Ny varimbazaha mavo dia manompo amin'ny alàlan'ny kolontsaina Latina rehetra. Azo ampiasaina tsotra, miaraka amin'ny voan-kesika, voankazo mamy na katsaka. Matetika ny safrofa dia ampiasaina ho an'ny annatto ho an'ny fanangonana.
Ity ny tsiambarateloko tsotra sy mahasalama ho an'ny varimbazaha mena sy katsaka, izay mandeha tsara amin'ny sakafo rehetra, na amin'ny teny latinina na tsia.
Fanamarihan'i Cook:
Raha mampiasa solika annatto / achiote ianao ho an'ny mpikarakara fanangonam-bolo, dia tsy ilaina ny fonosana sazón. Raha manadino ianao, dia tsy ho simba ny lovia, fa mety ho menaka fa tsy mavo.
Azonao ampiasaina ny recaito ara-barotra efa vita, nefa tsy misy mahasosotra ny fanandramana an-trano sofrito.
Ny tsiambaratelo ho an'ny vary maingoka dia ny fihazonana ny rindrina mandritra ny sakafo. Ny mahazatra no mampiavaka ny vary. Isaky ny manandratra ny rambony ianao dia mamela ny vovo-tsetroka ary mampidina ny hafanana ao anaty vilany.
Inona no ilainao?
- 2 setroka menaka oliva virjina virtoaly (na 2 setroka menaka annatto / achiote )
- 2 hatramin'ny 4 teatrany homemade
- Porto Rikana sofrito (AKA recaito)
- 1 pake sazón miaraka amin'ny annatto (Tsy ilaina raha mampiasa oliva annatto / achiote ianao)
- 10 pimiento-stuffed Spanish Manzanilla olives (manontolo na voaangona)
- 1 bay laurel ravina
- sira sy dipoavatra
- 1/2 katsaka voangory katsaka (natono - azo ampiasaina vaovao, voatosika na voatoto)
- Kaopy 1 fotsy lava maina
- 2 kaopy (rano)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hevero ny menaka oliva virjiny fanampiny (na ny annatto / achiote raha ampiasaina) ao anaty vilany iray amin'ny hafanana midadasika. Rehefa ampy milomano, ampio ny sofrito sy ny saute mora hatramin'ny fofona - eo amin'ny 1 na 2 minitra.
- Ampio ny pazàna sazón (raha mampiasa), Espaniola Manzanilla oliva, bay laurel ravina, sira ary dipoavatra. Atsipazo ny entona mba hampifangaroana ireo zavatra entina.
- Rehefa manomboka mandevona ny setroka dia ampio ny voankazo sy vary. Atsangano tsara indray ny nifangaroana mba hametahana vary sy vary amin'ny loko.
- Mandrotsaka tsikelikely ao anaty rano (na akoho biriky), mampihetsi-po rehefa manao izany ianao. Alao ny vinaingitra amin'ny volo madinidinika. Avelao izy handevona mandritra ny adiny iray na roa minitra, ary avereno indray ny vary indray.
- Ampiheno kely ny hafanana ary hajao amin'ny rindrina matevina izay tsy ahafahan'izy ireo mandositra. Tsy voamarika. Aza asandratra ny rindrina mandritra ny fotoana fikarakarana. Tianao ny hitazona ny vodiny ao mba hanamboarana ny vary.
- Tohizo ny mahandro ny hafanana ambany mandritra ny 30 minitra.
- Esory ny vilany ary ento ny vary. Aorian'izay dia esory indray, afaho amin'ny hafanana, ary avelao hipetraka minitra vitsy alohan'ny fanompoana.
Manompoa milomano.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 297 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 591 mg |
| gliosida | 44 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 7 g |