Koreana dia tia ovy am-pitiavana ary tiany ny vary, ary jook (juk) no iray amin'ireo sakafo mahazatra Koreana farany. Io dia fitambaran-tsarobidy iray manontolo tafiditra ao anaty iray, fomba tsotra.
Jook, Juk, porridge, na congee (amin'ny teny Shinoa), dia rehefa mangatsiaka, marary, reraka, na ireo fotoana izay te hampiasa ny sasany amin'ireo vary sisa tavela amin'ny sakafo maraina na ny sakafo antoandro. Tsara ihany koa ho an'ireo izay mijery ny karbaona, satria afaka manamboatra karazana vary maro be ianao.
Inona no ilainao?
- Hazo vary 3/4
- 5 kaopy rano
- 1 potato madinidra (nopotehina sy notapahina teo ho eo amin'ny antsasa-tapany teo ho eo)
- Azo alaina: sira (na soja soja)
Ahoana no fanaovana azy?
- Misasa sy manadio ny vary.
- Ampiasao ny vary, ny poti-tsakafo, ary ny rano ao anaty cooker rehetra.
- Ampiasao ny kovetabe, manomboha mahandro.
- Rehefa asehon'ny rice cooker fa manidina izany, dia asio ilay pasteo miaraka amin'ny sotro-trondro vita amin'ny hazo.
- Tavoahangy valala ao anaty vilia boribory.
- Manompoa sira na soja tsara mba hahafahan'ny olona manitsy ny tsirony.
Andramo ihany koa ireo fomba famokarana jook Koreana:
Red Bean Jook
"Pat Jook (mena mena) dia mena sy malefaka miaraka amin'ny mamy malefaka, saingy azo atao koa ny mihinana tsy misy siramamy eo amin'ny toeran'ny vary fotsy."
Abalone Jook
"Ny fako any Abalone no mahazatra indrindra any amin'ireo faritra amoron-dranomasina atsimon'i Korea ary indrindra indrindra eo amin'ny nosy Cheju, fa sakafo mahazatra ho an'ny ankamaroan'ny Koreana izany. Ny sakafo amin'ny ankapobeny dia ny Amerikanina - ny sakafo mahasalama sy ny medikaly.
Jook na Juk Tantara sasany avy any KoreaTaste:
Juk dia manazava ampahany betsaka amin'ny sakafo Koreana. Na dia eo amin'ny literatiora taloha ihany aza, dia misy karazan-tsaretaka 40 eo ho eo. Misy karazana varimbazaha maromaro, toy ny huinjuk (vita amin'ny vary sy rano) ary gokmuljuk (varimbazaha vita amin'ny mena, vary orza ary vary), tarakjuk (mofo borosy mifangaro amin'ny ronono), yeolmaejuk penne nuts, nostalgia, ary jujubes), ary gogijuk (vary boromainina misy henan'omby na akoho).
Amin'izao andro izao, ny juk dia tsy mijanona ho sakafo velona intsony ao anatin`ny loza; Ankehitriny, mendri-piderana kokoa izy io amin'ny maha-gourmet na sakafo mampitony azy miaraka amin'ny fanampiana ireo fitaovana lafo vidy toy ny ginseng sy ny abalone. Ao amin'ny trano fisakafoanana Koreana mahavariana, dia anisan'izany ny iray amin'ireo fianarana amin'ny sehatra fitsangatsanganana feno, toy ny sakan'ny fitsangatsanganana ao Andrefana. Ankoatra izany, ny juk dia malaza amin'izao fotoana izao toy ny sakafo fihinana.
Ny olona any amin'ny faritra atsimo toa ny Provinin'i Guangdong no tena mamboly varimbazaha, noho izany dia mihinana vary maimaim-poana ho an'ny sakafo maraina kokoa noho ny olona any avaratra izy ireo, izay mamboly vary. Misy karazana varimbazaha goavam-be isan-karazany arakaraka ny vongan-tsakafo, izay mifangaro ao anaty na ampiasaina amin'ny garazy, fa ny sokajy roa lehibe kosa dia: huinjuk (vita avy amin'ny vary sy ny rano) ary jaejuk (vary orana na trondro ).
-
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 218 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 42 mg |
| gliosida | 48 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 4 g |