Ity tsaratsara kokoa amin'ny Thai Chicken Satay ity dia tena marina sy mahasalama & mahavariana, te-hanao izany ho an'ny vahiny sy ny fianakaviana ianao. Azo atao ao anaty lafaoro ary koa ao amin'ny giro, izay mahafinaritra ny mahafantatra raha toa ka tsy miara-miasa ny toetr'andro. Nataoko tao amin'ny efitranoko io fitaka io teo antenatenan'ny ririnina, ary teo am-pandrika tamin'ny fahavaratra ny fahavaratra - tsara foana na inona na inona. Manompoa miaraka amin'ny sauce maitso maotina sy vary amin'ny sisiny, na mankafy avy hatrany ny kitay (manao sakafo matsiro tsara!). Misy karazan-tsakafo maro samihafa amin'ny Thai satay satria misy Thai chefs, ny tsirairay dia manandrana manokana ny marinadiny manokana. Ny sasany dia mamolaka ny akoho mena mainty raha ny an'ny hafa kosa volamena - ity dia avy amin'ny karazany farany (ho an'ny iray hafa malaza amin'ny sata avy amin'ity chef ity, jereo ny rohy eto ambany). ANKAFIZO!
Inona no ilainao?
- 1 lb. (46 kg) tsiranoka tsy misy hoditra, tsy misy hoditra (mihidy amin'ny ampongabendanitra na volomparasy)
- Ho an'ny Marinad:
- 2 Tbsp. toto-kena-
- karazan-javamaniry vaovao (na tavoahangy misy tavoahangy / mangatsiaka (misy any amin'ny fivarotana any Azia)
- 4-5 tongolo lay
- 1 tsp. fresh grated
- galangal (na ginger)
- 1/4 cup cilantro fresh (voatoto)
- 2 tsp. tany
- 2 tsp. kimera
- 1/2 tsp. tamotamo
- 1/4 tsp. fotsy fotsy fotsy (any amin'ny toerana fisakafoanana misy anao)
- 1 mena maitso mena (voatabia, na 1/3 hatramin'ny 3/4 tsp.
- cayenne pepper OR chili flakes, manandrana)
- 4 Tbsp.
- sokatra trondro
- 3 tsp. siramamy mena (or
- palm sugar )
- 1/2 Tbsp. vinaingitra (na vinaingitra hafa)
- 2 Tbsp. tantely tantely
- 2 Tbsp. menaka zavamaniry
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty food processor na chopper daholo ny sakafo rehetra "Marinad", ary araho tsara ny famokarana marinadana Thai marinade. Manaova akoho kely voaomana tsara. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana ny 30 minitra (na adiny 8, rakotra). Raha manidintsidina ny akoho, dia asio fonosana 12 ka hatramin'ny 15 ao anaty saikan-jiro ary esory amin'ny rano mba hisorohana ny fandoroana (na mampiasa ny karazana vy tsy misy solika raha manana azy ireo ianao).
- Skewer dia nanamboatra akoho kely teo amin'ny hazo fisaka. Apetraho eo akaikin'ny tendron'ny tebiteby mafy ny hena, ary tsy dia be loatra ny tapa-kazo (jereo ny sary) ka ny kook dia manana 'fehezin'ny' fihodinana. Arovy toy ny marinade ny hena araka izay azonao, ary tehirizo izay sisa tavela.
- Mofomamy Satay amin'ny Ovenana: Toeram-pivarotana namboarina teo amin'ny fonosana na taratasy vita amin'ny parché efa voapetaka takelaka cookie ary nametraka ny oven ho an'ny BROIL. Mametraha satana amin'ny fihodinana faharoa amin'ny avo indrindra ao anaty lafaoro ary manodina 5 minitra alohan'ny hivadika. Rehefa avy nivadika voalohany izy, dia nisy marinadia sisa tavela. Tohizo ny manova isaky ny 4-5 minitra mandra-pifaliana dia mateza ary mihosin-koditra, ary ny hena dia tsara voadio (tsy misy).
- To Grill: Mipetraha eo ambony gilasy mafana. Baste miaraka amin'ny marinadia sisa tavela taorian'ny nivadika azy ireo voalohany. Mofomamy mandra-pihinana ny hena tsara tarehy amin'ny ravina boribory ary tsy mety ao anaty (15 minitra eo ho eo).
- Manompoa tahaka ny, OR miaraka amin'ny sakafom-boankazo mora hanina hohaniko. Manompoa vary vary jasmine Thai , ary ENJOY!
Ho an'ny fiteny malaza hafa malaza, jereo: Classic Thai Satay .
Soso-koditra Recommended: Easy Salad cucumber Thai , na Easy Thai Salad Green .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 445 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatin'ny sira | 5 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 96 mg |
| Sodium | 1,517 mg |
| gliosida | 26 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 34 g |