Pollo a la brasa dia akoho brouillard Peroviana izay nanjary nalaza be tany Etazonia, noho ny fanatodizany tsy manam-paharoa sy ny saosy sy ny sakafo manitra miaraka aminy.
Ny fividianana ny fividianana ny akoho Peroviana dia fomba haingana mba handraisana sakafo amin'ny latabatra. Saingy mora ny manomana ny akoho natolotrareo miaraka amin'ny tsirony Peroviana ao an-trano. Izany dia lovia tsara indrindra ho an'ny orinasa ary tsy mitaky asa be. Hanampy salady iray ary manana sakafo tsara ianao.
Raha tianareo ho an'ny hena fotsiny izany, andramo ity recipe ity ho an'ny poll pollo a brasa akoho brest.
Inona no ilainao?
- 1 henry manontolo
- 3 kilao amin'ny ovy mavo
- 1/4 dilo-menaka varimbazaha
- 1/4 karazana vinaingitra
- Tongolo gilao 3
- 1 tepoka kely bitika kely
- 1 kilaometiky kely
- 1 sôlôpôlina sira
- 1 tepoka paprika
- 1 sotro arivoarivo soja
- 1 tepoka maina oregano (voatoto)
- 1 tepoka
- Azo ekena: 1/2 kaopy
- manta vaovao
Ahoana no fanaovana azy?
- Alaina ny akoho (azo atao) Misotroa ny akoho (afon-dasy) amin'ny rano sira mandritra ny 12 ora ao amin'ny vata fampangatsiahana ( vakio momba ny fanangonam-borona eto ). Esory amin'ny rano sira ary esory.
- Aforeto ny tongolo lay ary atsofoka amin'ny vinaingitra sy ny menaka. Mofomamy ao anaty vovon-tsilo, kimavo, paprika, sira sy tongolo gasy ary soja .
- Apetraho ao anaty kitapo ziplock ilay akoho, ary arotsaho ao amin'ny marinade. Atsofohy ny lamosina ary manipy ny akanjo ny akoho miaraka amin'ny marinade.
- Hanina akoho, mafana, mandritra ny 12 hatramin'ny 24 ora.
- Hanadio ny zezika ho 375 degrees. Aforeto ny ovy ary atsipazo eo amin'ny tendrony kely.
- Apetraho ao anaty roapolo ny ovy. Apetraho ny akoho, teteza-mita, eo an-tampon'ny tranom-paty iray.
- Voakodia roapolo tsy fantatra 30-45 minitra. Raha toa ka mena loatra ny hoditra dia afatory amin'ny foil. Atsofy ary atsangano ny ovy miaraka amin'ny spatula. Tohizo ny hanitra mandra-pahatonga ny akoho dia tandindona anatiny eo amin'ny 165 degre, eo amin'ny ora iray sy amin'ny antsasa-tapitrisany amin'ny fotoana fohy, arakaraka ny habeny ny akoho. (Vakio eto ny momba ny fomba hanolorana akoho).
- Esory ny akoho avy amin'ny oven ary avelao ho 10-15 minitra mialohan'ny fakana sary.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 867 |
| Total Fat | 32 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 17 g |
| kolesterola | 105 mg |
| Sodium | 450 mg |
| gliosida | 105 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 43 g |