Ity kiraro mahavarimbona tsara tarehy antsoina hoe kapama (kah-pah-MAH) ity dia mila mamony mandritra ny ora iray farafahakeliny ho an'ny tsiron-javatra izay tena mivoatra. Manompoa azy amin'ny pasta na orzo amin'ny alàlan'ny famafazana tsimokaretina mangatsiatsiaka ary miomana handray ny fiderana! Ho fanampin'ny bonus fanampiny, dia hameno ny tokantranonao miaraka amin'ireo arom-pahatsiarovana mahafinaritra indrindra.
Aoka ho azo antoka fa manana mofo betsaka eo am-panafana ny saosy fanampiny!
Inona no ilainao?
- 3 ka hatramin'ny 4 kilao kilao akoho (tiako ny taolam-paty)
- 2 diloilo menaka oliva
- 2 dipoavatra mena
- 1 diplaoma lehibe (matevina kely)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 1 1/2 kapoaka divay mena
- 2 teatran-tsapa tomato paste
- 2 kaopy voatoto (voatavo)
- 3 sotroka brandy
- 3 teatrany tantely
- 1 cinnamon stick (eo amin'ny 2 inch lava)
- Akondro 3 (manontolo)
- 2 ny ravina
- salt to taste
- dipoavatra mainty
- Sakamalao: voninkazo Kefalotyri na mofomamy parmesan
Ahoana no fanaovana azy?
Arovy ny kitapom-bary , esory ny entona matavy ary mafana amin'ny lamba fanasana. Alao menaka oliva sy menaka ao anaty oven misy holandezina lehibe. Ampio siramamy ho an'ny vilany sy ny mofomamy (hodi-doko) amin'ny hafanana midadasika avo lenta mandra-pahavaratra. Azonao atao ny manao izany amin'ny ampahany roa, arakaraka ny habeny ny vilany. Esory ny akoho avy amin'ny vilany ary alefaso any anaty vilia. Tiako ny manaisotra ny hoditra amin'ny hoditra.
Mampiasà sotro lehibe iray, esory daholo ny lanjan-tsakafo roa sy ny menaka. Apetaho eo amin'ny vilany ny tongolobe ary atsipazo izany mandra-pahatonga azy. Hanisika tongolo lay ary hikolokolo mandra-pofona, eo amin'ny 1-2 minitra. Ampio divay, voatabia voatabia, voatabia voatabia, brandy, tantely, zana-kazo, akanjo, ranom-boasary, sira ary dipoavatra. Avelao ny saosy mba ho tonga amin'ny siramamy ary avy eo dia manamaivana hafanana ho an'ny tsiranoka ambany.
Alefaso ny akoho mankany amin'ny vilany (miaraka amin'ny sira) ary misoroka mandritra ny 10 minitra. Miankin-doha ary mangatsiatsiaka mandritra ny adiny iray eo ho eo. Raha toa ka somary matevina ny sauce, dia azonao atao ny miseho kely ao anatin'ny 10 minitra ny sakafo mba hampihenana azy kely. Miverena indraindray ny entana.
Manompoa pasta vita amin'ny oksara na orzo ary manipy ombivavy manta.