Grenache, na Garnacha izay fantatra sy nihalehibe tany Espana, dia divay mena izay manondro ny Rhone atsimo ao amin'ireo voankazo malaza Frantsay amin'ny Chateauneuf-du-Pape. Ity karazana loko matevina ity dia mitondra volo marevaka, mamokatra loko marevaka, ary matetika dia ambany kokoa ny tapa - tavoahangy sy ny asidra, ka mahatonga azy ho mpilatsaka ho fidiana tsara ny mifangaro. Miangavy anao hitsidika an'i Grenache avy any Frantsa, Espana, Aostralia ary Californie ho sangodim-borona, singa tokana na tahaka ny rosé vaovao .
Ny siramamy na grenache
Andraso ny arom-boalavo sy ny tsirony izay mamihina mafy amin'ny serizy, ny raspberry, ary ny akoho miaraka amin'ny taratasy matevim-be sy ny fofona manitra. Ny grenase dia matetika no marefo amin'ny fomba ary matetika mandanja amin'ny metro ka hatramin'ny karazana, miaraka amin'ny tapa-tsavony ambany sy ambany, araka ny fiantraikan'ny isam-paritra.
Mandeha sakafo amin'ny Grenache
Ny divay miavaka amin'ny henam-boankazo na bozaka, bison, lalao na sausage, ity divay mena ity dia hiara-hiasa tsara indrindra amin'ny antsam-pokonolona sy zanak'ondry miaraka amin'ny ranom-boankazo na marokano kentinerina.
Grenache any Frantsa
Miaraka amin'ny voankazo efa ho 100.000 eo ho eo ao amin'ny faritr'i Languedoc-Roussillon ary 120 hektara fanampiny nambolena tao Rhone Valley, Grenache dia mpilalao sarimihetsika goavam-be ao amin'ny lalao frantsay. Mendri-kajika, ny grape grenache dia matetika tsy misy pikanina mandarinina sy lalindalina kokoa, ny endriky ny hoditra voalavo.
Mba hanamafisana ny loko sy ny rafitra dia matetika no mifangaro amin'ny Mouvedre sy ny natiora Syrah . Any Rhone atsimo, izay toerana manan-danja indrindra amin'ny divay mena ao amin'ny Chateauneuf-du-Pape, dia mitombo ny Grenache ao amin'ny toetr'andro mafana sy malefaka izay ahafahana manatratra ny fahamatorana sy ny fahamalinana feno.
Garnacha any Espaina
Mitazona ny anaram-boninahitra hoe divay mena be dia be ao Espaina, i Garnacha dia mitazona ny fakany lalina ao amin'ireo faritra vaventy divay Espaniola ao Rioja, Priorat, ary Navarra. Mitazona voaloboka maitso 180.000 eo ho eo any Espaina, ny aromatika Garnacha dia matetika mifangaro amin'ny Tempranillo manome azy kokoa ny rafitra sy ny tsiro fanampiny.
Grenache / Garnacha mpamorona manandrana
- France - Château de Beaucastel, Domaine de Bila Haut, Domaine Lafage, E. Guigal, M. Chapoutier
- Espaina - Bodegas Ateca, Borsao, Breca, Campo Viejo, Celler Mas Doix, Espelt, Las Rocas, Lo Nuevo, Miguel Torres Salmos, Palacios Remondo
- US - Alban, Beckman, Bonny Doon, Stolpman, Sinoa Qua Non, Tablas Creek, Vina Robles
- Aostralia - Clarendon, d'Arenberg, Hewiston, Zanak'i Edena