Fampandrenesana ny kafe be mpampiasa sy matanjaka
Ny resaka rehetra momba ny espresso, fa inona kosa izany? Espresso dia kofehy kafe manokana izay 'nokasihina' avy amin'ny masinina espresso izay natao ho an'ity tanjona tokana ity.
Espresso dia afaka ny ho tia manokana ho an'ny tsirony feno sy manankarena. Izy io koa dia ampiasaina mba hamoronana karazan-drongony maro samihafa, avy amin'ny cappuccinos mankany amin'ny tady, ary ny ankamaroan'ny zava-pisotro izay hitanao ao amin'ny menio caffeehouse.
Andeha hojerentsika akaiky io kaopy kely matanjaka io izay ahafahanao miaina ny tena fototry ny voankazo kafe.
Inona no atao hoe Espresso?
Ny Espresso ( ess-PRESS-oh ) dia endrika kofehy feno ary mifantoka amin'ny kafe izay asiana amin'ny "tifitra." Atosika amin'ny alalan'ny fanerena ny fanamainana sy ny rano mafana amin'ny alàlan'ny tavy kafe. Ity dingana ity dia antsoina hoe "misintona tifitra."
Soso-kevitra: Espresso matetika dia diso tsipelina ary diso fanamarihana hoe 'expresso.' Tsy misy teny hoe 'x' amin'ny teny ary toa hitanao fa vao haingana ianao no misy azy.
Tsy toy ny coffees tena izy ireo, manana " crema " ny espressos. Izany dia marefo amin'ny loko mavo mena izay mamorona rehefa mipoitra ny rivotra miaraka amin'ireo olitra tsy misy kafe. Ny crema dia manampy amin'ny tsiro manitra sy ny fofona manitra amin'ny espresso. Matetika, ny crema dia marika iray amin'ny espresso mety vita amin'ny kalita, kafe tsara tanteraka avy amin'ny barista mahay.
Ny fitrandrahana Crema sy ny espresso dia manolotra tsiranoka feno kokoa, tsikelikely ny atiny ary ambany kokoa ny kafeinina noho ny kafe.
Fomba fisotroana Espresso
Amin'ny endriny, espresso dia atolotra amin'ny 'tifitra' amin'ny tifitra tsirairay mirefy eo amin'ny 1 eo.
Double espressos dia dotsoa roa (antsoina ihany koa hoe 'Doppios') ary malaza kokoa noho ny espressos tokana.
Na inona na inona lanjany, dia alefa any amin'ny cups demitasse matetika ny espressos. Ireo no fotsy madinika, matetika fotsy hitanao any amin'ny toeram-pivarotana kafe sy trano fisakafoanana ary ny tsirairay dia mitazona 2 ka hatramin'ny 4 espresso.
Ho an'ny tanjom-baovaon'ny kalitao, trano maro any amin'ny kafe dia misafidy ny hanolotra dika roa fotsiny.
Ny siramamy hafa koa dia manome tifitra kely sy lungo .
Na dia antsoina hoe 'fitifirana' aza ny serivisy iray espresso, dia tsy midika hoe hosotroina ao anaty fihomehezana izy io, toy ny hoe mety hitifitra ny tequila. Fa kosa, ny espresso dia natao sedra tsikelikely mba hahafahanao mankafy azy manontolo sy manankarena.
Popular Espresso Drinks
Ny tsiro feno espresso no mahatonga azy io ho fototra iorenan'ny fisotroana kafe. Izany no mahatonga ireo milina espresso ao amin'ny toeram-pivarotana kafe be atao indrindra amin'ny mahazatra tsy mitsahatra miasa. Ny tsiron'ny fisotroana dipoavatra roa dia tsy ho very ao anatin'ny kaopy 12 ka hatramin'ny 16 ounce miaraka amina ronono maromaro sy zavatra hafa.
Manitatra sy mihamitombo haingana ireo menavava coffeehouse ary misy fisotroana maro hisafidianana. Maro ireo fiovana tsotra amin'ny iray amin'ireo zava-pisotro ireo izay manomboka amin'ny tifitra iray na roa amin'ny espresso.
- Cappuccino - Fohy ronono vovo-dronono na mamirifiry miaraka amin'ny fisotroana solitany iray.
- Caffé Latte - Toaka iray misotro ronono vita amin'ny ronono miaraka amina tsindrin-tsakafo roa. Matetika ny tady no manondraka siropody.
- Caffé Americano - Fitifirana espresso voangona amin'ny rano mangatsiatsiaka mba hamenoana kaopy 6-ounce. Safidy mahafinaritra ny manosotra kafe rehefa maniry zava-pisotro misy alikaola nefa mbola maniry tsiron-tsakafo.
- Red Eye - Ny kafeinina lehibe indrindra, io fisotroana io dia fitifirana espresso eo an-tendron'ny kafe tsy tapaka.