Ny martini-dite marin-dandy mahazatra dia raketa mahatalanjona ary iray izay tokony ho eo amin'ny lisitry ny zava-pisotro misy ny bartender mba hahafantarana azy . Na dia maritiora marobe aza no noforonina , dia iray ihany ny martini ary ny zava-pisotro vitsy dia afaka manapaka izany fomba tsotra izany.
Tsy misy mistery ho an'ny martini. Izy io, tena tsotra, dingam-po sy diera. Na dia izany aza, ny tian'ny tena manokana eo amin'ny mpankafy martini dia mahatonga azy ho sarotra kokoa noho izany. Misy fomba maromaro hanamboarana izany ary ity dia niteraka adihevitra momba ny fomba "mety" hanaovana martini. Na dia fifanakalozan-kevitra tsy misy fiafarana aza, ny valiny marina dia ny fomba mahafinaritra anao, toy ny mpisotro .
Ny zavatra mahafinaritra momba ity fampisehoana mahazatra ity dia ny hahafantaranao tsara ny fomba itiavanao azy, rehefa aorinao izany. Ny ankamaroan 'izany dia avy amin' ny fanitsiana ny tahan'ny ganika mba hamoahana sy ny fikarakarana garnish. Aorian'ny fanandramana sasantsasany dia azonao atao ny miditra an-tsehatra amin'ireo mpankafy martini navela.
Inona no ilainao?
- 2 1/2 oz
- 1/2 ounce
- dry vermouth
- Mofomamy: 1 na 3 oliva na tsimokaretina
- Optionnaire: 1 string
- Orange na Angostura bitters
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty vera mifangaro feno gilasy, ampiasao ny gin sy ny vermouth, mameno marary am-bava anao.
- Aforao mandritra ny 30 segondra .
- Manaintaina any anaty vera trondro iray .
- Ampio tsipika misy menaka na Angostura bitters, raha ilaina.
- Mitafy oliva na tsiro .
Manitsy ny Martini
Tsy afaka mandeha any amin'ny bar na salao intsony ianao ary miteny fotsiny hoe: "Hahazo martini aho." Matetika dia lasa lalao fanontaniana roa ambin 'ny folo izany:
- Gin na vodka ?
- Inona no marika (na vodka)?
- Sakafo, taolana sa maina?
- Mihetsiketsika na mampihetsi-po?
- Olivo na tora-bolana?
- Olana manao ahoana?
Fisotroana iray, nefa misy safidy maro. Amin'ireo rehetra ireo, misy karazana resabe vitsivitsy ary manana ny anarany manokana ny tsirairay.
- Martini maina - Tamin'ny fomba nentim-paharazana, ampiasaina amam-bozaka maina kokoa izany, izay toa ny fomba manahirana indrindra. Na izany aza, misy martini maina amin'izao fotoana izao dia voafaritra ho fampiasana kely na tsia. Ny mpihinana sasany dia manondraka siramamy kely fotsiny amin'ny tavoahangy raha tsy misy fampidinana. Voalaza fa i Winston Churchill dia nahafantatra ny hamono ny martinisiny maina amin'ny alàlan'ny famoahana dindry sy miankandrefana mankany amin'i Frantsa, izay nahitana voankazo maina .
- Aretina marary hoditra na mandringa - ampiasaina raha tianao ny hanazava fa tsy misy miolakolaka manao azy io. Amin'ny ankapobeny, misotro toaka ianao.
- 50-50 Martini - Mampiasa ampahany mitovy amin'ny dingam-pandehanana sy diera satria ny mpihinana sasany dia mankafy vermouth.
- Martini tonga lafatra - Mampiasa ny sombin-tantely mamy mamy sy maina ho an'ny singa somary mamy.
- Vodka Martini - Manolo ny gina amin'ny vodka. Malaza eo amin'ireo mpiboboka izay tsy voatery hankafy ny zavamaniry na "tsiranoka piney" amin'ny gin .
- Gibson - Tsy misy fiovàna avy amin'ny martini ny gnome afa-tsy ny garnish. Io no cocktail iray izay mampiasa ireo zana-borona kely bitika.
- Dirty Martini - Manasà sira oliva oliva kely hanomezana ny fisotroana loto feno savony.
Torohevitra ho an'ny Martini tsara indrindra
Quality Counts. Ny fanalahidy ho an'ny martini lehibe dia ny famokarana ingridiant ny kalitao, noho izany dia manomboka amin'ny dingan-drakitra ambony sy veromanitra mendrika .
Ity dia tsy misy cocktail izay tianao hanjary tsara satria misy afa-tsy roa ihany no entina ary raha misy ambany dia hampidina ny zava-pisotro manontolo.
Ankoatra izany, tahaka ny mariazy mpankafy mpitsidika marobe no hilaza aminao, ny fahasamihafana rehetra dia samy hafa . Azonao atao ny manova ny fifandraisana eo amin'ireo singa roa sy ny garnish rehefa miala amin'ny marika iray mankany amin'ny iray hafa.
Momba ireo Oliva ... Raha mifidy ny akanjo vita amin'ny menaka oliva ianao dia ampiasao oliva iray na telo ambolena eo amin'ny fisafidianana cocktail. Izany dia tantara tranainy tranainy fa ny oliva na dia ny oliva aza dia ratsy vintana, na dia tsara kokoa aza izany ao amin'ny fitaratra.
Raha betsaka loatra ny oliva na fofona amin'ny jalapenos, tongolo gasy, na ny toy izany dia matetika ny oliva iray no hanao. Ho hitanao fa ny tsiron'ilay oliva dia hametraka tsikelikely ao anaty fisotroana ary hampitombo kokoa ny habeny raha mbola mitoetra izany.
Inona no atao hoe misotro?
Miaraka amin'ny fomba samihafa rehetra amin'ny martini, mahavariana ny mahita ny fitiavan'ny olon-kafa ny mampifangaro azy. Nanao fanadihadiana tsy ara-potoana nandritra ny sivy taona izahay mba hijerena ny maha-mpamaky ny martinis ary mahaliana ny vokatra.
Avy amin'ireo olona 90.000 izay namaly, mihoatra ny antsasakadiny (59 isan-jato) ny ganim-piantohana vodka. Ny ankamaroan'ireo mpihinana ireo dia mankafy lavarangan'ny valala, ary ny 13 isan-jato ihany no milaza fa tiany na kely fotsiny izy ireo.
Na misy gin na vodka izy io, dia misy ny maro an'isa (52 isan-jato) izay mihozongozona ny martiny. Ny 39 isan-jatony monja dia nifidy ny fampihetsiketsika nentim-paharazana, ary ny olon-drehetra dia tia miala amin'ny martini avokoa. Mahaliana izany, indrindra rehefa mieritreritra momba ny torohevitra mahazatra momba ny fotoana hampihorohoroana na hanairana cocktails .
Amin'ny ankapobeny, ny bartenders dia mampihetsika ny zava-pisotro misy alkaola, mamonjy ny horohorontany ho an'ny cocktails sasantsasany.
Ny safidy nentim-paharazana dia tsy safidy tokana. Maro ireo mpankafy martini no nametraka ny volony manokana tamin'ny fanomanana azy io. Anisan'ny mahazatra indrindra ny manasitrana ny gnou sy ny vermouth. Milaza ny mpihinana martini iray efa hatry ny ela fa mitahiry ireo tavoahangy roa ao amin'ny vata fampangatsiahana izy ireo mba hahafinaritra sy mangatsiaka foana. Izany dia ahafahany manalavitra tanteraka ny ranomandry .
Izany fomba izany dia hahatonga anao ho marika mahazendana indrindra ary misy fisotroana mahafinaritra. Tadidio anefa fa tsy hivaona amin'ny rano fisotro madio ny toaka. Ho an'ny ankamaroan'ny olona, ny anankiray amin'ireo izay misotro amin'ny alina dia mihoatra noho ny ampy ary ho an'ny sasany, fa mahery loatra.
Mafy ve ny Martini?
Ny martini dia tsy fisotroana hazavana ary izany no antony nanompoan'izy ireo fohy ary zara fa nandraraka 3 na 4 oz. Miaraka amin'ny dikan-tsoratra 80 no porofo ary 15 isan-jaton'ny alikaola (ABV) vermouth, ny maripina ao anatin'io fisehon-javatra io dia miteraka eo amin'ny 31% eo amin'ny ABV (62 porofo) . Tsy misy isalasalana, iray amin'ireo zava-pisotro mahery indrindra azonao atao ny mampifangaro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 235 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 2 g |