Ny whiskey sauce dia fomba mahazatra be tokoa . Iray amin'ireo cocktail tsara indrindra izy io ary mora ny mifangaro, mamorona fototra ho an'ny fianakaviana manontolo amin'ny fisotroana. Misy ihany koa ny fanitsiana samihafa azonao atao mba hifanaraka tanteraka amin'ny tsironao.
Araka ny soso-kevitra, ny saka dia maivana, fa ny hatsaran-tsakafo sasany sy ny siramamy tsotra dia manaparitaka ary mameno ny kirany. Ny kalitao no tena manan-danja amin'ny whisky mora. Tsara indrindra ny mijanona amin'ny soso-kevitra atolotra ao amin'ny recipe, manome azy ho tsirony, ary aorinao ny fisotroanao manaraka raha ilaina.
Raha toa ka mila antony iray hanamboarana ity zava-pisotro ity ianao, ny 25 Aogositra ny National Whiskey Sour Day.
Inona no ilainao?
- 1 1/2 ounces
- Whisky
- 1 1/2 ounces
- siramamy ( siramamy )
- 3/4 ounce
- tsiro tsotra
- Azo atao:
- atody fotsy
- Garnish:
- maraschino cherry na voankazo maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny cocktail shaker feno ranomandry, mameno ireo ingredients.
- Atsaharo tsara.
- Manaintaina ao anaty vera voapoizina na ranomamy vaovao amin'ny vera efa tranainy.
- Mitafy kirihitra na peau de citron.
Raha manampy soda ho an'ity zava-pisotro ity ianao (na saikan-tsakafo) , dia hisy fiantraikany . Ny dikan-teny Whisky dia John Collins ary fiovana mamelombelona izay azonao ankafizina.
The Whisky
Amin'ny alàlan'ny endritsoratra vaovao na marika amin'ny whisky izay nofidinao , dia hanome fofona malefaka anao ity cocktail ity.
Ny ankamaroan'ny mpiboboka dia aleony bourbon, na dia tsara aza ny whisky tsara dia tsara.
Rehefa miova avy amin'ny whisky iray ianao dia mety mila manitsy ny singa mamy sy masiaka ianao. Ny Club Canadiana , ohatra, dia mamoaka ny endrika citrus rehefa mifangaro amin'ny Club Canadiana 12. Ny hafa dia mety mila siramamy bebe kokoa, raha ny whisky sasany no tsara indrindra amin'ny atody azony.
Raha mifidy whisky Scotch ianao, dia manana akondro ianao . Izy io dia tsy mitovy amin'ny menaka vy ary matetika mamafa tanteraka ilay sweety. Ny Frisco sour dia fiovana malaza izay ampiasain'i Benedictine ho ilay sweety ary mampiasa sedera sy laisaka ho an'ny saosy.
Na dia tsotra aza izy ireny, dia tena sarotra ny fomba fanoratra toy ny teôs taloha . Izy io dia mitaiza ny Whisky Irlanda miaraka amin'i St. Germain, Green Chartreuse, kanelina, ary thyme. Tena mahavariana sy ohatra tonga lafatra ny toerana ahafahanao mandray ny fanandramanao manokana.
The Sour
Ny fanalahidy ho an'ny whisky maivamaivana dia ny fampiasana ranom-boankazo manitra. Ny siramamy vita amin'ny bottled dia na mamy na maivana loatra ary hisy vokany amin'ny kalitaon'ny fisotroanao izany.
Ny fofomam-boankazo dia mozika malaza izay mampifangaro ny singa mamy sy masik'io zava-pisotro io. Na dia safidy mora aza izany ary maro ny fitsaboana maimaim-poana no manolotra izany, dia very ny fanaraha-maso. Raha misafidy kitapo malefaka ianao dia ataovy izay anao . Tena mora ary matetika mamokatra zava-pisotro tsara kokoa noho ny marika ara-barotra maro.
Raha tianao ny milalao miaraka amin'ny sakafo maivana, ny whisky sauce 101 dia manome aingam-panahy mahafinaritra. Ao amin'io recipe io, ny grapefruit sy ny lacim dia miaraka amin'ny tantely sy tantely tantely.
Hanampy an'i Egg White
Ny fomba nentim-paharazana ho an'ny whisky soura dia misy atody fotsy. Mihamahazo vahana ny fahasosoran'ny zava-pisotro ary manamaivana izany. Ny fampiasana atody kosa dia resaka safidy manokana. Nalaza ny fisotroan-dronono maro izy noho ny mety ho an'ny salmonella, na dia tena kely aza ny loza mety hitranga.
Amin'ny fampiasana atody, dia ankapobeny ny manompo ny fisotro amin'ny vato. Ilainao koa ny mampihetsi-po ny fisotroana ary manao izany mandritra ny 30 segondra farafahakeliny mba hahazoana antoka fa mety hifanaraka tsara.
Miorina tsara ny masirasira?
Raha heverinao fa mandatsaka vatomamy 80 ianao ao anaty sakafom-bary, dia 14% isaky ny alikaola (porofo 28). Izany dia eo amin'ny antsasaky ny herin'ny Manhattan , ka raha ampitahaina, ny lamosina dia lanjany.
Tantaran'ny Whiskey Sour
Ny whiskey sour dia efa nandritra ny zato taona mahery. Ny andiany ofisialy voalohany dia tao amin'ny Jerry Thomas '1862 "The Companion Bon Vivant" (na hoe "Ahoana ny famafana zava-pisotro"), izay no nasehon'ilay mpitarika nipoitra voalohany. Ny fakany anefa, dia azo zaraina hatramin'ny taonjato iray talohan'izany.
Ny zava-pisotro misy alikaola, tamin'ny ankapobeny, dia noforonina mba hiady amin'ny tantsambo marary anglisy nandritra ny taona 1700. Matetika no natao izany tamin'ny fametrahana laisoa tamin'ny roma, ny fisotroan-dronono toy ny navy . Tsy vitan'ny aretim-pivalanana fotsiny izy io, fa ny rarivato na ny gin (indraindray Whisky) dia nanampy tamin'ny fitazonana ny sokatra voankazo mahonena tamin'ny dia lavitra.
Avy eo dia nisy siramamy kely nanampy ny fanatsarana ny fitambaran-kitroka. Ny vokatra dia fisotro madio kokoa izay tena tsara tokoa.
Vokatr'izany, dia nanjary fantatra amin'ny anarana hoe fianakaviana voankazo izy ireo ary ny karazam-borona rehetra dia mbola nalaza foana hatramin'izao.
Remix Your Sour
Saika ny fanahy rehetra ao an-kibon-dreniny no nanao azy ho toy ny cocktail iray amin'ny fotoana iray na hafa. Tsotra tsotra izao ary ny tena mila ataonao dia ny manala ny whisky ho an'ny gin, rum, tequila, na vodka. Tahaka ny itiavanao amin'ny karazan-java-bozaka samihafa, dia ampifanitsio ny mamy sy ny tsiro mifanaraka amin'ilay zava-pisotro vaovao sy ny tsironao.
Raha ny brandy, ny karazana lolo toy ny abiko dia malaza amin'ny sours . Ny pisco saosy dia dikan-teny brandy hafa izay tena mahazatra ary saika ahitana ny atody fotsy.
Ny liqueurs dia tsy olon-tsy fantatra amin'ny rosy voavoly, na. Matetika izy ireo no manao ny fototra sy mamokatra zava-pisotro tena mahaliana. Koa satria manana siramamy ireo fanahy ireo , dia matetika no tsara ny mampihena na manafoana ny sweety.
Na dia misy liqueur maro aza afaka miasa ao anaty ranom- boasary , dia ny amaretto , Grand Marnier , Kahlua , ary Midori no tena malaza indrindra (izany no mahatonga ny cocktail Grinch na Midori sour) . Na dia tsy mamy aza (ary ara-teknika fa tsy liqueur), ny absinthe kosa dia mahatonga ny zava-pisotro mamy ho tsara.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 180 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| gliosida | 19 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |