Ny fiheveran'ny caffe dia hafa kely noho ny latte standard
Caffe Breve dia zava-pisotro misy alikaola izay natao tahaka ny cappuccino, saingy miaraka amin'ny antsasa-manila sy antsasaky ny ronono. Andramo raha tianao ny manonofy espresso be minitra (nefa tsy misy siramamy).
Origins of the Cafe Breve
Ity zava-pisotro misy alikaola ity dia nalaza Amerikana tamin'ny latabatra italiana italiana, izay tena mifototra amin'ny ronono. Fa ny fisotroana kafe dia mihamalemy kokoa noho ny latabatra vita amin'ny ronono tsy tapaka, satria ny antsasa-tapitrisatra dia mampitombo ny habetsaky ny zava-pisotro misy espresso.
Ny fivalozana caffe ihany koa dia manana siramamy sy kololaly faran'izay betsaka kokoa noho ny tavy vita amin'ny ronono, na dia ronono iray manontolo aza fa tsy matavy na tsy matavy. Nefa maro ny mpiboboka kafe mahita kafe iray manan-karena ampy izay azon'izy ireo mandeha nefa tsy mampiditra fanasan-damba aminy. Amin'ny ankapobeny dia misotro amin'ny zava-pisotro "tsindrin-tsakafo" izy, saingy misy ny sasany izay tia azy toy ny kafeinina amin'ny maraina.
Ahoana no fomba hanaovana an'izany?
Espresso dia kafe voangoly amin'ny fanerena ranom-boankazo kely kely amin'ny fanerena amin'ny tsaramaso kafe. Espresso amin'ny ankapobeny dia matevina kokoa noho ny kafe ateraky ny fomba hafa, manana fifantohana avo kokoa amin'ny solon-tsakafo sy voavaha, ary manana crema amin'ny tampony (ny foam miaraka amin'ny fihinanana tsiranoka).
Vokatry ny fisian'ny tsiranoka manerantany, dia tena mifantoka ny tsiron-tsakafo sy ny zavatra simika ao anaty kaopy cup of espresso. Espresso ihany koa no fototry ny zava-pisotro hafa toy ny latabatra caffè, cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, fotsy fotsy, na caffè Americano.
Espresso dia manana kafeinina mihoatra isa isam-bolana noho ny ankamaroan'ny zava-pisotro misy kafe, fa noho ny habeny ny mahazatra eo amin'ny fampiasana azy, ny vatana kafe manontolo dia latsaky ny mokolokolin'ny kafe efa nomanina, mifanohitra amin'ny finoana iombonana.
Na dia ny voka-dratsin'ny kafeinina tena izy amin'ny fisotroana kafe aza dia miovaova arakaraka ny habeny, ny voany, ny foly ary ny antony hafa, ny kafeine ao amin'ny "karazam-bozaka" eo amin'ny espresso vs drip brew dia 120 ka hatramin'ny 170 mg vs.
150 hatramin'ny 200 mg.
Varotra karazana espresso
Caffe Breve no karazam-boka indrindra amin'ny zava-pisotro misy ateraky ny espresso, saingy lavitra ny iray ihany izany. Ankoatra ny latabatra cafe, eto ny sasany amin'ireo zava-pisotro malaza miaraka amin'ny espresso ho toy ny sakafony lehibe indrindra.
Ny Americano cafe dia antsasak'adiny espresso, tapitrisa rano mafana. Manakaiky ny tsy fitoviana amin'ny kafe mihandrona. Ny Cafe mochas dia manana espresso, ronono maromaro ary sôkôla, ary matetika no tapaka miaraka amin'ny voankazo. Ny romano cafe dia fitifirana espresso miaraka amina citrouille, ary cappuccino dia espresso, ronono maromaro ary ronono.
Ny macchiato dia misy tsiranoka amin'ny espresso ary vovo-dronono kely.