Ny fantsom-bokin-tsakafo dia mamoaka ny hatsaran-tarehy ao am-pokon-tsokajy ao anatin'ity sakafo mora indrindra ity ho an'ny tsaramaso voapoizina miaraka amin'ny parsnips sy herika. Ity raki-tsoa ity, avy amin'ny "Gourmet Meals in Minutes" (Ny Lebhar-Friedman Books, 2004) dia mivondrona ao anatin'ny 45 minitra. Hetezo toy izany koa ny legioma ary hokolokoloina toy izany koa izy ireo.
Manompomena karaoty sy voatabiha miaraka amin'ny sakafom-borona na sakafom- bary .
Inona no ilainao?
- Parsnips 4, voasintona (jereo ny toro-lalana hodiavina etsy ambany)
- Karoty 5, nopotehina sy notapatapahina ho 3/4-inch matevina
- 3 diloilo menaka oliva
- 1 sira kely siramamy, na hanandrana
- 1 teopy mainty, na tsiro
- 2 teaspoon voanio rosemary voanio
- 2 teaspoons voapoizin'ny alika maitso
- 2 sotrokely rano
Ahoana no fanaovana azy?
- Oram-paty ho 350 degre. Halveo isaky ny parsnips voasintona 4 miampita ka mihamitombo. Diarin'ny diagonal ny ampahany tery ho lasa tsaramaso matevina 3/4-inch. Ampitahao ny ampahany betsaka ary aforeto amin'ny diagonal azy ireo hozatra matevina mirefy 3/4-inch.
- Ao anaty vilia lehibe iray, manipy parsnips, ary karaoty voamaina 5 dia mihosotra diagonally amin'ny tsaramaso matevina 3/4-inch misy menaka oliva, 1 saspoon sira na tsiro, 1 teaspoon dipoavatra na manandrana, 2 teaspoons voapoizin'ny rosemary ary 2 teaspoons chopped fresh sage. Mipetraha ao anaty fonon-tsaka lehibe iray ary apetrany eo amin'ny 2 litatra ny rano. Ny legioma mena amin'ny ampahan-drivotra ambany amin'ny alim-bary, hatramin'ny 30-35 minitra.
All About Vegetable Root
Ny legioma dia tena izany - zavamaniry izay ny fakany no ampiasaina ho sakafo. Amin'ny toe-javatra sasany dia tsy ny fakan-kazo ihany no mihinana fa ny ampahany maitso ihany koa. Ary tsara ho anao ry zareo! Noho ny fambolena voankazo dia mihinana sakafo amam-bary avy ao amin'ny tany ka mahatonga azy ireo ho feno antioxidants, vitamins C, B, A ary vy, ary ny fiterahana sy ny fibre mahamay mandoro, izay mahatonga anao hahatsiaro ho feno ary hanampy amin'ny fitondrana ny siramamy ao amin'ny ra ary rafi-pandaminana.
Ny legioma voanio dia misy karoty, ravina, rutabagas, rambo, kohlrabi, ririnina, burdock, celeriac, daikon, jicama, parsnips, root parsley, radies, yams, paty masira, ovy, tongolo, tongolo, zavamaniry ary maro hafa.
Ny karazana eo an-toerana dia tsy misy afa-tsy amin'ny lohataona ka hatramin'ny lohataona, afa-tsy amin'ny bibikely izay tsara indrindra amin'ny lohataona. Ny fakan-dàlana ara-pahasalamana mandritra ny vanim-potoana dia manana tsiron-tsakafaka lalina kokoa ary mamy. Saingy, androany, ireo legioma sokatra dia azo alaina isan-taona avy amin'ireo toeram-pivoriana mafana.
Rehefa mifidy legioma miorim-paka, Oh My Veggies dia milaza fa hampiasa ny paikady mifanohitra amin'izay ilainao amin'ny voankazo. Amin'ny teny hafa, ny fahasarotan'ny fotony, ny tsara kokoa dia. Tokony ho malama izy ireo ary maimaim-poana. Ho an'ny fakan-kazo misy volom-bary, (bibidia, ohatra), ataovy azo antoka fa mafy sy mamiratra ireo tselatra sy ravina.
Ny voankazo voamaina tsara indrindra no voatahiry ao anaty efitrano mangatsiaka, maizina sy mangatsiaka (toy ny fakan-daha-root!). Rehefa mikarakara azy ireo ao anaty kamiao, tehirizo ao anaty kitapo na plastika ao anaty valizy. Ny famahanana azy ireo tsy hita maso dia mahatonga azy ireo hanalefaka sy handeha haingana.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 175 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 468 mg |
| gliosida | 27 g |
| Fiovan'ny diabeta | 7 g |
| proteinina | 2 g |