Raha niaina tany Azia ianao, dia tsy isalasalana fa nahitana pasteitra feno vy sy / na legioma - izay indraindray fantatra amin'ny anarana hoe "curry buff". Ity dikan-teny Thai ity dia mahafinaritra manao ary ahitana toro-hevitra momba ny fomba hamoronana haingon-tsakafo haingana sy mora. Raha ao Thailandy kosa ireo taolam-pako dia hihinana lalina, eto dia mamonjy kaloria sy matavy aho amin'ny fanangonana azy ireo - hitako fa matsiro izy ireo. Mahavariana amin'ny fotoana rehetra - ny vadiko dia tia azy ireo amin'ny sakafo maraina na brunch - fa izy ireo koa dia mahafinaritra amin'ny sakafo antoandro (mora mandray ny asa), na manampy salady iray ary mankafy azy ireo mandritra ny sakafo hariva.
Inona no ilainao?
- 2 totozy akoho tsy misy ilàna azy (OR 3 cups sisa tavela natsakaina na akoho, nopetina kely)
- Kaopy 1 sotroina (na poblikanina manitra)
- 1/4 sotro tongolobe, vovoka
- 3 tongolo gilobola (voatoto na voatoto)
- 1/2 cup tavoahin'ny angovo (na ampiasao vaovao raha manana azy ireo ianao)
- 1/4 kapila tongolo gasy
- 1 diloilo voanio kiraro
- 1/2 bit of cayenne dipoavatra (na latsaky ny mofomamy kely)
- 1 sirikan'ny siramamy
- 2 sasan-tsigara sokatra trondro
- 1/4 sotro ronono voanio
- Azo atao: 1 atody
- 2 teatran-diloilo menaka (hoentina mampangatsiaka)
- Ho an'ny Pastora Flaky:
- Kaopy 2 fotsy avokoa no fotsy
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/2 boka mangatsiaka (1/2 loka minitra 2 sotro)
- 1/3 hatramin'ny 1/2 kaopy mangatsiaka
Ahoana no fanaovana azy?
Hanamboatra ny fofona
- Raha tsy manana mpanome sakafo: Ampiasao ny antsy sy ny gnou mba hanapaka ny ronono ao anaty lafarinina sy sira mandra-pamoakanao ranom-boasary. Aorian'izay dia "manodina" ny dibera eo anelanelan'ny rantsan-tongotra ao anaty lafarinina mandra-pahatonga ilay fitovitoviana ho toy ny afon-tsakafo.
- Ampio rano 1/3 ny kaopy ary asio amin'ny sotro iray hanamboarana koba iray. Ampio rano kely bebe kokoa raha ilaina izany mandra-pahatongan'ny kobam-bary mora foana amin'ny tananao rehefa fenoina miaraka. Raha toa ka maina (miavosa) loatra, ampio rano kely kokoa; raha mbola mena dia ampio kely bebe kokoa
- Raha manana mpanome sakafo ianao: (ity no fomba tsara indrindra ahafahana manamboatra ny pasteur, satria ny fikolokoloana ny koba dia mahatonga azy io hamoy ny volony): Apetraho ao anaty processeur anao ny kitapo misy ny kitapo sy ny blitz mandra-pahatonga ilay fitoviana ho toy ny afon-tsakafo .
- Ampiasao ny tananao, manaova kofehy kofehy avy ao anaty voanemba, andramo moramora izany ary asio kely araka izay tratra (aza kneed it). Raha mahatsapa ho mamaivay izy dia ampio lafarinina kely kokoa; raha toa ka maina (siramamy) loatra dia ampio rano kely kokoa.
- Apetraho ao anaty kitapo plastika na afindrano ary mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana rehefa mameno ny fako.
Hanamboatra:
- Mampandohalika ny tongolobe sy tongolo lay miaraka amin'ny lasopy menaka 1 litatra mandritra ny 1 minitra.
- Ampio ny akoho, yam, ny antsasaky ny akoho akoho, miaraka amin'ny vovoka curry sy cayenne. Mandritra 2-3 minitra.
- Ampiasao ny ravin-damba sisa sy ny voankazo, siramamy, saosy trondro ary ronono voanio, mamporisika tsara ny hampidirana azy. Manokàna 3-5 minitra hafa, manoka indraindray mandra-pahamirapiratena ny yam.
- Mialà amin'ny hafanana ary manaova fitsirin'ny sira, manafana saosy matsiro bebe kokoa raha tsy salohy ampy. (Raha manasitrana loatra ianao, ampio rano fisivoram-bary na sira ny voankazo). Atsaharo izany.
Hanambatra:
- Esory ny antsasa-divay avy amin'ny vata fampangatsiahana. Ampiasao ny penso iray, mipetaka eo amin'ny lantotr'asa miloko fanosotra mandra-pahamaika ny kitay (na ny hateviny).
- Ampiasao ny vilia baolina vita avy amin'ny dessert, ramekin, na baraingo lehibe mba hanapahana ny faribolana avy amin'ny koba (ampiasaiko ramekin 4 inches / 10 cm ny sakany).
- Mametraha kely kely eo afovoany, ary aforeto ny tsilony mba hamoronana pintany vita amin'ny antsasa-mena. Atolory amim-pitandremana ireo sisiny.
- Atsofohy ao anaty rano mangatsiaka ny gorodona ary tsindrio ny farany amin'ny tamboho mba hamolavola ny sisiny fanoratana (izany koa dia hanampy amin'ny famehezana ny pastry).
- Mialà amin'ny 350 F amin'ny tapa-tsakafo tsy maharitra mandritra ny 30 minitra.
Dingana tsy tapaka: Alohan'ny famokarana, dia alaiko ny kitay miaraka amin'ny atody bitika. Izany dia manome azy ireo loko volamena tsara sy endrik'asa matihanina.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 256 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatin'ny sira | 8 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 55 mg |
| Sodium | 407 mg |
| gliosida | 15 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 14 g |