Tantara iray misavorovoro no nanaraka an'i Gibson. Ny tantaram-pahefana dia tamin'ny taona 1930 tany ho any, nanontany an'i Charles Dana Gibson, mpanao gazetin'ny gazetiboky Charles Dana Gibson, tao Charlie Conolly tao amin'ny New York's Club Club mba hanao zavatra hafa, koa dia nanampy ny tongolo tapitrisa ho an'ny Martini .
Na izany aza, misy tantara hafa izay nivoaka vao haingana noho i Charles Gibson. Ity tantara ity dia milaza fa ny dadan'i Dadah dadan'i Gibson no tena namorona io fahasamihafana teo amin'i Martini tamin'ny taona 1800 tany ho any. Ny tantarany dia voatahiry ambanin'ny rafitra.
Inona àry no atao hoe Gibson? Tsy misy afa-tsy Martini iray ganagna voaharona miaraka amin'ny tongolobe kôkôly na telo (tsy misy na dia ny isa - tsy misy vintana izany) fa tsy oliva na tadika. Ny vokatra dia fahasamihafana samihafa amin'ny tsiron'ny cocktail, avy amin'ny oliva masira ho an'ny tsiranoka maivana ety anaty tany.
Tahaka an'i Martini, dia ampiasao ny dingam- panafody sy ny vermouth, manitsy ny tahan'ny tsiroo.
Inona no ilainao?
- 2 1/2 ounces
- gin
- 1/2 ounce
- dry vermouth
- 1 na 3 onion-tapakila 3 ho an'ny garnish
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetaho ao anaty vera mifangaro miaraka amin'ny gilasy ny entana.
- Mipetraha tsara .
- Manaintaina any anaty vera trondro iray .
- Mitafy lantihy misy cocktail.
Ny fanambanin'ny tongolo koa dia manambady amin'ny vodka raha manolo ny gnou.
Ny "Real" Gibson Story
Ity ny tantara mahazatra mikasika ny fomba nanamboaran'i Martini ny akondro mofomamy ary fantatra amin'ny hoe Gibson:
"Indray andro tamin'ny 1930 dia nanontany an'i Charlie Conolly tao amin'ny New York's Club Club i Charles Dana Gibson, nanontany an'i Charlie Conolly tao amin'ny New York's Club Club mba" hanao zavatra hafa "ka nampiasa lakolosy fanosorana i Martini mba hanamboarana an'i Martini ary ny trondro tonga dia fantatra ho Gibson."
Ity no tantara hitanao amin'ny ankapobeny isaky ny tapakila amin'ny gibson, nefa mbola misy iray hafa izay efa ho 40 taona talohan'izay. Charles Pollok Gibson dia mitantara ny tantaram-pianakaviany momba ny famoronana ny Gibson. Ny Dadatoa lehibe dadatoany, Walter DK Gibson, no tena zavakanto tao ambadiky ny cocktail misy tongolo gasy ary nahatonga ny Gibson voalohany tamin'ny taona 1898 tao amin'ny Club Bohemian tany San Francisco. Indro ny fitantaran'i Charles mikasika ny tantaran'ny tantaram-pianakaviany amin'ny teniny manokana:
"Ny tantara dia milaza fa ny WDK Gibson dia nanohitra ny fomba nanamboaran'ny martiora ny bogwea, ary nandrisika azy ireo hikorontana, ary natao tamin'i Plymouth Gin, ary nihevitra izy fa hisorohana ny fiononana ny fihinanana tongolo. Tsy hitako tany amin'ny boky bara taty aoriana aho, nisy loko manga iray notazonina teo ambonin'ny fitaratra ka nisy latsaka kely teo amin'ny tampony. Ny gibson tany am-boalohany - tahaka ny martinis rehetra - dia mamy koa teo anoloan'ny Tontolo Ivelany Ady amin'ny ady amin'ny 1/4 vermouth.
"Maty tamin'ny 1938 ny WDK. Tsaroako fa teto San Francisco nandritra ny fahazazako (tamin'ireo taona 1960) ny raibeko sy ireo vahoaka taloha dia niresaka momba ny Gibson toy ny noforonina eto ary i Walter Gibson, izay mpiray tam-po taminy "King Sugar" JD Spreckels. Ny lahatsoratra voalohany hitako tao amin'ny boky iray dia nisy iray natao tamin'ny 1911.
"... Indrisy fa tsy fantatro akory ny WDK Gibson fa ireo rehetra nanao izany, ny raibeko sy ny raiko ary ny dadatoako dia nahatsiaro tsara azy sy ny namoronany ny Gibson. Nisotro azy ireo izy mandra-pahafatiny tamin'ny taona 1938; ary nandritra ny fandrarana, ny vadiny, Lillie Spreckels, anabaviny, dia nanitrikitrika fa tokony homanina manokana ny tranokely ao an-trano raha tsy mijery ny kalitaon'ny hatsembohana. "Indrisy anefa, tsy azoko an-tsaina hoe inona ny nomerao."
Noho izany dia manana izany avy amin'ny loharano (na taranaka fahefatra avy amin'ny loharano, farafaharatsiny). Ny Gibson dia noforonin'i Walter DK Gibson tany San Francisco tamin'ny faramparan'ny taona 1800. Ary ahoana ny amin'ilay mpanao famolavolana gazetiboky malaza, Charles Dana Gibson, izay mifamatotra amin'io tapakila io? Mety tsy ho fantatsika ny fomba nilazany an'io laza io manokana, saingy manana ny "Gibson Girls" tiany isika mba hankafy, na dia mandray ny cocktail aza isika.
Famaritana tantara momba ny tantaram-pianakaviana sy tantaram-pitiavana no handalo. Misaotra anao ry Charles, noho ny fametrahana ilay rakitsoratra mivantana.
Ny resadresaka niarahana tamin'i Allan P. Gibson dia navoakan'i Charles McCabe avy amin'ny SF Chronicle tamin'ny taona 1970 mikasika ny dadany lehibe sy ny Gibson. Ity tafatafa ity dia azo jerena ao amin'ny bokin'i McCabe ao amin'ny "The Weakness of the Good Man" (Chronicle Books, 1974).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 415 |
| Total Fat | 1 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| gliosida | 52 g |
| Fiovan'ny diabeta | 9 g |
| proteinina | 7 g |