Moa ve ity zava-pisotro misy ranony ity izay mampivelatra ny ampahany amin'ny sakafo mahazatra indianina?
Manana vovobon-tsaramaso kiraro ao amin'ny vatanao ianao, izany hoe ny savoka menamena izay tsy azonao ampiasaina. Azonao atao ny manamarika fa hanandrana azy ianao amin'ny manaraka rehefa misakafo any amin'ny sakafo sakafo Indiana ianao - fa tena diso ianao! Ny vovo-dronono dia tsy fitaovana ampiasaina amin'ny fikarakarana indiana ary tsy misolo tena ny zava-pisotro misy alikaola hita matetika ao amin'ny lakozia atsinanana atsinanana . Noho izany, inona no atao hoe vovoka curry?
Ny vovo-javamaniry dia tena fitaovana britanika, somary mitovy amin'ny garam masala, ilay fitahirizana zava-manitra manjaka any avaratr'i India. Noforonina mba hanambara ny maha-indiana ny sakafo Indiana, saingy raha ny tena izy, dia tsy ampiasaina amin'ny fomba mahazatra Indian cook. Noho izany dia tsy ampiasaina ny fanaovana tsiro indianina, izay karazana lovia vita amin'ny hena sy / na legioma ao anaty sauce-na gravy - amin'ny ankapobeny dia ny vary no ampiasaina.) Ny vovo-bary kosa dia ampiasaina amin'ny Ataovy izay heveriny fa tena mahazatra indianina.
Zava- bozaka vita amin'ny Curry Powder
Mety hieritreritra ianao fa hisy fehezan-tsigara voatokana ho an'ny vovobon-kibo, satria noforonina mba hampisehoana tsiroaroa ara-poko izany, saingy tsy misy fitsipika nomena. Na izany aza, ny singa fototra dia mitoetra ho mitovy ary matetika dia kimavo, karajandrana ary karmerika (izay manome azy ny lokon'ny sonia). Ireo zavatra hafa mahazatra dia ny dipoavatra mena na mainty, zezika, ginger, kiraro, kardamôma, ravin-javamaniry, ary fofomamy.
Matetika na mangatsiaka na mafana (antsoina hoe "madras") matetika ny felam-barotra. Mariho fa ny voly curry dia tsy ahitana voankazo curry.
Curvy Powder's Flavor
Ny menaka varahina dia manana tsirony tsy manam-paharoa noho ny fifangaroana zava-manitra isan-karazany. Ny zava-manitra toy ny kimainina, kummerika ary lamban-javamaniry dia manome ny curry ho tsiron-tany lalina, ary misy zava-manitra mahafinaritra, toy ny cannamon sy ny akanjo, manampy hamiratra sy pep.
Ny haavon'ny hafanana dia voafaritra amin'ny karazana sy ny habetsan'ny dipoavatra ampiasaina. Ny vilany mangatsiaka dia mety ahitana ny mainty na dite mainty na mofomamy mafana na mofomamy mafana.
Mofomamy miaraka amin'ny menaka kiry
Ankehitriny rehefa fantatrao fa tsy hanamboatra sakafo mahazatra Indiana ianao, dia afaka mampiasa ny vovobony curry ho toy ny zava-manitra rehetra. Matetika izy io no ampiasaina hanangom-bokatra, tongolo, sôla, marinadia, hena, ary legioma. Rehefa mitombo ny lazan'ny tsiranoka curry, ny chefs creative dia mahita fomba hafa tsy mampiavaka ny fanatanjahan-tena toy ny hamburgers, atody mihandrona, ary salady potato. Raha te-hampiasa izany tavoahangy izany ianao, andramo ny atody karaoty misy tsiranoka! Noho ny tsirony mihetsiketsika, ny vovobonin'ny karaoty dia azo ampiasaina ho toy ny sira tsy misy latabatra fisakafoanana.
Finday avy amin'ny Curry Powder
Ao anatin 'ny sakafo mahazatra indiana, ny zava-manitra rehetra dia mifangaro sy miorina alohan' ny fampiasana mba hihazonana ny hafanana sy ny hery. Noho izany dia azo antoka ny filazana fa ny vovo-boromailala mialoha ny tany dia tsy ho toy ny fibobohan-toaka. Ny ankamaroan'ny fivarotana fivarotana ao amin'ny tahirin-tsolika ao Etazonia, saingy mety ho lafo sy ambany noho ny vao. Ho an'ny vidiny tsaratsara kokoa sy ny fitomboan'ny fahamamoana, mitadiava vovobon-tsakafo ao amin'ny tsenan'ny foko.
Azonao atao ihany koa ny manao ny volo-kiraro manokana anao amin'ny fampiasana zava-manitra iray manontolo sy mofomamy kafe madio.