Ny herinandro manaraka dia ny fialantsasatry ny Paska ary na dia misy karazan-tsakafo ho an'ny pasipaoro aza, ny sakafo Paska dia tena matzo ball. Satria tsy misy lafarinina azo atao amin'ny Paska, dia matetika no solon'ny matzo ny sakafo . Indraindray dia fanoloana azo ekena izany ary indraindray dia sombina sorona izany fa bala matzo kosa dia tranga iray izay tsy misy resaka fanoloana. Izy ireo dia dumplings avy amin'ny matzo sakafo ary tsara tarehy mahatalanjona izy ireo.
Niroborobo tany New York aho dia nahita lasopy matzo-bola be dia be nandritra ny taona manontolo satria izy io dia hevi-dalan'ny tsara rehetra, miaraka amin'ny henam-boaloboka sy ny pastrami mafana amin'ny ala honko. Amin'ny ankapobeny, goavambe (tahaka ny sandwiches) ny deli-n'ny baolina matzo iray. Mifanohitra amin'izany kosa ny baolina matzo-bovokan-damosin-dreniko, izay mahatsikaiky kokoa, fa koa ny fikoropahana mafy loatra. Mazava ho azy fa nihalehibe aho ary tsy maintsy nianatra nanao azy ireo marina.
Ho ahy, ny fahatontosanao ny tontolon'ny fanatontanana dia mitaky zavatra telo - smidgen ny vovony mofomamy , rano matevina mihoatra noho ny recipe ao amin'ny boaty misy matzo-sakafo ary manome fotoana lavalava kokoa. Raha miahiahy ianao fa ny vovo-tsakafo dia mpanafana entana (voarara amin'ny Paska) dia hilaza aho fa ny simika, fa tsy ny fampiroboroboana voajanahary ary ny fikarohana ataoko dia manondro fa mety. Saingy fanapahan-kevitra manokana ihany koa. Ny rano bebe kokoa dia manampy ny hafanana ary ny fotoana mahamora kokoa dia mamela ny fifangaroana mba handraisana tanteraka ny rano fanampiny. Raha ny fikarakarana, dia nentim-paharazana ny mofomamy ny matzo ao amin'ny lasopy fitsaboana ankafizinao indrindra fa hitako fa mahatonga ny lasopy manjavozavo ary aleony mamolavola azy ireo anaty rano.
Tahaka ny mozika matzo dia samy manana ny azy manokana, nitady foana ny fomba hanampiana tsiranoka maromaro kokoa amin'ny herisetra na fanatanjahan-tena. Ny dalako dia efa dill foana, fa ny voalohany dia nanampy aho za'atar aho dia nokapohina tamin'ny tsokony kely. Na izany aza anefa, raha ataonao izy ireo, na Jiosy ianao na tsia, na mankalaza ny Paska ianao na tsia, mbola manentana anao aho hividy boaty matzo-sakafo ary manao matzo-bola satria izy ireo dia SO!
Inona no ilainao?
- 2 Eggs
- 2 Tapitrisa dipoavatra (kanola)
- 1/2 Matzo sakafo matsiro
- 1 sasao ny sira
- 1/4 Teaspoon
- za'atar
- 1/4 gm
- 3 sotro rano
Ahoana no fanaovana azy?
Ao anaty vilia boribory, manaparitaka ny atody sy ny solika kanola. Mofomamy ao amin'ny matzo, sira, za'atar ary vovo-pamokarana mandra-pahatonga tsara ary hampiakatra ny rano. Mariho fa tsy ho tapaka ilay angon-tsakafona nefa hikapoka azy io. Alefaso mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny.
Mitondra rano vilany lehibe ho an'ny vay. Scoop eo amin'ny 1 oz. baolin'ny matzo-battera ao anaty rano. Fonony, ampidino ny hafanana ary atsipazo mandritra ny 30 minitra.
Esory ny kofehy matzoa vita amin'ny kafe miaraka amin'ny sotro mihintsy na spider ary asio sira.