaharo izany.
- Apetraho ao anaty fonon-tsakafo lehibe ny yogourt ary ampio ny fofona mifangaro vovoka. Apetaho daholo ny zavatra entina hanamboarana plastika miolakolaka. Ampio ny akoho ho an'ity marinade ity ary mifangaro mba hitafy ny lafiny rehetra. Aforeto ary tehirizo mandritra ny 30 minitra.
- Tokony ho 10 minitra alohan'ny handehanan'ny fotoana fanangonana dia afatory ny solika ao anaty fonosana lalina amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny tongolobe sy ny mofomamy mandra-pahitan'izy ireo loko volamena. Ampio ireo voatabiha sy mofomamy mandra-pahavoatra azy ireo.
- Ampio ny akoho sy ny marinadia ary hampangatsiatsiaka mandritra ny 10 minitra mandra-pahavaratra ny akoho amin'ny lafiny rehetra.
- Ampio rano 1/2 ny rano, manaova ary manaràha ny savony. Ampiheno ny hafanana mba hihinam-boa sy handrahoina mandra-pahavitan'ny akoho, 10 minitra eo ho eo.
- Esory ny fonony, ampio ny ginger (mitandrema kely amin'ny garnishing), manaova ary ampitomboy ny hafanana mankany medium. Ataovy toy izao ny fanaraha-maso (manamarina sy mamporisika ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra) mandra-pahavitan'ny ankamaroan'ny soavaly.
- Atsaharo ny hafanana, garnish miaraka amin'ny ginger sisa sy koriandron'ny voanjo ary manompoa an'i Chapatis na Parathas mafana ary salady maitso.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 481 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 144 mg |
| Sodium | 214 mg |
| gliosida | 16 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 48 g |