Fepetra sy fanefana espresso

Satria ny fisintonana ny famoahana espresso dia teknika ara-teknika, ny teny espresso dia mametraka ny ankamaroan'ny jabona kafe any. Fantaro ny fepetran'ny teny espresso momba ny fisotroana espresso, milina espresso ary bebe kokoa miaraka amin'ity torolàlana ho an'ny teny espresso ity. Ny fehezanteny tsirairay dia mifandraika amin'ny fidirana amin'ny teny glossar miaraka amin'ny famaritana ny famolavolana, ny famolavolana fanononana (ary matetika) sary.

• 01 of 05

  Classic Espresso Drink Terms

  Ireo no fototr'ireo zava-pisotro mahatalanjona ara-pisiana eran-tany izay hitanao amin'ny ankamaroan'ny sakafo fivarotana kafe . Ny sasany dia vao haingana momba ny tantaran'ny kafe , saingy tsy vaovao na vaovao toy ny, lazaina hoe ny mocha latte.

  • Caffe Americano: fitifirana espresso miaraka amin'ny rano mangatsiaka ampy mba hamenoana kaopy 6-onina.
  • Caffe Breve : espresso miaraka amin'ny antsasaky ny antsasany.
  • Caffe Latte: Espresso avo roa heny amin'ny rononon-dronono sy foida hamenoana.
  • Cafe au Lait sy Cafe Leche: Espresso amin'ny ronono, tsy misy fo, mety ho siramamy.
  • Ca fe Noisette: espresso miaraka amin'ny crème kely.
  • Cappuccino : Espresso tokana miaraka amin'ny faritra mitovy tantely no misotro ronono sy ronono mamirifiry.
  • Espresso con Panna: Espresso voatango miaraka amin'ny mofomamy.
  • Espresso Macchiato : Espresso singa iray na indroa voatanisa miaraka amin'ny rambony misy ronono maina sy manitra.
  • Flat White: fitifirana espresso sy daka roa tapaka ronono nototoina, tsy misy foam.
  • Latte Macchiato na Long Macchiato: kapoaka antsasak'adiny na lanjan'ny espresso ary ny sisa tavela amin'ny kaopy feno ronono mihetsiketsika.

• 02 of 05

  Fomba amam-panao iankinan'ny Etera ankehitriny

  Ankoatra ireo sokajy voarakitra etsy ambony, misy karazana fanenan-tsakafo maro be izay be mpividy kafe amin'izao fotoana izao. Ireto ny sasany amin'ireo mahazatra indrindra:

  • Caffe Mocha na Mocha Latte: Espresso roa miaraka amin'ny ronono, sôkôla, ary foama.
  • Dirty Chai : fitifirana espresso mifangaro amin'ny dite chai miaraka amin'ny ronono misotro.
  • Latte noforonina : fisotroana dipoavatra roa miaraka amin'ny ronono maranitra, kiraro, ary siramamy vita amin'ny tsiranoka.
  • Quad: kapoaka efatra amin'ny espresso
  • Red Eye : fitifirana espresso eo an-tendron'ny kafe voavoatra.

  Ary, na dia mahalana aza ny mahita azy ireo ao amin'ny fivarotana kafe, ny espresso martinis dia lasa karazam-pisotroana espresso hafa any amin'ny trano fisotroana, trano fisakafoanana ary trano fandraisam-bahiny kafe. (Mandrosoa - ity rohy farany ity dia mankany amin'ny trano fandraisam-peo, fa tsy pejy glossar.)

• 03 of 05

  Espresso Ordering Terms

  Ankoatra ny fepetran'ny trondro ara-pisotroana espresso sy ny fepetran'ny fanandevozana amin'izao fotoana izao, mety ho henonao ihany koa ny fe-potoam-pandrefesana ao amin'ny trano kafe. Ireto misy teny mahazatra mifandraika amin'ny fanoratana espresso:

  • Cap : cappuccino
  • Doppio : dotso roa amin'ny espresso
  • Double: indroa na mihoatra, izay azo ampiharina amin'ny famonoana vakoka, ronono, tsiro, foam, sns.
  • Mangatsiaka: tampoka amin'ny fo, tsy misy ronono mafana.
  • Lungo : tifitra lava, mihenjana sy mihamaloka kokoa.
  • Ristretto: kapoaka fohy fanosotra, ny voalohany ny boriborintany voalohany hatramin'ny telo volana.
  • Torolalana: iray tamin'ny espresso.

• 04 of 05

  Espresso Machine Parts & Espresso makaola Parts

  Ny mpanamboatra sy ny mpanamboatra espresso dia milina mahavariana mahatalanjona miaraka amin'ny jargon. Ireto ny teny faran'izay tsara tokony ho fantatrao amin'ny fampiasana milina espresso sy coffee grinder amin'ny tranokala kafe:

  • Kitapo: eo no anaovanao ny lakandranon'i kafe mba hipoiran'ny espresso, izay mifandray amin'ny portafilter ary mihidy ao amin'ny tarika misy azy.
  • Portafilter: mitazona ny harona amin'ny lohany eo amin'ny vondrona mandritra ny fitrandrahana.
  • Vondron'ny Vondrona : ny anoloana amin'ny milina espresso izay voatery ny rano voatery amin'ny portafilter ary ny espresso dia entina.
  • Boiler: aiza ny hafanana ny rano.
  • Conical Burr Grinder: manodina ny tsaramaso kafe.
  • Doser : mifatotra amin'ny mofomamy kafe, mamoaka ny kafe tsara ao anaty harona.
  • Hopper: ny ampahany amin'ny koban-kafe izay misy ny tsaramaso voatazona.
  • Knock Box: fitaovana ara-teknolojia espresso ara-teknika, izany no manadio ny fototra espresso aorian'ny fitrandrahana.
  • Tamper (koa fitaovana): ampiasaina hanangona ny kianja ao anaty harona.

• 05 of 05

  Espresso bebe kokoa

  Raha efa voatsikera amin'ny rohy etsy ambony ianao dia manana ny fototra rehetra. Na dia izany aza, misy fepetra espresso vitsivitsy izay hanampy anao hahatakatra ny famoronana espresso sy ny espresso tsara kokoa:

  • Barista : ilay olona manao ny espresso.
  • Crema : ny foitra miloko matevina eo an-tampon'ny fitifirana espresso.
  • Demitasse : kapoaka kely misy boribory roa ka hatramin'ny telo, ampiasaina amin'ny espresso.
  • Tail'ny Mausol: ny ranon-tsavoka espresso tafiditra amin'ny portafilter amin'ny renirano roa.
  • Pikam-borona: ny sotro feno kafe ateraky ny vovo-kafe izay tsy maintsy misintona ny espresso.