Ny kirikira fanao amin'ny fetibe populaire dia kely kokoa noho ny mety eritreretinao
Ny kiraro maraschino dia iray amin'ireo akanjo lava be mpitia indrindra , fa ireto voankazo mena ireto no tsara indrindra ho an'ny zava-pisotro misy anao? Ny fahamarinana dia ny ankamaroan'ny mpivarotra maraschinos nividianana an-tsokosoko amin'izao fotoana izao dia ampiasaina amin'ny fitaovana enti-artifisialy ary tsy dia tsara loatra izy ireo hihinana. Mety hitovy amin'ny kirihitra izy io, nefa tsy manandrana tahaka ny iray.
Misy anefa ny fanantenana ho an'ny mpivady cherry. Na manangona ny zava-pisotro misy anao na ny lasopy mafana ianao, dia mora ny manamboatra ny maraschinos anao manokana avy amin'ny serisma vaovao ary misy fomba vitsivitsy hanaovana izany.
Ny fiandohan'ny Maraschino Cherry
Ny kiraro maraschino izay fantatsika sy ampiasaintsika anio dia tsy karazana kerobima . Fa kosa, mandray ny anarany avy amin'ny dingana famokarana ampiasaina mba hiarovana azy ireo.
Tany am-boalohany, ny kiran'ny maraschino dia kirikalina maraska (avy any Kroasia) izay voatahiry ao amin'ny liasy misy maraschino Italiana, izay raraka avy amin'ny kerobima iray ihany. Nandritra ny taona maro, ireo kiririitra dia nisarika ny sain'ny Eoropeana ankamaroan'ny olona ho toy ny fitsaboana bitika kely. Ny kirihitra dia nitodi-doha nankany Amerika ary nanodidina ny fandrarana , nisy fifandirana iray; Noho ny fandraràna ny alikaola, dia toy izany no nandravahana ireo cherry voangona ireo.
Fanovana ny Maraschino Cherry
Ny sarina maraschino maoderina dia vokatra tamin'io vanim-potoana io. Izy io dia ny famoronana profesora ao amin'ny Oniversiten'i Oregon amin'ny anaran'i Ernest H. Wiegand izay nandany enin-taona tao anatin'ny taona 1920 sy ny 30 tamin'ny famolavolana ny voankazo mena.
Ny tanjon'izy ireo dia ny hanampy ny kirihitr'ireo tantsaha hiaro ny fiangonan'i Royal (na Mpanjakavavin'i) Anne amin'ny fomba tsy misy alkaola izay afaka hifaninana amin'ny tsenan'ny maraschino mitombo.
Ny jangand dia namolavola dingan'ny fanosotra ny voankazo ao anaty salope iray miaraka amin'ny salady kalesy. Ity teknikam-pifamoivoizana ity dia nitarika ho amin'ny androany ny fomba sy ny lazan'i Oregon amin'izao fotoana izao ho mpitarika amin'ny fandrosoana ny "cherry", anisan'izany ny avana maraschinos izay misy ankehitriny.
Ahoana no nanaovana ny famokarana Maraschino?
Ny serfa maraschino maoderina dia mibontsina ao anaty ranom-boasary sira, na ratsy kokoa aza - vahaolana amin'ny ranon-tsavoka sy ny gazy solifara.
Manadio ny kiririoka izany, manala ny lokony voajanahary sy ny tsirony. Avy eo izy ireo dia mipetrapetraka ary manosotra amin'ny siramamy (siramamy maitso maitso maitso) efa ho iray volana. Ny dingana farany amin'ny famenoana ny voankazo amin'ny famafazana fanosihosena (ilay mena # 4) dia manome ny maraschino maoderina ny loko maitso maivana (na loko hafa).
Ny famaritana ny FDA momba ny maraschino cherry dia mamaritra ity dingan-dava ity: "Ny anarana hoe 'Maraschino Cherries' dia heverina ho anarana mahazatra na mahazatra ao amin'ny lahatsoratra ahitana kiriodana miloko mena, voasary siramamy ary voatahiry ao anaty siropam-boankazo nararaka menaka mangidy mangidy na tsiro mitovy. "
Izany dia famaritana mazava tsara. Raha efa nijery ny safidin'ny kiririoka voangom-bary tao amin'ny fivarotana ianao dia fantatrao fa ny "tsirony mitovy" dia tsy misy ifandraisany amin'ny cherry tena izy. Tsy sarotra ny mahita kirihitr'akafo miaraka amin'ny zava-maniry avy amin'ny citrouille sy ny laisoa ho an'ny foto-tsakafon'ny voankazo sy ny blueberries. Avana mitovitovy amin'ny kiriri-tsindrimandry izany, izay mitovy amin'ny fifanarahana marina satria ny tselatra dia indraindray.
Ny siropo ireo tsaramaso ireo dia tafiditra ao anatin'ny sombiny fotsiny. Tena mamy tokoa izy io ary mameno ny kiriodin-tsoavaly efa miparitaka bebe kokoa rehefa miditra ao anaty siny mandritra ny volana maromaro.
Ny kirihitra aterak'izany dia mamy loatra, eny fa na dia ny gardens ary ny martinis mofomamy aza , ary izy ireo ihany no hizara ireo karazan-tsakafo ireo noho ny toetra tsy misy faniriana. Raha mikarakara tsara ireo zavatra hafa rehetra isika, dia tsara ihany ny manatsara ny kalitaon'ny garnish, fa inona kosa no azonao atao?
Ny "Miverina amin'ny natiora" Maraschino Cherry
Ny famoronana ho an'ny mpanjifa maro fa ny serfa maraschino cherries dia napetraka amin'ny dingana iray izay mamela azy ireo lavitra ny natiora araka izay tratra dia nitarika ho liana amin'ny "cherub" marina maraschino. Ny tsena ara-tsakafo ara-bio sy voajanahary dia nahatonga ity ary hahita "kiraro maraschino voajanahary" any amin'ny toerana maro kokoa. Ny labels dia hilaza mazava fa "tsy misy fananganana fiakanjo", "tsy misy fikojakojana", na "loko mena".
Any Etazonia, mandritra ny vanim-potoanan'ny fahavaratra ny fotoam-pisiana.
Ity no fahafahana hanao ny akanjo garay kirinina tsara indrindra amin'ny taona, ary izany dia ny fampiasana kirihitr'ala vaovao ho an'ny zava-pisotro sy ny tsindrin-tsakay. Ny fikojakojana ireo kobam-bary vao haingana ho an'ny fampiasana tat~ aoriana koa dia mora ihany. Na iza na iza afaka manao ny kiraro maraschino ao an-trano ary na dia maka fotoana aza izy ireo, dia mendrika ny ezaka.
Homasade Maraschino Cherries (tsy misy alikaola)
Easy Maraschino Cherries (amin'ny maraschino liqueur)
Maraschino Cherries amin'ny fampakaram-bady Cocktail
Manhattans hatrany piña coladas , ny serizy maraschino dia iray amin'ireo garnish malaza indrindra amin'ny cocktails. Io baolina mena kely io dia manampy amin'ny endriny farany amin'ny sangisangy kilasy iray izay afaka mitafy ny fisotroan-drà na inona na inona ny tsirony.
Raha mitady akanjo miaraka amin'ny tsiranoka mahasalama marina ianao, ny maraschinos manara-penitra dia tsy lalana handehanana. Ampiasao kosa ny kirihitr'olon-kafa na mandeha amin'ny iray amin'ireo maraschinos "voajanahary". Ireo no tsara indrindra amin'ny fananganana "saina" miaraka amin'ny menaka orange, anana, na voankazo hafa.
Soso-kevitra: Ny "sambo" dia akanjo lava malaza iray miankina amin'ny kirihitra.
Ankoatra izany, ireo kiraro maraschino marika (ohatra, manga sy maitso) dia mahafinaritra, na dia kely aza ny tsiron-tsakafo mety hitranga. Tena hita amin'ny maraschinos maitso izany, izay mety ho mendy indraindray.
Raha tsy misy ny fiantsonan'ny cocktail manokana, dia manompoa foana ny serizy amin'ny tsokan-kisoa mba hahafahan'ilay mpiboboka mora manidina eo am-bavany raha misafidy izy ireo. Ny maraschino maoderina dia siramamy bebe kokoa noho ny kirizy ary raha tsy manampy betsaka amin'ny fisotroana izy ireo, matetika ny mpiboboka dia mankafy ny fikarakarana tsara amin'ny faran'ny cocktail azy.
Maraschino kiraro maraschino misy lozisika mbola azo vidiana. Izy ireo dia voafetra amin'ny fahafahana ary manana vidiny izay mifanaraka. Izy ity dia fanodikodinam-pandrenesana marobe, izany no mahatonga anao hijery marobe maro manompo ireo maraschinos mora kokoa. Raha hitanao ireo voankazo ao amin'ny toerana tianao indrindra, dia tsara tokoa ny mangataka amim-panajana azy ireo hihazona ny kerobima.