Ahoana ny fomba hanaovana ny tsiro Koreana malaza

Rice no ivon'ny sakafo Koreana, ary ny teny hoe "vary" amin'ny teny koreanina ("bap") dia azo ampiasaina koa mba hilazana sakafo na sakafo amin'ny ankapobeny. Mpizara Koreana maro no mampiasa vary, izay matevina sy marefo, toy ny lakaoly. Ankoatra izany, vehivavy vehivavy maromaro no manasa ny tarehiny amin'ny rano varimbazaha ho toy ny fitaratra fitaratra. Ary ny menaka varimbazaha ("juk") dia sakafo ho an'ny zaza sy ny marary.

Rice dia mahazo ny mofo sy ny ronono Amerikana ao amin'ny tranon'ny Aziatika, ka tsy ho vitany ny hanitatra ny lanjany eo amin'ny latabatra koreana. Ireo sakafo mahasalama amin'ny sakafo mahasalama Koreana dimy dia tsy maintsy atao raha toa ianao ka matoky momba ny fahaiza-manao Koreana.

• 01 of 03

  Bibimbap dia malaza eran-tany

  Bibimbap dia manavaka ny maha-iray amin'ireo sakafo goavam-be Koreana malaza indrindra any ivelan'i Korea. Ny lovia nentim-paharazana dia mampifangaro loko, totozy ary tsiron-tsakafo mampiavaka azy mba hanamboarana sakafo mahazatra miavaka. Azonao atao ny manamboatra bibikely miaraka amin'ny hena na atody.

  Ny legioma koa dia vita amin'ny legioma maromaro. Azonao atao ny mikarakara tsiranoka miisa amin'ny antsasany, toy ny tsimokaretina na holatra, miaraka amin'ny bibimbap na mampiasa telo na efatra. Na inona na inona legioma manana anao ao amin'ny efitranonao dia mety hiasa tsara amin'ny bibimbap.

  Tsy ny vaovao tsara fotsiny akory. Ny sakafo Koreana dia marefo, saingy miaraka amin'ny bibimbap, afaka mifehy ny votoatiny ianao. Raha olona Westerner ianao, izay manatsara ny sakafonao dia ampiasao kely kokoa ny pastekila mena fa tsy mihoatra.

• 02 of 03

  Kimbap: Karazan-tsakafo Portable, Customizable

  Ny horonan-tsakala Koreana dia sakafo mahazatra ahafahana mampitombo ny fambolena, ny hena ary ny seafood izay tianao. Midika izany fa raha pescatarian ianao dia afaka mameno ny sombin-tsolika miaraka amin'ny seafrony fotsiny; Raha vegetarianina ianao dia ampiasao legioma. Ary raha omnivore ianao dia fenoy ny teboka miaraka amin'ireo rehetra voalaza etsy ambony.

• 03 of 03

  Kimchi Bokumbap: Sakafo mahazatra Koreana

  Raha sarotra ho anao ny fotoana ary mijery ianao na sakafo iray mba hampandroana anao, dia aza manantena afa-tsy ny kimchi bokumbap. Io sakafo io dia fantatra ho iray amin'ireo sakafo mahazatra Koreana tsara indrindra. Ny bokin'i Kimchi dia manondraka tsiron-kisoa tsy tapaka. Mora ihany koa ny miomana, raha toa ka afaka manamboatra sakafo avy amin'ny sisa tavela kimchi (legioma miharo, indrindra ny Napa karaoty sy radar daikon) izay hita fa indray andro any maro ao amin'ny vata fampangatsiahana anao.

  Rehefa mitranga izany, lasa kimchi ny kimchi, izay tsiro izay mahatonga ity sakafom-bary matavy ity ho mamiratra. Ankoatra ny kimchi, azonao atao ny manampy amin'ny voankazo kanadianina, henan-kisoa mihintsy, kisoa na mamy ho an'ny proteinina. Raha pescatarian na vegetarianina ianao, dia manolo ny hena amin'ny kirihitra na tofu efamira.

  Kimchi dia lovia lehibe tsy hoe fotsiny noho ny tsirony, fa satria vitamine sy vitaminina feno izy io, ka mahatonga azy io ho safidy sakafo mahasalama. Ny sakafom-bary Kimchi dia sakafo mahazatra Koreana amin'ny tsara indrindra.