Ity recipe ity dia ohatra tena mahavariana momba ny fanangonana Thai. Ny pansy fetsy voanio fetsy voanio na poti-tsakafo Sinoa dia voapoizina miaraka amin'ny saosy voatabia Thai-koba ho an'ny sakafo matsiro tsara tarehy izay any amin'ny gidroam-bary. Ny iray amin'ireo ankafizin'ny ankamaroan'ny fianakaviako dia hahita fa azo antoka ny hampifaly ny rehetra amin'ny faran'ny taom-piotazana, anisan'izany ny ankizy (hampihenany ny chili ho azy ireo). Fanararaotana "sakafo matsiro eran-tany" izany ary tsara ny tavoahangy vita amin'ny divay.
Inona no ilainao?
- 10 to 12 ounces fettucini (fresh, or
- Karazan-tsakafo Sinoa )
- 1 kely biriky cilantro
- 3 lohataona (voankazo)
- Fanampin'izany: famafazana menaka palmesana (raha mampiasa pasta italiana)
- dipoavatra mainty
- Ho an'ny saosy:
- Sakafo koban-kisoa 1 (voatoto, 1 ka hatramin'ny 1/2 kaopy, na voankazo kobanina voapotsitra, voatoto)
- Tombom-bary 5 hatramin'ny 6 (voatoto)
- 3 ka hatramin'ny 4 akondro tongolo gasy
- 1 galala galangaly (lehibe, na ginger, matevina)
- 1 kilaometatra 2 mena (fresh, minced or 1 to 3 teaspoons
- siramamy chili, arakaraka ny habetsaky ny tianao; mofomamy mafana)
- 4 sasan-tsigara tomato paste (na ketchup tomato)
- 2 sasan-tsakafo soja
- 2 tepoka
- sokatra trondro
- 1 sirikan'ny siramamy
- 2 atody (mora voadona)
- 2 teaspoon cornstarch (narotsaka tao anaty ranomandry 2 ka hatramin'ny 3 litatra)
- 2 teatran-diloilo menaka (hoentina mampangatsiaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova tavoahangy mofomamy na fofona manitra ho an'ny hafanana avo lenta. Add 2 Tbsp. diloilo sy tantely manodidina. Ampio ny tongolo lay, zana-kisoa, ary chili. Mandrobà fohy (30 segondra), mandra-pofona.
- Ampio ny voatabia voatoto, ny voatabia voatabiha na ny ketchup, miaraka amin'ny saosy saosy, ny saosy trondro, ary ny siramamy.
- Omeo ranom-boasary ny saosy, ary farano amin'ny hafanana ny hafanana. Ampio ny kobam-bary ary tsindrina mandritra ny 5-8 minitra, na mandra-panahin'ny voatabia ary "nanalefaka" ny saosy.
- Atsaharo ny hafanana ho ambany. Ampio ny atody, manafosafo ny saosy miaraka amin'ny siny na gilasy mba hampidirana azy ireo (mety hahazo "kofehy" amin'ny atody azony amin'ny saosy ianao, izay maniry).
- Ampiasao ny zana-katsaka (misaraka ao anaty rano) ary mihodina tsara. Avereno ny hafanana ho farafaharatsiny raha miarao ny pasta / noodla. Ny sauce dia hihena tsikelikely.
- Miezaha mitsapa ny saosy, mampitombo ny saosy trondro raha tsy salohy ampy (mahazatra ny 1 fanampiny Tbsp.). Ampio siramamy kely bebe kokoa raha siro loatra (izany dia miankina amin'ny hamaroan'ny tomateso). Raha sira loatra ny sirao noho ny tsironao, dia asio siramamy na roa amin'ny sira amin'ny salope na sira.
- Ny pansa na ny pasta dia mila minitra vitsy monja mba handrahoana. Mitondrà vilany rano ho an'ny volo, ary ampio ny pasteo na ny pasta, manempotra moramora rehefa atsipy ao anaty rano. Soso-kevitra: Nokolokoloina na pasta no manana fikasana hikolokolo. Aza manandrana manasaraka azy alohan'ny hanangonanao, na hamaivanina izany. Ny voa madinika dia ho voasoritra eo am-pamakivakiana azy ireo amin'ny gripa amin'ny rano mangotraka.
- Aingao ny ranon-tsolika mba hampangotrahina, ary ampidino ny hafanana mankany amin'ny maina. Andramo ny tavoahangy iray na roa mba hahitana raha efa voatsoboka alimento / pasta alohan'ny handosirana azy.
- Atsipazo ny pasta mofomamy na ny noodla miaraka amin'ny saosy sy ny ampahany amin'ny fantsona. O, ampitahao ny pasta / noodla ary atsipazo ny saosy. Hanampy ny famafazana voanio kisendrasendra, lohataona lohataona, ary dipoavatra mainty. Manampia siramamy parmesa kely raha mampiasa ny pasta pasta italiana. Manompoa miaraka amin'ny divay tianao na firavaka tianao. Ankafizo!