Sakafo sy sakafo sakafo grika avy any Meze mankany amin'ny Zanak'ondry
Avy amin'ny gripa tsotra grika ho an'ireo casseroles mpanangom-bokatra sy poma mahafinaritra, ny kizinan'ny grika dia fifangaro mahafinaritra mahavelona izay manintona ny rehetra. Ny fomba nentim-paharazana ny sakafo ara-pahasalamana dia nihanitombo nandritra ny taonjato maro, ary Grika no malaza amin'ny sakafo isan-karazany, sakafo ara-tsakafo ary sakafo mahavelona.
Ny Meze (Appetizers & Starters)
Ny fisainana dia mihoatra noho ny fitsangatsanganana fotsiny, antsoina hoe orektika amin'ny teny grika, na dia mitovy aza ny sakafo.
Ny mise dia singa manokana amin'ny zava-pisotro - matetika alkoholika. Miteny amin'ny vahiny izy io.
Matetika matetika no ampiasain'ny Mezeth mba hanaovana sakafo manontolo. Ny misea tsirairay dia atao amin'ny takelaka kely, na mihoatra ny takelaka iray ho an'ny vondrona lehibe. Ny safidy amin'ny fanompoana dia tsy manam-petra, avy amin'ny takelaka misy ravina na voatabia voatabia, voankazo sy voany, tsaramaso ary kôkômôna amin'ny sakafo voaomana.
Ny Kolatsio (Sakafo Sakafo sy Zava-diasy)
Nanonona koh-laht-see-YOH , kolatsio dia midika hoe "snack." Fa ho an'ny maro, ny kolatsio dia toy ny mahazatra. Amin'ny ankapobeny dia tsy mihinana misakafo be ny Grika ary matetika dia mihalefy ny sakafo, noho izany dia lasa mahazatra ny maro ny kolatsio amin'ny maraina. Maro ny sakafo mahazatra nentim-paharazana no sakafo eny an-dalambe izay hita any amin'ny faritra rehetra any amin'ny tanàn-dehibe grika. Amin'ny fomban-drazana grika dia maivana ny tsindrin-tsakafo, toy ny kolatsio matetika ny zava-pisotro mahatsiravina .
Resaka Grika fahiny
Ny sakafo grika fahiny dia efa tsara kokoa noho ny amin'izao fotoana izao, fa amin'ny fomba toy izany ihany koa, amin'ny fandroahana, ny famokarana, ny fampangotrahana na ny fampangotrahana.
Natao tamin'ny dongona misokatra na kitay ao anaty kitay ny sakafo. Nahazo baklava sy pastel ny Grika fahiny.
Classic Greek Recipes
Anontanio olona iray momba ny sakafo grika mahazatra ianao ary mety hahazo valinteny be dia be ianao, manomboka amin'ny tena tsotra amin'ny toeram-pitsangatsanganana: chickpea sy lasopy ho an'ny moussaka sy zanak'ondry natono .
Ireo rehetra dia mampahatsiahy ny sarin'i Grisia miaraka amin'ireo havoana oliva sy tanimboalobony, andian'ondry sy osy, tora-pasika, fahagola, ary trano feno fotaka mena.
Sweets grika nentim-paharazana
Avy amin'ny tara-pahazavana marefo amin'ny siramamy cookies, mofo, fety, fikojakojana sy sotro, ny Grika tia ny zava-bitany. Ny tsindrin-tsakafo dia antsoina hoe epithorpia amin'ny teny grika ary matetika dia sakafo maivana amin'ny voankazo, ny tsiro sy ny jogora. Ny mofo cookies, biscotti ary mofo kafe dia mihinana amin'ny kolatsio, miaraka amin'ny kafe, dite na ronono. Ary ny zava-manan'aina nentim-paharazana - glyka amin'ny teny grika - dia matetika no mihinana anelanelan-tsakafo sy mankalaza fotoan-dehibe.
Sakafo ara-pianakaviana
Noho ny fahatsoran'ny voankazo, legume sy sakafo mamy miaraka amin'ny voankazo, voankazo sy menaka fanosotra, ireo singa maro sy samihafa amin'ny sakafo antsoina hoe "traditional" an'ny fianakaviana Grika nentim-paharazana dia manenika ny saina. Miaraka amin'ny jeografia sy ny toetr'andro, Grika dia mizara fomban-drazana maro miaraka amin'ireo mpifanolo-bodirindrina aminy, saingy mitondra ny tsirony sy ny fitiavany ny sakafo izay manasokajy ny fivorian'ny fianakaviana sy ny fiaraha-monina. Ny fisehoan-javatra manan-danja indrindra eo amin'ny fiainana Grika dia manodidina ny latabatry ny sakafo tsara.
Fialan-tsasatra nentim-paharazana sy sakafo Sakafo sy Recipes
Ny fikarakarana grika nentim-paharazana dia voakasika mafy tamin'ny finoana Grika Ôrtôdôksa.
Tombanana ho 90 isan-jaton'ny mponina grika no manaraka ny finoana ortodoksa ary manaraka ny torolàlana momba ny sakafo, farafaharatsiny amin'ny fotoam-pivavahana lehibe. Ireo izay manaja tanteraka ireo torolalana ireo dia tsy hifady hanina, hena ary trondro, ankoatra ny sakafo hafa, mandritra ny 180 andro isan-taona. Ny Great Lent sy ny Paka no fombafomba ara-pivavahana lehibe, ary niova kely ny lovantsofina nandritra ny taonjato maro. Ny Krismasy sy ny Taom-baovao ho fampakaram-bady sy fandevenana , ny ankamaroan'ny fotoana dia mampiseho sakafo mahazatra.
Regional Specialties
Maro ny fomba fiasa grika nomanina manerana ny firenena, fa ny faritra tsirairay kosa dia fantatra amin'ny fiovaovana miavaka . Avy amin'ny sakafo mafana sy marefo any Corfu mankany amin'ny bibilava ao Kreta ary ireo sakafo matanjaka torka any Thrace, dia be mpitia ny faritra any amin'ny faritra rehetra ao amin'ny firenena.
Cookouts, Pikniks sy Parties
Na fianakaviana tsotra miala ao amoron-dranomasina izany na fety mahafatifaty grika iray , ity sakafo ity dia manolotra sakafo ho an'ny sakafo ho an'ny karazan'olona rehetra. Ny fitiavana fitiavan-tanindrazana grika dia mety ho ambony noho ny fitiavana ny fianakaviana sy ny namana. Fifandraisana tsara!
Seasonal Recipes
Ny sakafo mahazatra grika nentim-paharazana dia nankalaza ny fizaran-taona. Ny voankazo sy legioma dia anisan'ireo fiainana grika nentim-paharazana. Ny famokarana, famafazana ary ny fitaterana ny vokatra vaovao manerana izao tontolo izao dia nanova ny fisehon'ireo zavatra ireo, saingy na oviana na oviana ny fijerinao azy, ny vaovao sy ny matsiro dia tsara indrindra ho an'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fitehirizana.
Fampiofanana te-hisakafo miaraka amin'ny sary
Ny fomba fanamboarana grika indraindray dia misy fomba vaovao ahafahana miara-misakafo mba hamoronana ny fanandramanao tianao. Fantaro ny fomba hanodinana volon-koditra homemade ary aforeto ny endriky ny endriky ny phyllo katsaka, na trano fandraisam-bahiny sy ara-barotra.