Fanangon-tsakafo ho an'ny trondro Thailandy nopihana tao anaty tavimamy na volokano. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Ho an'ny endri-tsoratra 1-pejy amin'ny alàlan'ny fanontana ity dia jereo: Tahiry Thai ao amin'ny Banana Leaf Recipe
Mila:
2-4 filalaovana trondro, toy ny mena mena, salmon, cod, talapia, sns., Raha tsy izany dia vao mainka fa maitso ihany (SERVICE 2-4)
1 pkg. ravina banana na mangatsiaka na tsiro ANKEHITRINY na taratasy parchment na volomparasy
1 siramamy mena mena, voamadilo, OR 1/4 hatramin'ny 1/2 tsp. dry chili
1 tsp. Vovon-tsakafo (avy amin'ny toeram-pivarotan-tsakafo ao an-toerana)
saka 1/2 sira
1 tsp. palma siramamy na siramamy mena
ravinkazo ary / na coriander
02 of 09
Dingana # 2: Asio mpanamboatra sakafo ao amin'ny Processor or Mixer.
Zava-tsokajy ao amin'ny Processeur Food. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Apetraho ao amin'ny processeur-nao na blender anao ireto fitaovana manaraka ireto:
1 scot
2 tongolo gilasy
1 tavoahangy bitika galangal (na ginger), voatoto
2 tsp. tany
2 Tbsp. sokatra trondro
1/2 ny ronono voanio tsara
1 siramamy mena mena, voamadilo, OR 1/4 hatramin'ny 1/2 tsp. dry chili
1 tsp. Vovon-tsakafo (avy amin'ny toeram-pivarotan-tsakafo ao an-toerana)
saka 1/2 sira
1 tsp. palma siramamy na siramamy mena
03 of 09
Dingana # 3: Blitz & Taste-test sauce.
Sakafo ho an'ny trondro aorianan'ny Blitzing. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Mandrosoa na mamelana 1 minitra mba hamoronana saosy sira Thai. Andramo ny saosy mba handinihan-tena amin'ny sira, salasary, mamy ary manitra. Raha tsy salohy na tsaramaso ampy tsara, dia asio ny 1 Tbsp. dranomasina. (Mariho fa ny sòs dia hanandrana mafàna marary raha vao miara-misakafo amin'ny trondro, noho izany dia tsy te-hampidina sira io ianao amin'izao fotoana izao). Raha manitra loatra amin'ny tsiron-tsakafonao dia ampio siramamy bebe kokoa. Raha tsy ampy sakafo ampy, dia asio chili bebe kokoa.
Apetraho ao anaty vilia ny vilia trondro ary asio sotro ny 1/3 sauce (ampy ho trondro marika). Alamino ny sisa tavela ho an'ny aoriana.
04 of 09
Dingana # 4 - Manomana Banana Leaf (na Foil).
Famaranana Banana Leaf. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Ampiasao ny fantsona hanapahana ny ravina banana * (na taratasy vita amin'ny hoditra / parchment) mba hamenoana ny trondro, na 1 metatra ny haavony, na avo lenta mba hampivelatra ny trondro. (Fanamarihana: raha mitaky azy ny ravina, dia voadio vetivety amin'ny rano mafana mba hanaisotra ny sisa tavela.)
Fotoana tsara hanomanana ny oven hatramin'ny 350 degre.
(* Afaka manavotra na mamaham-bary amin'ny ravin-tsakafo Aziatika / Sinoa ny ravina Banana.)
05 of 09
Dingana # 5 - Fanjerahana ny trondro ao amin'ny ravin-taratasy (na ny foitra / parchment paper).
Ny trondro fitazonana any amin'ny foiben'ny Leaf (na ny taratasy volomparasy / parchment). Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Kofehy filaharana 1 eo afovoan'ny ravin-taratasy (na taratasy vita amin'ny taratasy vita amin'ny hoditra / parchment).
06 of 09
Dingana # 6- Sakafo Sakafo Mandritra ny trondro
Manarona trondro miaraka saosy. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Spoon 1-2 Tbsp. sosisao bebe kokoa noho ny trondro. Tokony hanana be dia be ny saka sisa tavela ianao - hametrahana izany ho an'ny fanompoana.
07 of 09
Dingana # 7 - Arosoy ny trondro.
Famaranana ny trondro. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Amboary ny ravina banana amin'ny elany tsirairay amin'ny kofehy (ankavanana sy ankavia). Dia aforeto ny andaniny lava kokoa amin'ny trondro (toy ny fametahana ny fanomezana).
08 of 09
Dingana # 8 - Toerana voafetra ny trondro amin'ny alim-borona vita.
Mametraka Faha-trondro amin'ny Sakafo. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Esoriko ny takelaka vita amin'ny jono, ny fitoeran-diloilo, na ny fonosana miaraka amin'ny saribakoly, ka mametaka ny sisiny raha toa ka tsy misy elanelany ny tapa-tinao mba hisorohana ny fialofana (eto ampiasaiko ny fonosana). Ampiasao ny fonosana fako eo amin'ny foibe, aripaka miaraka mba hisorohana ny trondro tsy hikorontana. Na, tehirizo ny fonosana tsirairay amin'ny kitapo satanao amin'ny fanenoman-damba ny teboka farany amin'ny alàlan'ny ravin-kazo (mety ho tapaka ny hateviny). Izany dia mahatonga ny fampisehoana tsara raha manompo orinasa.
Kitapom-bihy miendrika 20 minitra eo amin'ny 350 degre, na mandra-pahatonga ny trondro mipetaka mora ary ny nofo anaty dia tsy mivaingana intsony. Mandritra izany, manafana ny saka sisa tavela, mitondra azy amin'ny volo malefaka ary avy eo dia miteraka farafahakeliny mba hihafana hatrany.
09 of 09
Manompoa ny trondro Thai!
Manompo trondro Thai amin'ny Banana Leaf. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Manompoa trondro eo amin'ny fonosana, na asiana plastika amin'ny filalaovana tsy mahasalama ary ny famindrana ny tsirairay eo amin'ny takelaka misy sarina ravina banana vaovao. Ambony amin'ny basilina / kisendrasendra miaraka amin'ny chili kely vaovao, raha ilaina. Manompoa amin'ny vary sy ny saosy mafana amin'ny lafiny. ANKAFIZO!