Ny kavina janoala jiro dia tena matsiro ary azo atao amin'ny fomba maro isan-karazany, anisan'izany ny mamy sy ny savory. Saingy ny tsy fihinam-bolo? Eny, misy zooks na zokiny kely.
Koa satria miezaka ny mianiana fotsifotsy (sarotra ho an'ny slave ny manao!), Dia nijery ny milina mpamilina milina aho mba hanao zodia. Eny, ny fitaovana entin-koditra avy amin'i KitchenAid dia miasa toy ny champ, ary mihinana indray "noodles" indray aho!
Ity karazan-tsakafo Zoodle ity dia tsara ho an'ny Paska ary raha ampiasaina matzo maimaim-poana dia tsara ho an'ireo izay manana olana momba ny vary.
Inona no ilainao?
- 5 medium zucchini (tsy voafehy, voafafa voafafa)
- 1 hatramin'ny 2 dipoavatra menaka oliva
- Salt to taste
- Alefaso hanandramana
- 4 atody lehibe
- 2 teaspoon zest (lemon, fresh)
- 1 tongolo lay (voatabia)
- 1 kapoaka tongolobe (voatoto tsara)
- Azo atao: Basilika 1 santimôpôsa (voatoto vaovao)
- Azo ekena: 1 santimôpôlôpôlaly sifotra (voa maina)
- 1 1/2 sotro rongony sira
- 2 teaspoon black pepper
- 1/2 mofomamy matzo (maimaim-poana na gluten-free)
- Ho an'ny Topping:
- 2 ka hatramin'ny 3 matzo matsiro lehibe (tsy misy gliosida, tapaka 1 kapoaka)
- 1 tavoahangy menaka metaly (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
- Amin'ny fampiasana mpanoditra eo amin'ny faritra misy "tsako", dia makà lava lava lava amin'ny 5 tsy voatsabo sy moka. Ny mpiloka dia azo ampiasaina fa kosa ho menamena, fa tsy misy poti-kazo.
- Mafana 1 ka hatramin'ny 2 dipoavatra menaka oliva ao anaty sauté lehibe iray amin'ny hafanana midadasika. Sauté zucchini noodles ho an'ny 3 ka hatramin'ny 4 minitra tsirairay mandra-pahalemana kely. Hanampy tratra sira sy dipoavatra amin'ny sombiny tsirairay.
- Apetraho amin'ny toeram-paty ny ziôkina voatsabo ary manondraka rano.
- Oram-paty ho 350 degre. Mandrobà hena 9x13-inch misakafo miaraka amin'ny tsiron-tsakafo ary apetraho ao anaty oven mba hafanana rehefa manomana ny zavatra sisa tavela.
- Ao anaty vilia lehibe iray, mamon-drivotra 4 sira-tavoahangy mitomandanja misy menaka 2 sotrokely menaka, sotro tongolobe 1, voatabia 1 kaopy maina, voatoto ary basil (raha ampiasaina), 1 1/2 teaspoons sira, 2 teaspoona dipoavatra (na tsiro) ary 1/2 ny matzoa matzo. Manampia volo rotsak'orana ary manaingo vovobony mandrapifangaroana tanteraka.
- Rehefa manangona menaka 5 ka hatramin'ny folo minitra ny menaka, dia asio tohintsaina miakatra tocchini. Mampiasa ny spatula na ny lamosin'ny sokatra iray.
- Ataovy ny totoina amin'ny fampifangaroana mofomamy matokia 1 kaopy misy menaka 1 sotrokely maina. Nipoaka ny matsi-kitrokely teo ambonin'ny tampony. Raha azo, aforeto ny matzo-tsakafo miaraka amin'ny marika 2 maromaro voapoizina ary avy eo miparitaka eny ambony.
- Mialà amin'ny 45 na 55 minitra na mandra-pahavitan'ny rantsana ary atsangano ny kofera. Raha toa ka mihamafana haingana ny topping, esory amin'ny kofehy ilay kofia. Azonao atao ny mandroaka rano vetivety ary mamerina ao anaty oven mandritra ny 5 ka hatramin'ny 10 minitra fanampiny.
- Raha vantany vao vita ny vilany, dia esory avy ao amin'ny oven ary avelao hihena 20 minitra fara fahakeliny alohan'ny hanapahana azy. Manompoa amin'ny hafanana na ny hafanana.
Loharano: Voafolotry ny recipe iray avy amin'i MyJewishLearning.com.
More About Kugels
Ny kugel dia kitay mofomamy vita amin'ny voaloboka na ovy, ary ny atodin'ny atody, ronono na crème, cheese siramamy na crème cheese, siramamy ary fofona. Mety ho mamy izany, ka ny siramamy, ny ravina ary ny kanelina dia matetika ampidirina ao amin'ny fotony, na savony raha ampiana ny hena sy ny legioma.
Izy io dia natao ho tsindrin-tsakafo, seho an-tsokosoko na fivarotana maina. Na dia heverina ho toy ny lovan-javaivoho japoney Ashkenazi aza ny ankamaroany dia manompo manokana an'i Shabbat sy Yom Tov, misy Poloney , Litoanina ary Eoropa afovoany sy Eoropa atsinanana kugel.