Ouzo, zava-pisotro misy alikaola any Grèce, dia lasopy anise mani-pofomamy izay manapotipotika tsiranoka mahery vaika ao ambadiky ny fanandramana mahafinaritra. Ouzo koa dia mitondra tsindrin'io fankafizam-bokatra io, amin'ny anjara andraikitra maivana sy manohana, maro loatra ny fomba fikarakarana, mampitombo ny hafanana mahavariana izay mampitombo fa tsy manjavozavo.
Ouzo dia manana voka-dratsiny matavy sy tohanan'ny alikaola. Ampiasao kely izany - amin'ny teôlôpia na latabatra, fa tsy amin'ny kaopy.
Nampiasain'ny Ouzo
- Ampiasao ny trondro misy menaka amin'ny sautéd shrimp, voankazo, na kofehy miaraka amin'ny legioma.
- Manampia ronono maromaro maromaro ho an'ny akorandriaka amam-borona.
- Hanampy dite iray ho an'ny akanjo vinaigrette.
- Ampiasao ny tezo sauté ampiasaina amin'ny pizza, salady, na toy ny latabatra amin'ny sakafo.
- Ampiasao amin'ny fantsom-bokatra antsoina hoe fennel na tsimokaretina, azafady mampiasa ouzo.
- Ampiasao ny ouzo amin'ny fantsom-bokatra manitra mba hanampiana ny làlan-davenona sy ny mofomamy.
Soso-kevitra mampiasa Ouzo
Andramo ireto lovia ireto izay mampiasa ny ozo ho toy ny zavatra hafa:
- Dakos me Ouzo
Ny vary orza dia mitsimoka miaraka amin'ny voatabiha sy tsiory, mahavariana fatratra amin'ny fomban'i Kreta - Kotopoulo me Lahanika
Ny antsakam-bozaka sy legioma ao anaty saosy salope dia azo ampiasaina amin'ny ampahany kely ho toy ny misea na toy ny sakafo maina - Garithes me Lahanika
Ny labozia sy ny legioma flambé dia manao fampisehoana an-tsehatra, na toy ny mésie na ny sakafo maina - Makaronia ahy Thalassina
Sakafo mofomamy miaraka amin'ny shrimp sy ny grenady amin'ny voatabia maitso sy ny voaniho
- Sfakianopites
Sakafo avy any Sfakia, Kreta - Thiples
Biby tantely vita amin'ny tsaramaso marevaka vita amin'ny tsiram-borona