Miomàna ho an'ny Indian Cooking miaraka amin'ny Curry Powder sy Curry
Raha vaovao amin'ny fikarakarana Indiana ianao, dia mety hahita ny teny hoe curry manomboka amin'ny resipe. Inona no atao hoe vovoka curry na curry? Moa ve tsy maintsy atao amin'ny sakafo Indiana rehetra?
Inona no atao hoe Curry Powder ary inona no atao hoe curry?
Ny curry dia karazan-tsakafo Indiana, ary ny vovobonin-kibo dia singa manan-danja amin'ny ankamaroany - fa tsy ny rehetra - sakafo any India. Diso hevitra anefa izany, satria ny sakafo Indiana dia tsy ahitana vovo-kara.
Ny curry dia sakafo indiana izay misy hena sy legioma ary manompo amin'ny vary.
Amin'ny ankapobeny dia ahitana sokatra indiana iray misy akanjo matanjaka toy ny karmerika. Misy karazany maro ny sakafo orkide na curry. Ny fofom-bika ampiasaina ao anaty karavo dia matetika miovaova arakaraka ny finoana ara-pinoana, ny fenitra ara-kolontsaina na ny faritra ara-jeografika. Ny tsimokaretina dia mety ho simba na ampiasaina manontolo, na ahandroina na ampiasaina mena mandritra ny fotoana samihafa mandritra ny fikarakarana sakafo.
Ny henam-boaloboka dia azo atao siramamy, biby fiompy, trondro, na hena. Ny curry dia mety ho zava-maniry, ary midika izany fa tsy misy hena. Anjaranao ny karazana ingredients ampiasainao ... Ny varimbazaha dia mety miova arakaraky ny fahitanao sy ny fahitanao azy.
Ataovy ny kiraro manokana anao
Ny vovobon-tsakafo dia fifangaroana zava-manitra fantatra amin'ny anarana hoe garam masala. Manampy amin'ny sakafo sasany miaraka amin'ireo zava-manitra hafa hanatsarana ny tsirony sy ny fofony izany. Na dia mitovy aza ny fanafody fototra, ny tokantrano tsirairay dia manana ny toerany manokana ka ny vokatra farany dia matetika tsy mitovy amin'ny trano.
Ny tsara kokoa ny kalitaon'ny ingredients, ny mamy ny garam Masala sy ny sakafo vokariny izay ampiasaina.
Ny ankamaroan'ny Indiana dia mbola maniry ny hanomana ny garam masala alohan'ny hanina. Ny fanaovana ny anao manokana dia toa mampahatahotra raha vao manomboka amin'ny sakafo mahazatra ianao, fa ity recipe sy mofomamy tsara kafe ity dia tsy maintsy atao mba hampiroboroboana ny vovotaninao.
Ny endriky ny zava-maniry dia mampiditra ny koryandre, cumin, karmera, chili pepper, ary fanugreek. Ny zava-manitra hafa mety hampidirina ao anaty vovon-tsakafo dia ahitana ny zava-drehetra avy amin'ny ginger, cannamon, tongolo gasy, akanjo amin'ny voan-tsinapy, dipoavatra mainty ary tsimokaretina. Tsy misy na inona na inona handevonana ny tsiron'ilay vovo-kiraro vao vita na garam masala. Miezaha manamboatra voly varimbazaha samihafa.
Be dia be ny fampifangaroana izay afaka manamboatra vovo-dronono lehibe sy noho izany, be dia be koa! Raha vao manomboka manandrana ny fikarakarana sakafo Indiana ianao, manandrama manao akorandriaka fototra, ary manova izany amin'ny alàlan'ny fanasana na fanesorana ireo zava-manitra ao amin'ny andry manaraka. Ny tsiron-tsakafo dia afaka miova tanteraka arakaraka ny famenoana na ny fanesorana tsiro sasany, manome anao ny karazan-tsakafo maromaro hahafinaritra.