01 of 10
Deluxe Homemade German Spaetzle (dumplings alemana)
Wiki puzzle.svg Getty Images Espetzle German is dumplings. Tsy sarotra ny manao spaetzle, nefa mety ho kely ny fotoana ahalalanao rehefa vita tanteraka amin'ny tanana. Ireo mpivarotra spaetle veteran dia mampiasa milina fanatanjahan-tena manokana mba hanamboarana ny boksam-bokatra kely.
Ity manaraka ity dia fomba roa hanaovana spaetzle. Ny voalohany dia mampiasa ny basy spaetzle sy ny antsy manokana, ny faharoa dia mampiseho ny fomba famolavolana ny dumplings mampiasa colander .
02 of 10
Spaetzle Board and Knife
Spaetzlebrett sy Messer (Knife). J. McGavin Ny spaetzlebrett, na solaitrabe, dia manana fefy sy kiraro mahavariana, izay manohina ny rano mangotraka. Manatsara kokoa ny safetin'ny Spaetzle eo amin'ny solaitrabe izany.
03 of 10
Zava-tsokajy ho an'ny Dough
Sakafo sy lafarinina ho an'ny spaetzle. Getty Images Ny koban-damosina dia misy lafarinina, sira, ary atody, na tsy misy rano na ronono. Tsy misy fomban-draharaha marina fa fanombohana tsara no:
- 1 kilaometatra
- 5 atody
- ¾ kaopy rano
- 1 sirikan'ny sira
na, isaky ny olona
- Kafe 1 kafe
- 1 egy
- 2 sotrokely rano
- 1/4 sasao sira
Ho an'ny tradisionista, avelao ny lempona.
Ho an'ny mpihinana mahasalama bebe kokoa, araho amin'ny safidinao ny voankazo voavoly tianao indrindra na zava-manitra. Dill, parsley, rosemary, tongolo gasy, vovoka poofa, vovoka chili no safidy lehibe rehetra.
Azonao atao ny mamorona araka izay tianao amin'ny fanampiana. Raha tokony ho ny rano dia ampio ronono na sokatra karoty. Samy manampy be dia be sy manintona tsara izy ireo.
Manampy safosafoana toy ny kaloria vaovao na karazan-tsakafo hafa koa ny safidy lehibe. Ho an'ny tsiranoka marevaka, mifangaro vitsivitsy voankazo misy menaka na zana-menaka manitra amin'ny koba.
Ny fahafaha-manao dia tsy misy farany.
Ny version malaza amin'ny spaetzle dia ny spaetzle izay mampiditra fako. Azo jerena eto ny fomba fikarakarana spaazle.
04 of 10
Miangona ny Dough
Koba. J. McGavin Ampiasao ny koba minitra mandra-paha-glossy. Ny koba dia tokony ho lena noho ny tavy brownie, fa tsy mando toy ny pancake batter.
05 of 10
Mamafy ny solaitrao
Atsaharo ny biraonao. J. McGavin Atsofohy ao anaty ranom- boaloboka ny solaitrao, mba hanampiana ny tsinam-bozaka rehefa manamboatra ny poketrao ianao.
06 of 10
Mamelatra ny tavanao eo amin'ny fitantanana
Ampongabendanitra ny elanelana. J. McGavin Ampitao ny koba kely ao anaty tetezana kely eo amin'ny solaitrabe araka ny aseho. Ny koba dia tokony ho 1/8 ka hatramin'ny 1/4 inch matevina.
07 of 10
Ny fanaovana ny Noodles Roll Off ny Birao
Ataovy spaetzle ny lalana efa antitra. J. McGavin Amin'ny fampiasana ny sisin'ny felam-patin'ny spaetzle sy ny tora-pasika kely eo amin'ny hatototra, milanja koba kely kely eo amin'ny solaitrabe sy any anaty rano. Amin'ny fampiharana, afaka mandeha haingana izany.
08 of 10
Miaraha amin'ny spaetzle
Ny spaetzle dia vita. J. McGavin Manokàna ny poti-tsakafo ao anaty rano izay tsy dia mandoaka loatra. Izy ireo dia vita rehefa misondrotra ambony izy ireo. Esory izy ireo ary apetraho ao anaty fonosana mafana. Manomboka karazan-tsakafo hafa ary tohizo mandra-pahazon'ny koba.
Ny spaetzle dia azo atao mofomamy mialoha ny manompo, na mifangaro amin'ny fofom-bozaka, matevina matevina, ary mofomamy sy baka. Mahatsiaro maivamaivana izy ireo .
09 of 10
Manaova spaaramanana miaraka amin'ny Colander
Ataovy spaetzle ny lalana efa antitra. J.McGavin Azonao ampiasaina koa ny colander miaraka amin'ny lavaka boribory na lakandrano mba hahatonga ny Spaetzle. Asio lasalin-diloivo amin'ny ranom-boaloboka ao anaty ranom-boasary amin'ny alalan'ny ranomainty.
10 of 10
Serving Spaetzle
German Spaetzle. Getty Images Vonona hihinana spaetzle. Dig in!
Natontan'i Lora Wiley-Lennartz