Ny Vieux Carre (voambara hoe voh care-eh ) dia cocktail malaza manomboka amin'ny New Orleans 1930. Izy io dia zava-pisotro mahavariana sy mahavariana izay malaza androany toy ny tamin'ny fotoana nanaovana azy voalohany.
Ity cocktail ity dia kisendrasendra fohy, izay manomboka amin'ny tapany mitovy amin'ny rye whisky, Cognac, ary mamy lava. Tsy misy iray, fa misy bititera roa ampiasaina ary misy tsindry ho an'ny liqueur malemy kalsiôma mba hanomezana azy bebe kokoa.
Raha mikarakara cocktail tena tsara ianao , dia ny Vieux Carre no izy io ary iray amin'ireo zava-pisotro misy ny siansa Big Easy (New Orleans).
Soso-kevitra: Manaova ny fankasitrahanao ary aza manalavitra ny famandrihana, ity no voalohany ary tsara indrindra izany.
Inona no ilainao?
- 3/4 ounce
- rye whisky
- 3/4 ounce
- Cognac
- 3/4 ounce
- mamy lava
- 2 teboka
- Ny Bitters Peychaud
- 2 tandroka Angostura Aromatic Bitters
- 1 sotro bar (1/2 teaspoon)
- Benedictine Liqueur
- Kirira ho an'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampifandraiso ireo entana ao anaty vera mifangaro feno ranomandry.
- Mipetraha tsara .
- Nentina tao anaty fitaratra tranainy feno gila.
- Mitafy kiraro.
Ny tantaran'ny Cocktail Vieux Carre
Walter Bergeron dia nanamboatra ny Vieux Carre tao amin'ny Hotel Monteleone ao New Orleans tamin'ny taona 1930, izay nanonona azy io taorian'ny filazana ofisialy ho an'ny ' kianja tranainy ' izay niantsoana ny Trano Frantsay. Izany dia ny maha-manokana ny fametrahana sy ny fisintonana iray ao amin'ny Monteleone's Spinning Carousel Bar dia zavatra tsy hay hadinoina.
Ny loharanon-kevitra dia natonta voalohany tamin'ny fanontana 1937 " Drinks New Orleans fanta-daza sy ny fomba hamadihana 'Em " ary nahavoa azy tamin'ny taona voalohany. Na dia tsy hadino na oviana na oviana mihitsy aza, dia tsy nankasitraka ny tapaka nandritra ny am-polony taona maromaro ny cocktail ary nandeha moramora.
Niova avokoa izany rehetra izany nandritra ny fiverenana vao haingana ny liana amin'ny cocktails taloha sy ny famelomana ny whisky lehibe. Miaraka amin'ny fahaiza-manaon'ny bartenders sy ny fahazoana mofomamy tsara, ny Vieux Carre indray dia eo amin'ny lisitry ny mpihinana cocktail indray amin'ny lisitry ny zava-pisotro tena tsara.
Rys Whiskys Try To Try
Na dia mitovitovy amin'ny Vieux Carre aza ny Whisky sy ny Cognac dia miditra an-dalampandrosoana. Mampiavaka ny tsirony avy amin'ny tsiratsiraka no mitondra azy any am-piandohan'ity zava-pisotro ity ary izany no antony maha-manan-danja ny mifidy voka-dehibe.
Ireto misy fankasitrahana vitsivitsy izay miasa tsara ao amin'ny Vieux Carre.
- Sazerac Straight Rye Whiskey - Nosoratan'i Buffalo Trace Distillery, ity whisky 6 taona ity dia orijana New Orleans ary mifangaro tsara amin'ny Vieux Carre sy ny Cocktail Sazerac . (90 porofo, 45% ABV)
- Rittenhouse Rye 100 Whisky bottled-in-Bond - fomban-draharaham-poko malaza nataon'i Heaven Hill Distilleries, ity iray ity dia feno tsirony ary tsy ho very ao anaty cocktail. Misy tavoahangy 80-porofo, fa ny 100-porofo no soso-kevitra. (Porofo 100, 50% ABV)
- WhistlePig 100-100 Whisky mivantana - Vao mainka mihinana an'io whisky 10 taona io avy any Vermont ary vokatra mivantana amin'ny famerenana indray ity karazana whisky ity. Raha efa nanandrana izany tamin'ny taona voalohan'ny taona 2014 (alohan'ny 2014), dia andramo tsiro iray hafa ary jereo ny elany efa ela. (Porofo 100, 50% ABV)
- High West Rye Whisky - Ny sasany amin'ireo lafy tsara indrindra dia hita any amin'ireo fivarotana kely indrindra ary ity Park City, Utah distillery ity dia ohatra tonga lafatra. Double Rye dia singa iray miisa roa taona sy 16 taona ary saro-kenatra ny tsirony. (98 porofo, 46% ABV)
- Ny rosia Russel's Reserve Kentucky Rye - Ny 6 taona-taona manolotra avy amin'io endri-dàlana manokana an'ny Whisky Wild Turkey io dia mahafinaritra ary ny vokatry ny famaranana ny tantaram-pitiavan'i Russell nandritra ny taona maro nanaovana ny fahalavorariana. (90 porofo, 45% ABV)
- Knob Creek Rye - Raha tia ny bourbon ianao, dia ho tianao ny handray ny Whisky roggen. Fotoana kely izany, 'antitra henjana', ary manana tsiron-tsakafo feno azonay amin'ity marika ity. Manampy ilay traikefa ny fitsiriritan'ny rye. (Porofo 100, 50% ABV)
Mivelatra hatrany ny tsenan'ny zana-pokolokoloina ary ity toerana ity dia toerana tsara hitrandrahana tavoahangy vaovao hitanao. Ny ankamaroan'ireo whisky goavam-be dia avy amin'ny mpitrandraka madinika dia mijery ireo tavoahangy izay mety tsy hientanam-bahoaka. Misy vatosoa miafina any.
Mafy ve ny Vieux Carre?
Araka ny efa hitanao, ny ankamaroan'ny sipa dia misy tavoahangy mihoatra ny 80-porofo. Io hery ambony kokoa io dia ahafahan'ireo fanamarihana mampihetsi-po ireo raha ny marina dia mitsangana sy manampy amin'ny halalin'ny whisky. Izy io koa dia manamboatra safidy tonga lafatra ho an'ny cocktail whisky.
Miaraka amin'izany dia hojerentsika ny votoatin'ny alika Vieux Carre amin'ny alàlan'ny voankazo feno voankazo, 100-porofo miaraka amin'ny Cognac miisa 80 mahery. Izany dia hahatonga ny Vieux Carre mafy indrindra momba ny 29% ABV (porofo 58), iray amin'ireo cocktails mahery indrindra azonao ampiasaina.
Mahery izy io, eny, fa feno tsiron-tsakafo ary izany no antony mahatonga ny zava-pisotro misy alikaola ao anatin'ny fisotroan-drà 3-ounce fotsiny. Mandehana miadana miaraka amin'ity iray ity satria mora ny manana be loatra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 205 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodium | 169 mg |
| gliosida | 11 g |
| Fiovan'ny diabeta | 6 g |
| proteinina | 13 g |