Ity sipa alika alemà avy any Bavaria ity dia lasopy be menaka nialana tao Franconia sy Swabia tamin'ny andro mozika, ka mahatonga azy ho lasopy mangatsiatsiaka.
Raha ny marina, ny lasopy dia natao avy amin'ny karazan-tsakafo (matetika ny ra sy ny sausages amin'ny atiny) izay mihintsana mandritra ny sakafo ary tokony hohanina avy hatrany amin'ny andro mozika. Antsoina hoe Metzelsuppe na Kesselsuppe . Metzger dia "mpihinana" ary Kessel dia "pot."
Rehefa manamboatra sausage ao an-trano ianao, raha manao izany amin'ny alalan'ny fizotran'ny fikarakarana, dia ataovy fotsiny ny lasopy miaraka amin'ireo tsy nipoaka. Ny lasopy dia tsara loatra ny handao ny fisehoan-javatra sy ny fomban-drazana.
Recipe malalaka amin'ny Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny lasopy:
- 1 onion
- 2 tepoka
- lard
- 6 ka hatramin'ny 7 kaopy rano (na biriky)
- 2 salohim-borona alemà (8 santimetatra)
- 2 Alemàna
- siramamy liver s (manodidina ny 8 santimetatra)
- 1/2 teaspoon marin-doha marjoram
- Dash sira (na tsiro)
- Ny dipoavatra (na tsiro)
- fiantraikany
- nutmeg (na tsiro)
- Ho an'ny Croutons:
- 4 slices
- graubrot bread
- 1 diloilo menaka (na menaka manitra na menaka manitra)
- 4 lala sifotra (voatavo)
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny Soup
- Ao amin'ny saucepan lehibe iray na oven holandezy, dia manangona ireo tongolobe mena amin'ny siramamy 2 mena. Manampia rano 6 na 7 kaopy.
- Esory ny vilany avy amin'ny karazana ronono alemana sy ny atin'ny alemana, ary ampio ny lasopy. Manaova marjômanina maina 1/2 sotrokely. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana ary mangatsiatsiaka mandritra ny fotoana fohy.
- Fotoan-tsakafo ho an'ny sira vao mamolaka sy moka, raha ilaina.
Ataovy ireo Croutons
- Hetezo ny sombin-tsigara graubrot 4 ho an'ny cubes ary maka amin'ny dibera mba hanaovana croutons. Ho an'ny entana maimaim-poana kokoa, azonao atao koa ny mandrandrana azy amin'ny ranon-dronono na manondraka menaka ary manondraha hatramin'ny hahaterahany.
Manompoa azy
- Manompoa ny lasopy miaraka amin'ny balsamina mafana. Mamafy croutons ary antsibe voatoto eny ambony. Ao Swabia, indraindray, izy ireo dia manampy spaetzle amin'ny Soupage Sourage ho an'ny sakafo mahasalama.
Loharano: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten.
Nosy-to-Tail sakafo any Alemana
Alemaina dia tsy vahiny amin'ny fihinanana mihintsan-drà, izay midika fa tsy mandany ampahany amin'ny biby novonoina.
Andramo, ohatra, Blutwurst , izay sombin-tsakay vita tamin'ny lozam- pifamoivoisan'ny primo, voankazo vita avy amin'ny voamaina sy ny ra voamaina amin'ny vinaingitra mialohan'ny ahafahany mihodina. Azo atao koa ny mampiditra mofo, tongolo, hena, ronono, thyme, ary marjoram. Azo alaina tsiron-kanina izy io na alaina maina ary / na rivotra.
Ny ohatra iray hafa dia ny lasopy antsoina hoe Swattsuer na Schwartz-Sauer (ara-bakiteny hoe "mainty") avy amin'ny sisa tavela tamin'ny famonoana. Ny ribs, kibo, kisoa, salohim-bary, sns ary ny toy izany dia vita ao anaty rano misy vilany misy poizina sy tongolobe.
Rehefa mihamatanjaka ny hena, dia tapaka amin'ny ampahany bitika izy. Ny ron-kena dia mifangaro amin'ny rako-kisoa vaovao, ny kisoa dia voatery miverina miaraka amin'ny fanatanjahan-tena bebe kokoa ary misy izany. Ny lasopy amin'ny ankapobeny dia atao amin'ny Salzkartoffeln (siramamy sira) na buckwheat na dumplings lafarinina.
Fanomezana alim-pifanandrinana bebe kokoa amin'ny alakamisy
Ireo soup alemà dia samy avy amin'ny fampakaram-bady iray fampakaram-bady ho an'ny One Pot Meals ( Eintöpfe ) no nanompo tamina paty na ovy. Samy feno hafaliana sy mahafa-po izy ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 421 |
| Total Fat | 35 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 15 g |
| kolesterola | 81 mg |
| Sodium | 895 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 16 g |