Tsy fihinana mora vidy fotsiny ny menaka fisakafoana vao haingana, sady iray amin'ireo salama tsara indrindra. Tao amin'ny faritra mampidi-doza ho an'ny faharetana mandritra ny fotoana fohy nefa tsy sambatra intsony.
Ny fanosotra menaka dia fomba mahazatra hihinana an'io trondro mahafinaritra io, saingy eo am-pelatanan'ny chef matihanina dia manjary tanteraka amin'ny endriny, ary mazava ho azy, dia mbola marefo ny mihinana. Ilay chef izay manontany eto dia i Rob Green. Rob dia Seafood Chef of the Year ary miasa miaraka amin'ny Seafish ho ambasadaoron'ny herinandro trondro amin'ny volana Oktobra. Iza no tsara kokoa noho ny maka makarely ary mamadika izany amin'ny sary eo amin'ny takelaka.
Mety misy ny fepetra fanampiny mihatra. Jereo fepetram-pampiasana ho an'ny antsipirihany. Fitsipika momba ny zavatra tsy sarababem-bahoaka Mombamomba ny Wiktionary Fampitandremana Développeurs
Inona no ilainao?
- Ho an'ny fanosihosena:
- 100 ml fotsy vina fotsy (eo amin'ny 1/2 kaopy)
- 100ml rano (eo amin'ny 1/2 kaopy)
- 2 pinches turmeric
- 1 bay leaf
- Ho an'ny ambiny sisa:
- 1 mackerel voankazo (voamaina, voamadilo boribory ary nodiovina, ny kofehy tsirairay voasikotra amin'ny 3)
- 6 x 1cm kobay kesika
- Lanjan-tsakafo 1 isa
- mayonnaise
- 1 tapa-tavy kely misy an'i Wasabi
- 6 hoditra volafotsy voangom-bokatra (halimo)
- 3 radishes (matevina)
- Karôpitika kely kely (voasarona ao anaty baiboho)
- 1
- cauliflower floret (very thinly sliced)
- Fikarakarana: voninkazo miravaka (na zazaka na zavamaniry)
- 1 tsp. menaka zavamaniry
- Ranomasina sira
- Sakafo mainty hoditra vao manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
Ho an'ny fanasambe:
- Apetraho ao anaty boaty kely ny entana rehetra ho an'ny sira ary ento amboara. Atsaharo 5 minitra.
- Ampio ny radiés, tongolobe ary kôlôpôlô ny siramamy ary alaina 2 minitra.
- Ampio ny kofehy karaoty ary esory amin'ny hafanana. Atsaharo izany.
Ho an'ny sakafo maina:
- Afangaro ao anaty vilia kely ny isabi sy ny mayonnaise.
- Asio menaka bitika kely ao anaty lavaka fanangon-java-manitra ary manamaivana moramora ny makira mandra-pahavitrana - tokony tokony ho telo na dimy minitra izany. Vonoina indray mandeha ny makemela mandritra ny sakafo.
- Manaisotra ny legioma avy eo amin'ny valan'ondry ary apetraho ao anaty vala telo eo amin'ny takelaka fiasana. Top miaraka amin'ny kitapo makarelina tsirairay ary manamboatra ny pastèque, ny Maya isabiise, ary ny katsaka (jereo ny sary amin'ny antsipirihany bebe kokoa).
- Manompoa avy hatrany. Ity sakafo ity dia manome sakafo matsiro na sakafo matsiro.
Fomba hafa ho an'ity Recipe ity:
Ity recipe ity dia manamboatra makarakara. Ny alahelon'ilay trondro dia voalanjalanja tsara amin'ny fisiotra, manangona ireo legioma izay manamaivana ny sakafo rehetra. Na ireo trondro sy trondro aza dia tena tsara ho anao, tena tsy misy teboka mitaingina an'ity resipe ity. Raha mahatsapa ianao fa tsy maintsy, dia jereo ny trondro hafa (tsara ny tonelina vaovao) mba handefa ny fanovana.
Misaotra an'i Rob Green ho an'ny recipe.