All About Cocktail Bitters

Ny bitters dia bakteria iombonana izay noheverina ho ilaina amin'ny famaritana ny cocktail voalohany, saingy navela hiala sotro be dia be mandra-pihaonan'izy ireo vao haingana, ho an'ny fahalianana amin'ny cocktails .

Betsaka ny marika bititera no nanomboka ny tonika medikaly ary tsy ela dia nahita trano tao amin'ny cocktails toy ny fikarakarana tsiro fohy izay manampy baolina mahafinaritra ho an'ny fifangaroana na dia ampiasain'ny tadiny ihany aza izy ireo. Ny endri-tsoratra matetika dia ahitana karazana voankazo, voankazo, zava-manitra, ary fakom-boasary lavalava ao anaty toaka. Ao amin'ny barao amin'izao fotoana izao, tena ilaina ny bitters, mitohy mivoatra, ary samy mitondra ny toetra tsirairay avy eo amin'ny cocktail tsirairay, noho izany dia aza matahotra manandrana.

Betsaka ny mpanamboatra mpamokatra eto ambany. Ireto ny sasantsasany amin'ireo fanta-daza indrindra, na dia marobe marika kely aza no mamokatra bititera lehibe. Ny Misionan'ny Black Hemispherical Brooklyn dia ohatra iray monja amin'izany ary iray izay manoro ahy ny fanamarinana.

Bitter Details:

• Ny bitters dia tsy azo eritreretina, izay midika fa tsy natao ho voadio na amin'ny vato izy ireo.
• Ny bitters dia azo ampiasaina amin'ny sakafo: siramamy, akanjo salady, kirokely sy pèl, trondro, sns.
• Origine et histoire de «martini» Etimolojia
• Ataovy ireo bitsinao . Mitadiava fomba tsara hafa ao amin'ny boky Imbibe! , Fifaliana amin'ny Mixology sy ny Bokin'ny Teny Bartender .
• Ireo bitika efa ela izay efa lany tamingana fa mety ho hita ao amin'ny fomba mahazatra nentim-paharazana dia ny Boker, Boonekamp, Amer Picon , Hostetter, West Indies, Pepsin, Fernet Branca, ary Underberg. Ario ny marika maoderina raha hitanao izy ireo any am-piasana.
• Ny tsara kokoa fantatra amin'ny liqueur, Averna sy Campari dia bitters.
• Loharanon-kevitra tsara ho an'ny bitters unusual dia ny Kingdom Cocktail.
• Bitters: Tantaram-pahaizana iray momba ny fanasitranana ara-tsaina rehetra - Notantarain'i Brad Thomas Parsons, boky tsara indrindra izay manazava ny bitters amin'ny antsipiriany ary misy ny resipe.

• 01 of 10

  Angostura Aromatic Bitters

  Angamba ny marika bitika malaza indrindra, Angostura dia tokony heverina ho tsy maintsy ilaina rehefa manangona barany amin'ny fahamatorana.

  Ny tantara dia manomboka amin'i Johann Gottlieb Benjamin Siegert, dokotera alemà iray izay nahita ny tenany tao Angostura, Venezoela tamin'ny taona 1824 izay namorona ity tsiambaratelo miafina ny zavamaniry tropikaly sy zavamaniry amin'ny fikasana hanasitranana marary isan-karazany.

  Noforonina tao Trinidad ny marika ary mbola voatazona tsara ny fofona, fa ny ankamaroan'ny tsiambaratelo. Ny mari-pamantarana tsy misy dikany, tsy dia mazava loatra ihany koa dia lasa marika famantarana ny marika. Voalaza fa ny baikony diso dia nodidiana ary ny rehetra tao amin'ilay trano dia nihevitra fa olon-kafa no hanamboatra ny hadisoana, tsy nisy na iza na iza ary mbola misy ny labozia.

  • Cocktail
  • Metropolitan
  • Pink Gin
  • Tequini
  • Efa lany

  Angostura Orange Bitters

  Tamin'ny 2008 dia namoaka bitter orange ny Angostura ary ny zava-drehetra dia mety hitranga avy amin'ny orinasa iray izay heverina ho ambony loatra amin'ity tsena madinika ity. Ity tavoahangy ity dia manana ny mari-pametavetana mitovy amin'ny aromatika mifanaraka aminy ka mora fantatra amin'ny tabilao. Ny bititera mazava dia mitazona tsiro tsara tarehy ary mankasitraka ny tsara indrindra amin'ny cocktails rehefa ilaina ny fikorotanana ny citrus asidra sy mangidy.

  • Orange Martini
  • Yale Cocktail
  • Dafne Martini

• 02 of 10

  Fee Brothers Bitters

  Ny Fee Brothers dia manana bititera izay novokarina tao Rochester New York nanomboka tamin'ireo taona 1950. Ny nanombohan'ny fianakaviana tamin'ny 1847 ho toy ny mpanao mofomamy, avy eo ny liquor, fivarotana dia nivelatra ho mpanodin-divay sy mpanentana. Nipoitra taorian'izay ny bitters ary nihalehibe noho ny fanavahana ny iray amin'ireo karazana bititera samihafa indrindra.

  • Old Fashion Aromatic : ampiasaina amin'ny Black and Red , Tuxedo
  • Orange : ampiasaina amin'ny Duplex, Ginspresso Martini
  • Aztec Chocolate : ampiasaina amin'ny Dr. Teeth
  • Peach : ampiasaina amin'ny Koi Cocktail, New Old-Fashioned
  • Mena : add to Mint Julep , Mojito , Kiwi Mango Mint
  • Lemon : add to Gin & Tonic , Fennel Lemon Crunch, Whiskey Sour
  • Grapefruit : add to Firefly , Nevada Cocktail , Cantarito
  • Rhubarb : ampiasaina ao amin'ny The Rube , Rhubarb Collins
  • Whisky Barrel-Aged : ampiasaina amin'ny Colkegan Scotch Lassie, Sambatra ny Manaraka , Ny Manhattan Rustic
  • Ny hafa Fee Brothers Bitters dia ahitana: Black Walnut, Selerina, Cherry, Cranberry, Gin Barrel Orange, Plum , ary Indian West Orange .

• 03 of 10

  Ny Bitters Peychaud

  Antoine Peychaud dia fialamboly tamin'ny New Orleans tamin'ny taona 1830 ary nanomboka ny asa fivelarany taorian'ny ora maro tao amin'ny fivarotany. Tamin'izany fotoana izany i Peychaud dia nampifangaro ny tsiambaratelo miafina miaraka amin'ny brandy sy ny absinthe ary namorona ny Sazerac voalohany, cocktail iray izay namaritra sy nanova ny cocktails ho avy. Ireo bitika Peychaud dia ampiasaina amin'izao fotoana izao amin'ny cocktail maromaro, ary ny aromatika dia heverina ho iray amin'ny tsy maintsy-manana ny bar misy tsara rehetra.

  • Sazerac
  • Club Cocktail
  • Star Cocktail

• 04 of 10

  Regens 'Orange Bitters No. 6

  Iray amin'ireo bitters vao haingana teo amin'ny sehatra, Regans 'Orange Bitter No. 6 dia kintana mamirapiratra ao amin'ny tontolo cocktail. Ny hevitra dia ny fisainan'ireo manam-pahaizana momba ny cocktail sy mpanoratra Gary sy Mardee Regan, izay tamin'ny 1990 dia naniry ny mangidy kokoa ny loko mena. Ny vokatra dia bitters versatile d'oranges, cardamom, caraway, coriander sy herbs hafa nateraky ny recipe taloha.

  • Abbey Cocktail
  • Orange Orange Sazerac
  • Game Set Match
  • Ara-dalàna ny fialam-boly
  • Fancy Whisky
  • Palin's Christmas Punch

• 05 of 10

  Scratchy's Bitters

  Ny scrappy dia iray amin'ireo labels voalohany vita amin'ny kitapo marika any Etazonia nandritra ny fiverenan'ny cocktail vao haingana (ary mangidy). Nanomboka tamin'ny 2008 ny orinasa, ary tena bitika tokoa ny bakteria ampiasaina miaraka aminy. Ny andian-dahatsoratra ankehitriny dia ahitana: Aromatika, Cardamom, Selerina, Chocolate, Grapefruit, Lavender, Lime, ary Orange.

  • Cardamom : ampiasaina ao amin'ny Poinsettia Punch an'ny JMW
  • Seleri : ampiasaina amin'ny VIC
  • Lavandeau : nampiasaina tamina kamomila Hot Toddy

• 06 of 10

  Ny marina mangidy

  Ny Fahamarinana mangidy sy Bittermens dia niara-niasa tamin'ny famokarana tavoahangy bitika vitsivitsy, na dia toa nisaraka aza izy ireo ary samy namokatra tsipika feno. Vakio ny famerenana ireo bitters tato ho ato, miaraka amin'ny fahatakarana fa ny iray amin'ireo orinasa ireo dia tompon'andraikitra amin'ny varotra samihafa.

  Izany hoe, Ny Fahamarinana Maharikoriko dia mahatonga ny sasantsasany tsara indrindra hitanao eny an-tsena ankehitriny. Ny tsirairay amin'izy ireo dia natao manokana ho an'ny cocktails sy ny endriny ho an'ny zava-pisotro maoderina.

  • Aromatic Bitters : ampiasaina amin'ny Cocktail ao San Francisco Cocktail
  • Celery Bitters : mampiasa an'i Georgia ao an-tsainao
  • Chocolate Bitters : ampiasaina amin'ny Chocolate Margarita
  • Creole Bitters : fampiasana ao amin'ny Cocktail Brandy
  • Grapefruit Bitters : ampiasao amin'izao fotoana izao, The Sweaty Hipster
  • Jerry Potter 's Decanter Indrindra : ampiasaina amin'ny cocktail rehetra na mety ho solon'ny aromatika
  • Lemon Bitters : ampiasaina amin'ny Manuka & Maple Sour
  • Orange Bitters : ampiasaina amin'ny Cocktail any Dorflinger , Valencia
  • Peach Bitters : ampiasaina amin'ny Coronation, Lady Sage
  • Tonic Bitters : ampio amin'ny Gin & Tonic

• 07 of 10

  Bittercube Bitters

  Bittercube hafa marika bititera hafa, mamokatra karazana bitika miavaka izay afaka mamadika cocktails maro be amin'ny zava-pisotro mahatalanjona.

  Ny bitro Bolivar dia aromatika ary azo ampiasaina amin'ny karazana cocktail miantso bitters, raha ny Jamaican # 1 sy # 2 bitters dia natao tsara ho an'ny cocktails tropika.

  Ny hafa avy ao Bittercube dia ahitana:

  • Blackstrap
  • Cherry Bark Vanilla
  • voasary

• 08 of 10

  Ny bitter ending bitters

  Ny End Bitter dia mamokatra tsotsotra mahaliana izay mahafinaritra amin'ny fanandramana. Izy ireo dia novolavolaina sy nampiasa voajanahary voajanahary.

  Ny lisitry ny bititera amin'izao fotoana dia ahitana ny: Chesapeake Bay, Curry, Jamaican Jerk , Memphis Barbeque, Molecine Mexique, Maraokana ary Thai.

• 09 of 10

  Bittermens Bitters

  Bittermens dia mamorona andalana bititera izay mahafinaritra ny milalao ary tsy mitovy amin'ireo orinasa mpamokatra hafa. Ny tsipika momba ny vokatra dia tena manandrama sy mahaliana ary ao anatin'ireto tsiranoka manaraka ireto: Xocolatl Mole, Hopped Grapefruit, Elemakule Tiki, Burlesque Bitters, New Angletera, Cranberry New, New Orleans Coffee and Aromatic Cucumber.

  • Xocolatl Mole: ampiasaina amin'ny Cocoa taloha , Belle of the Ball , Guadalajara

• 10 of 10

  Bar Mitebiteby

  Ny Greenbar Collective dia manana karazana bitters mahaliana izay mivadika tsindraindray. Ny fantsakana dia miara-miasa amin'ny bartenders tsirairay mba hamoronana siramamy vaovao izay mahafinaritra ny miara-miasa. Ny lisitry ny bititera amin'izao fotoana dia ahitana ny: Apple Baked, Bitters Chin, Fennel, ary Lavender Spice.